Receta de Sándwich de salmón ahumado

Té de la tarde sándwiches de salmón

Hay muchas formas creativas de disfrutar de este sabroso ingrediente. Como ya he dicho, siempre lo tengo en el congelador. Lo compro en Costco en una caja de 10 raciones individuales. Perfecto para cualquier receta. Aquí tienes algunas de nuestras favoritas:

Pan – cualquier pan que te guste sirve para esta receta de sándwich. A mí me gusta el pan denso que no se deshace fácilmente. Creo que la próxima vez probaré pan de cebolla sin levadura. Me encanta el pan tostado, sin embargo, esto es opcional y el pan sin tostar también está delicioso.

Mayonesa – se puede sustituir por mantequilla o tzatziki si se desea. También puedes prescindir de este ingrediente o añadirle algún condimento a la mayonesa, como eneldo, alcaparras, condimento italiano o griego, o incluso tomates secos.

¿Qué pan combina mejor con el salmón? Cualquier pan sirve. Si se trata de un sándwich sustancioso, el pan más denso, como el de masa madre, pan de centeno o pan integral, es el más adecuado. ¿Cuánto dura el salmón ahumado en la nevera? Una vez abierto, debería durar entre 3 y 4 días. Guárdelo bien envuelto. ¿Cómo se descongela el salmón ahumado congelado? Descongélelo siempre en el frigorífico. Manténgalo siempre tapado. ¿Es necesario cocerlo? Está totalmente cocido y ahumado, por lo que no necesita cocción adicional.

Receta de sándwich de bagel de salmón

Sydney Oland vive en Whitehorse (Territorio del Yukón), donde elabora recetas y posee y gestiona tres negocios: una empresa de chocolate “bean-to-bar”, otra de helados y un espacio de producción colectiva de alimentos. Anteriormente, escribió columnas de recetas de brunch y comida británica para Serious Eats.

En Gran Bretaña y en muchas de sus colonias, el té suele servirse a media tarde como tentempié rápido entre la comida del mediodía y la de la noche. Se sirven sándwiches de té, así como pastas, panes, mantequilla, mermeladas y pequeños dulces. Tradicionalmente, los sándwiches de té son sándwiches fríos de dos bocados; algunos de los más comunes son los de ensalada de huevo, berros y salmón ahumado. Esta versión del clásico sándwich de té de salmón utiliza una crema de queso con eneldo junto con un poco de cebolla roja para alegrar el sándwich.

Parte de la gracia de los sándwiches de té es su elegante presentación. Utilizar varias capas de ingredientes y pan para crear algo que parezca un poco especial es una forma fácil de vestir un sándwich sencillo. Personalmente, me gusta utilizar pan integral en el exterior y pan blanco junto al salmón. El pan blanco resalta el precioso color rosa del salmón de una forma muy bonita. También puedes alternar el pan de trigo y el blanco para que los lados del sándwich sean de distintos colores. Si todo esto te parece un poco caro, elige el pan que prefieras.

Bagel lox

El queso crema y el salmón ahumado han sido tradicionalmente los ingredientes favoritos de los bagels, pero esta combinación también puede ser un maravilloso relleno para sándwiches. Esta receta es un complemento rápido y sencillo para cualquier merienda o almuerzo ligero y, si se sirve con otros ingredientes, rinde lo suficiente para una multitud.

Estos sándwiches de dedo utilizan pan blanco de suero de leche, pero si quieres ir por una ruta más tradicional, considera el uso de pan de centeno; también puedes sustituirlo por pan integral o incluso tu pan favorito sin gluten. El eneldo siempre ha sido una hierba complementaria del salmón, así que no dude en sustituirlo por perejil y, si lo desea, utilice hierbas frescas en lugar de secas. Una forma alternativa y atractiva de servir estos sándwiches es abiertos, lo que también reduce la cantidad de pan.

El salmón es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que tienen varios beneficios para la salud, y estos pequeños sándwiches pueden ser una forma divertida de incluir el saludable pescado en tu dieta. Sin embargo, tenga en cuenta que el salmón ahumado en frío tiene un alto contenido en sodio.

Bocadillo de salmón ahumado

Estos sencillos sándwiches de salmón ahumado y queso crema son rápidos, elegantes y un complemento fácil para un almuerzo ligero o una merienda. Una delicia sencilla para sorprender a la multitud en una fiesta o reunión importante. Estos pequeños sándwiches, también llamados “buterbrodi”, son imprescindibles en las fiestas y muchas veces se sirven con otros manjares.

A todo el mundo le gustan los canapés y cualquier reunión no estaría completa sin un buen aperitivo. Puede que el salmón sea un poco caro, pero nadie le da importancia porque está buenísimo.

Puedes tostar el pan si quieres que esté más crujiente, pero yo suelo hacerlo a la antigua usanza y no lo tuesto. En su lugar, añado una cantidad generosa de queso crema para untar y una cantidad aún más generosa de salmón.

Si los preparo para un evento que se celebra más tarde, los haría 4-5 horas antes del evento. Cubrir con una envoltura de plástico para alimentos para que el queso crema no se seque y refrigerar hasta que esté listo para servir.

*NOTA: Para pan extra crujiente o ligeramente duro. Unte con mantequilla derretida y alinee en una sola capa en una bandeja para hornear. Tueste el pan a 350°F durante 5 minutos o hasta que los bordes apenas empiecen a dorarse. El pan debe estar blando en el centro.