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Para degustar un pintxo donostiarra clásico y sencillo, basta con ensartar en un palillo un pimiento de guindilla, un filete de anchoa del Cantábrico y una aceituna manzanilla. Supuestamente inventado en el Bar Casa Vallés de San Sebastián y bautizado así por el personaje de Rita Hayworth, Gilda, en la película homónima estrenada ese mismo año. Un clásico con un toque picante que resiste el paso del tiempo.

1. Sólo tienes que pinchar los tres ingredientes en un palillo y ya tienes tu pintxo. Más tarde, después de que tus invitados hayan proclamado lo delicioso que está y te hayan colmado de elogios, menciona casualmente el trivial de Rita Hayworth y bebe un sorbo de vino con complicidad. Disfrute del asombro.

Recetas de pintxos

Las sardinas portuguesas en lata están de moda. Son muy nutritivas y saludables, se pescan tradicionalmente y se recogen a mano. Por eso, son tiernas y jugosas. Además, se pueden preparar innumerables recetas como ensaladas, tapas y bocadillos. Si compra sardinas portuguesas, le recomendamos que pruebe esta sencilla receta.

Este pintxo es uno de los favoritos de nuestros clientes en nuestro negocio de Viena. Se prepara en sólo 5 minutos y a los comensales les encantará. La jugosidad y ternura de las petingas contrasta perfectamente con el fuerte sabor de la salsa Romesco.

Receta de Pastel de puerros bacon y hojaldre

1. Tostar las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.2. Untar el pan con una fina capa de salsa Romesco.3. Cortar las alcachofas por la mitad, dejarlas unos segundos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de agua y colocarlas sobre la salsa Romesco.4. Colocar dos petingas (sardinas) sobre las alcachofas.5. Espolvorear un poco de perejil sobre las sardinas y servir el pintxo.Recomendación de maridaje: Puedes combinar este pintxo con un Cava como aperitivo perfecto para una cena en días calurosos.

Pa amb tomàquet

Sara CagleDec 08, 2022Si va a dar una fiesta este año y no quiere pasarse toda la noche en la cocina, no busque más allá de las tan de moda tapas españolas: pequeños platos de comida para compartir entre los invitados. Estas raciones más pequeñas de cocina única pueden ser una forma estupenda de probar algo nuevo e impresionar de verdad a tus amigos amantes de la comida que siempre quieren un pequeño bocado. La mayoría de estas recetas de tapas se preparan en un santiamén, lo que puede ser muy útil si tiendes a posponer la ardua tarea de ser anfitrión. Para empezar, te contamos cuáles son las mejores recetas de tapas españolas, fáciles y deliciosas. Y no olvides que estas tapas saben aún mejor si las acompañas con una jarra de sangría.

Receta de Sopes de picadillo

Este bocado de tapas puede parecer muy complicado y elegante, pero te prometemos que es de lo más sencillo. Saltea atún fresco antes de utilizarlo para cubrir rodajas de pepino que se combinan con un delicioso tapenade casero. (via The Endless Meal)

Las croquetas de jamón, troncos de jamón rebozados en pan rallado y fritos hasta que se doran, son fáciles de encontrar en la mayoría de los bares de España. Éstas están rellenas de champiñones y hechas con leche no láctea, ¡así que hasta tus amigos veganos podrán disfrutarlas! (vía Cilantro y Citronela)

Las mejores recetas de tapas vegetarianas

Las verduras mediterráneas siempre se asan bien, y siempre es mejor utilizar lo que esté de temporada en ese momento. Aparte de las patatas (siempre disponibles durante todo el año), el cielo es el límite cuando se trata de hacer una mezcla de verduras asadas. La calabaza y el pimiento asado quedan muy bien, al igual que el calabacín y los espárragos asados a la parrilla. Las hortalizas de raíz asadas, como las zanahorias, las chirivías y las remolachas, son ideales cuando se asan juntas, al igual que las combinaciones de verduras de primavera asadas. Para obtener los mejores resultados, dirígete directamente a tu verdulería local y elige lo que esté de temporada.

Receta de Quesadillas de pollo y queso al horno

IngredientesMétodo (paso a paso)(Para 10 raciones de tamaño tapa)Método (paso a paso)Raciones de verduras asadas veganasRápida, fácil de preparar y totalmente vegana, nuestra receta de raciones de verduras asadas veganas se prepara en menos de una hora y es ideal para una noche de tapas vegana. 5 de 3 votos