Receta de Soufflé de 4 quesos
Descatalogado el soufflé de pan de Panera
Las temperaturas del horno son para el convencional; si utiliza el ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Precalentar el horno a 190°C. Untar cuatro moldes individuales de 250 ml (1 taza) o platos de soufflé con mantequilla para engrasarlos bien y, a continuación, espolvorearlos con el pan rallado, dándoles la vuelta para cubrirlos bien y eliminando el exceso de pan rallado. Colocar en una bandeja de horno y reservar.
Retirar la sartén del fuego y añadir poco a poco la mitad de la leche, removiendo constantemente con el batidor hasta que quede suave. Añadir poco a poco el resto de la leche, sin dejar de batir. Volver a poner el cazo a fuego medio y remover constantemente con el batidor hasta que la salsa espese y empiece a hervir a fuego lento. Bajar el fuego y cocer a fuego lento, removiendo con frecuencia, durante 3 minutos.
Receta de soufflé de huevo
Antes de hacer Copycat Panera Bread Ham and Swiss Egg Souffle’ me intimidaba el proceso. El soufflé tiene la mala reputación de ser delicado y difícil de hacer. Investigué otras recetas de imitación de Panera Bread y casi todas ellas cocinaban los huevos en el microondas durante unos segundos. (Las recetas también eran todas MUY parecidas). De todos modos, calentar los huevos en el microondas y luego hornearlos me sonaba raro. Fui en una dirección diferente con mi receta y creó más de un soufflé de huevo tradicional añadiendo ingredientes adicionales para que sea más como Panera Bread.
El Soufflé de Jamón y Huevo Suizo fue un éxito con la familia. Además, NO fue difícil de hacer. Por supuesto, usé un hojaldre ya hecho como corteza. No tengo ganas de hacer hojaldre desde cero. Puedes usar masa refrigerada para la corteza, pero no será tan hojaldrada ni tan parecida al soufflé de Panera Bread.
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Receta fácil de soufflé de panera
Notas: Puede preparar los platos, hacer la salsa (hasta el paso 2), desmenuzar el queso y separar los huevos hasta con 4 horas de antelación; tápelos por separado y refrigérelos. Remueve la salsa a fuego lento hasta que esté caliente antes de continuar.
Fácil. Lo único que puedo añadir es que te asegures de tener todos los ingredientes listos antes de empezar. Yo perdí mi plato de soufflé y lo sustituí por una cazuela. La preparé con mantequilla y parmesano finamente molido. Como puedes ver, ¡funcionó muy bien!
Estaba un poco preocupada por hacer esto pero fue tan fácil. Incluso lo hice todo mal. Puse las claras directamente en la mezcla de la salsa en lugar de las yemas, así que pensé en echar las yemas y ver qué tal. El resultado fue perfecto. Así que, aunque lo rellenes, ¡creo que lo harás bien!
Soufflé de hojaldre
Imagínese el desayuno de mañana con nuestro esponjoso soufflé Panera emparejado con nuestra ensalada BLT para el desayuno y rebanadas de pan artesano crujiente. ¿Ves cómo te llama la apetitosa combinación de huevos ligeros, quesos fundidos, verduras de colores y rebanadas de pan crujiente y suave? Estamos seguros de que te encantará tomar este soufflé de cuatro quesos inspirado en Panera’s con tus platos favoritos del desayuno.
El soufflé de Panera es popular por su cremosidad y sabor a queso. El vibrante queso cheddar, el sabor a nuez del parmesano, la cremosidad y elasticidad del Monterey jack, y la riqueza del Asiago cuando se combinan, hacen una fiesta de sabor en tu boca. ¿Le parece demasiado queso? No te preocupes, las espinacas que añadimos suavizarán los sabrosos sabores a queso de este plato vegetariano.
Te darás cuenta de lo fácil que es hacer una receta de soufflé que pensabas que era intimidante. Hacer un soufflé de huevo nunca había sido tan fácil. No obstante, aún tenemos algunos consejos valiosos para que prepares este soufflé de queso:
Mejora tus desayunos habituales preparando en casa este delicioso soufflé de Panera con calidad de restaurante. Disfruta del irresistible sabor de los quesos parmesano, Asiago, Monterey Jack y Cheddar combinados en este soufflé de huevo ligero y aireado.
