Receta de Quiche de brócoli y jamón de pavo
Pioneer woman quiche de jamón y brócoli
Bate los huevos con leche de anacardos sin azúcar, sal y pimienta y viértelo sobre el pavo, el brócoli y el queso. También puedes usar leche de almendras sin azúcar, pero yo prefiero la leche de anacardos porque es ligeramente más espesa y cremosa que la leche de almendras.
Precalentar a 375 grados. Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y el ajo hasta que las cebollas estén translúcidas. Coloque el pavo, el queso y el brócoli en capas en un molde para tartas de 9 pulgadas. En un bol mediano, bata los huevos, la leche de anacardos, la sal y la pimienta con un tenedor. Verter sobre el pavo, el queso y el brócoli. Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
Durante los últimos 15 años, los kilos siguieron subiendo hasta que llegué a mi peso máximo de 205 libras. Desde entonces, he perdido 45 libras con el plan Optavia. Cualquiera que me conozca sabe que me encanta cocinar, ¡pero mi amor por ayudar a los demás y compartir recetas es mayor! Estas son todas recetas probadas y verdaderas que seguiré cocinando para mantener un estilo de vida saludable. ¡Así que acerque una silla y vea lo que se está cocinando en mi cocina!
¿Puedo utilizar leche en lugar de nata espesa para la quiche?
La respuesta es sí, lo cual es un alivio. Necesitas algo de grasa para que cuaje, pero la puedes obtener del queso. Utilizar sólo leche y huevos como base para el relleno funciona perfectamente y me imagino que es más probable que tengas estos ingredientes, lo que es mucho más útil.
¿Debo prehornear la masa para la quiche?
Y sí, como verás, siempre debes prehornear la masa de la quiche para evitar que quede gomosa. Precalienta el horno a 450°F. Estira la masa refrigerada, casera o comprada, en un círculo de 12 pulgadas.
¿Por qué mi quiche no está cremosa?
Calcular las proporciones no puede ser más sencillo: por cada huevo que utilices, necesitarás media taza de leche. Si te pasas de lácteos, la quiche quedará seca en lugar de cremosa.
Quiche de jamón y brócoli sin corteza
Nunca rechazaríamos un huevo al horno (también conocido como cazuela de huevos), pero para una receta de brunch que siempre impresiona, no hay nada mejor que una quiche de desayuno. Esta sabrosa tarta con un relleno similar a una crema a base de huevo es más sofisticada que una cazuela, gracias a la corteza hojaldrada y a la presentación en un molde para tartas.
Después de la corteza, la clave de una quiche realmente buena es un relleno cremoso que mantenga el borde cortado. El secreto de ese relleno perfecto es encontrar la proporción adecuada de leche y huevos: demasiada leche, y la crema no cuajará bien; demasiado poca, y se endurecerá durante el horneado. Siga nuestros consejos aprobados por la Cocina de Pruebas para aprender a preparar una quiche de forma experta.
Con la masa para quiche, como con cualquier tarta, tiene varias opciones. Puedes preparar una corteza desde cero (te sugerimos nuestra Pasta para tarta de una sola corteza), utilizar una corteza de tarta refrigerada sin hornear ($4, Target), o incluso una corteza de tarta congelada ya hecha ($3, Target). Así es como se prepara la masa de la quiche utilizando la opción casera o refrigerada. Y sí, como verás, siempre debes prehornear la masa de quiche para evitar que quede gomosa.
Receta de quiche de pavo y queso
Cuando mi madre estuvo ingresada en el hospital durante casi un mes a principios de verano, mi amiga Sallie acudió al rescate con dos quiches y una cazuela de desayuno para ayudarnos a pasar las largas y estresantes horas.
Calenté la quiche de brócoli de Sallie en el horno para un almuerzo rápido el primer día que mamá volvió a casa (¡por fin lejos de la terrible comida del hospital!), ¡y fue una de las mejores comidas que habíamos disfrutado en semanas! Reconfortante, sabrosa y sencilla.
La clásica combinación de jamón, queso cheddar y brócoli combina a la perfección con la rica crema de huevo y la masa de tarta hojaldrada. Con una simple ensalada verde o de frutas como guarnición, ¡tendrás un desayuno, comida o cena fácil y listo en cuestión de minutos!
Afortunadamente, Sallie ha querido compartir su receta de quiche fácil con todos nosotros. Su versión es una adaptación de una receta que encontró en un viejo libro de cocina de la iglesia aquí en Madison County, Virginia: Recetas y Recuerdos de la Iglesia Metodista Unida de Etlan.
Cualquier ramillete de brócoli congelado sirve, pero yo prefiero estos ramilletes de brócoli bebé porque no tienen tallos grandes y duros con los que lidiar. Además, hay que picarlos muy poco porque ya son muy pequeños.
Quiche de brécol y jamón con tomate
Esta saludable quiche de brócoli y jamón está cargada de sabor, tiene muchas proteínas del jamón y los huevos, textura y nutrientes del brócoli y un toque de queso gruyere. Está tan bueno que nunca echarás de menos la corteza. Baja en carbohidratos y sin gluten.
Siempre me ha gustado la quiche y la hacía mucho cuando me casé porque era muy fácil de hacer y muy difícil de estropear, al menos para mí. Puedes añadir cualquier verdura o proteína que tengas en la nevera con un poco de huevo y queso y siempre sale perfecta.
Esta es mi nueva quiche de brócoli y jamón baja en carbohidratos sin corteza, pero con los bordes súper crujientes, rellena de huevos con queso y brócoli, y un poco de jamón salado. Está repleta de proteínas y verduras que te ayudarán a mantenerte lleno y satisfecho durante toda la mañana.
Mi familia se volvió loca por esta quiche de jamón y brócoli y fue una gran manera de utilizar el jamón sobrante de las fiestas. Tan rápida y fácil de preparar con sólo unos minutos de tiempo de cocción activo, definitivamente mi tipo de comida.
