Receta de Paté de pescado con Thermomix

Receta de Paté de pescado con Thermomix

Paté de Hígado de Pollo Receta Thermochef cheekyricho

Comparto aquí mi primera receta y esta es tan fácil como el abecedario. Además, si te gusta la caballa, te resultará difícil resistirte. Es un entrante maravilloso servido en moldes individuales con una capa de mantequilla y tostadas melba, o simplemente disfrútalo cada vez que puedas con pan fresco. Espero que te guste.Ingredientes:1 shallota unas ramitas de perejil fresco (opcional)25 gr de mantequilla blanda 200gr de caballa ahumada150gr de queso de pasta blanda2tbs. nata líquida1 cucharada de crema de rábano picanteSal y pimienta al gustoZumo de limón de medio limón (opcional)Añada la chalota y el perejil al bol y trocee durante 5 seg. a velocidad 5Tome la piel de la caballa ahumada, añada todos los ingredientes al bol y bata durante 2 seg. a velocidad 5 si prefiere un paté más grueso como el mío o durante más tiempo para obtener uno más suave. Sugerencias: Puede omitir la mantequilla y el queso crema si busca un paté con menos calorías y sustituir las cantidades indicadas por queso quark. También puede omitir el zumo de limón para obtener un paté más rico. Se congela de maravilla, añada una capa de mantequilla derretida por encima del paté, muela un poco de pimienta negra y congélelo una vez cuajado.

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Matt recomienda utilizar para esta receta la pasta de curry rojo de la marca Maesri, disponible en algunos de los principales supermercados y tiendas de alimentación asiática.Puede encontrar pasta de tamarindo en algunos de los principales supermercados y en la mayoría de las tiendas de alimentación asiática.Para hacer su propia pasta de caldo de pollo, consulte la receta en Cookidoo®.Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del tipo y grosor de sus filetes de pescado. El pescado está cocido cuando se vuelve opaco y se desmenuza fácilmente.

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Por favor, reduzca los ingredientes de la receta en al menos un 10% para asegurarse de no llenar en exceso el vaso de la batidora TM31. Es importante no sobrepasar nunca la capacidad máxima de llenado indicada en el interior del vaso. Para la TM31 es de 2L y para la TM5 es de 2,2L.

La capacidad máxima del vaso TM5 / TM6 y del Varoma es mayor que la del TM31. La capacidad del Varoma de la TM31 es menor que la de la TM5 / TM6. El TM31 tiene una capacidad de 3L, mientras que el TM5 / TM6 puede contener hasta 3,3L.

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Tenía queso crema, tenía salmón en el congelador y siempre tengo limones y pasta Umami a mano… voilá. Una forma encantadora de comer una galleta o tres. A mí me gusta el salmón apenas cocido, un poco translúcido en el centro, pero cocínalo como más te guste… Yo misma me comí la piel crujiente cuando nadie miraba, y me encantó.

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Este paté de sardinas francés, increíblemente sabroso y fácil de preparar, ha sorprendido a muchos de mis invitados a lo largo de los años. Es uno de mis platos favoritos que puedo preparar en menos de 5 minutos. Además de ser rápido y fácil, es, por supuesto, una opción maravillosamente saludable que aporta una gran cantidad de omega-3 antiinflamatorios que necesitamos comer más, así como un buen aporte de calcio. Conocí esta receta en Francia y descubrí que el fuerte sabor de las sardinas se equilibra perfectamente con la mostaza y el zumo de limón, así como con un poco de mantequilla. Así que si te preguntas “¿cómo puedo mejorar el sabor de las sardinas? Es una receta estupenda que utiliza sardinas en lata y la buena noticia es que las sardinas en lata son igual de buenas para usted.

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Consciente del recelo que despierta en muchos la pasta o el paté de pescado, espero que esta receta resulte atractiva incluso para los que en un principio no la aceptan. Me encantará saber qué tal le va con este plato. Pruébelo como entrante para una cena o simplemente como aperitivo para compartir.