Receta de Tostadas con gambas
Tostadas de gambas al horno
Inicio > Blog > Aperitivos > Tostadas de gambas Salta a la receta¡La MEJOR receta de tostadas de gambas que jamás hayas probado! Nuestra sencilla y sabrosa mezcla de pasta de camarones se unta sobre rebanadas de pan y se fríe hasta que esté suave por encima y crujiente por debajo. Servimos las nuestras con una salsa de chile dulce para conseguir la perfección absoluta en las tostadas de gambas.
¿Somos nosotros o las tostadas de gambas están infravaloradas? De verdad. ¿Por qué no está todo el mundo gritando sobre lo deliciosas que son las tostadas de gambas chinas? Es probablemente uno de nuestros aperitivos y snacks favoritos. Sabemos que lo decimos mucho, pero chicos, ¡estos bocaditos son la leche!
Una deliciosa pasta de gambas se unta sobre pan blando y se fríe a la perfección. Acompaña los triangulitos con una salsa de chile dulce y ¡tendrás una fiesta de sabores en la boca! Nuestra fácil receta de tostadas de gambas resalta el delicioso sabor dulce de las gambas y es muy adictiva.
El origen exacto de la tostada de gambas (también llamada tostada de langostinos) es un poco discutible. Algunos dicen que proviene de la ciudad de Guangzhou, mientras que otros dicen que de Hong Kong. A lo largo de los años se ha convertido en un alimento básico en Hong Kong, así como en la cocina china occidental, sobre todo en Estados Unidos, Reino Unido y Australia.
Allrecipes tostadas de gambas
Las tostadas de gambas vietnamitas crujientes y cremosas son el aperitivo ideal para tu próximo evento. Esta fácil y deliciosa receta de tostadas de gambas al horno en menos de 30 minutos será tu próximo aperitivo para picar cuando tengas prisa.
Mi madre es la definición de extra. Le encanta recibir a mi familia el fin de semana casi todos los meses y prepara una comida de cuatro platos para más de 30 personas. Uno de sus aperitivos más populares era esta tostada vietnamita de gambas. Todo el mundo se peleaba por un puñado de estas tostadas de gambas al horno y desaparecían en minutos.
Esta receta de tostadas de gambas al horno se prepara con gambas, imitación de cangrejo, apio, cebolla, ajo, mayonesa y queso rallado sobre finas rebanadas de baguette francés para disfrutar de una experiencia de sabor a marisco cremosa y sabrosa. Para inspirarte en más aperitivos fáciles, echa un vistazo a mi paté chaud, alitas de pollo vietnamitas y arroz crujiente de atún picante.
Lo mejor de esta tosta vietnamita de gambas al horno es que es muy fácil de preparar. Lo único que tienes que hacer es preparar todos los ingredientes y mezclarlos. ¿A qué estás esperando? Empecemos.
Tostada de gambas
La tostada de gambas es un plato cantonés de dim sum de Hong Kong. Se elabora con pequeños triángulos de pan, recubiertos de una pasta hecha con gambas picadas y cocinados al horno o fritos. Es un aperitivo habitual en la cocina china occidental. Una variante habitual en el Reino Unido, Australia e Irlanda son las tostadas de gambas con sésamo. Se espolvorean con semillas de sésamo antes de hornearlas o freírlas.
El plato se introdujo en Japón durante el periodo Meiji a través del puerto de Nagasaki, cuya cocina local Shippoku mezclaba la cocina de China, Japón y Occidente. En japonés, la tostada de gambas se conoce como hatoshi (japonés: ハトシ), palabra prestada del cantonés. Muchos restaurantes y tiendas chinas del barrio chino de Nagasaki siguen sirviendo este plato. Algunos también sirven una variante hecha con cerdo.
Tostadas francesas con gambas
Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Las tostadas de gambas son rebanadas de pan frito, crujientes y doradas, con un recubrimiento vagamente de gambas pero muy cargado de alioli. Cada bocado de tostada es la combinación perfecta de salado y dulce. Hemos sustituido las cebolletas más tradicionales que se pueden encontrar en otras recetas por rampas, y sugerimos utilizar el pan de patata Martin’s como base para la tostada.
