Receta de Aguacate al horno con huevo
Huevos revueltos Keto
Así, el aguacate al horno necesita un poco más de sabor, condimento y aderezo para erradicar el regusto. Puedes usar bacon y cebollino como hice yo o utilizar tus aderezos favoritos. Una generosa llovizna de sriracha o cualquier salsa picante es suficiente.
Aguacate – usa un aguacate grande, lo suficiente para que quepa un huevo en el centro. Si no puedes conseguir un aguacate de tamaño monstruoso, utiliza un aguacate normal, pero retira un poco de la parte central para que quepa un huevo.
Huevos – utiliza huevos pequeños, huevos que quepan en un bote de aguacate. Los huevos de codorniz son una buena opción porque son pequeños. Yo siempre tengo huevos grandes en mi cocina. Separé parte de la clara del huevo y añadí la yema y una pequeña porción de clara, lo justo para rellenar el centro del aguacate.
El aguacate al horno necesita una ayuda extra para erradicar el regusto que a algunas personas no les gusta. Una generosa llovizna de sriracha siempre funciona. Pero no te quedes ahí. Rellena el aguacate con cualquiera de tus ingredientes favoritos.
Consejo: saca una cucharada o más de la pulpa de cada mitad para que quede un hueco grande donde poner el huevo. No tires el aguacate. Prepara guacamole o salsa con él, o incluso úsalo en un batido.
¿Qué pasa si horneas aguacate?
Colocar un aguacate en un horno a 200 grados no produce más etileno ni madura la fruta, simplemente la cocina, por lo que nuestro aguacate se volvió viscoso en lugar de ablandarse como una fruta realmente madura. ¿Nuestra sugerencia? No enciendas el horno. Planifica con antelación y deja que tus aguacates maduren en la encimera.
¿Son buenos juntos los huevos y el aguacate?
“Los huevos combinados con aguacate son un excelente remedio antienvejecimiento. Esta combinación de alimentos contiene vitamina C, que favorece la síntesis de colágeno, y vitamina A, en forma de retinol y betacaroteno, que protege la piel de los daños causados por el estrés oxidativo.
¿Son sanas las tostadas de aguacate y huevo?
La combinación de fibra, proteínas y grasas saludables llena, satisface y proporciona muchos nutrientes para empezar el día. Los aguacates son una gran fuente de potasio, fibra, grasas monoinsaturadas cardiosaludables y ácido fólico, mientras que los huevos aportan proteínas y micronutrientes como colina, vitaminas del grupo B y vitamina D.
Revuelto de aguacate
Mejora la receta clásica añadiendo un aporte extra de proteínas con los huevos revueltos. La combinación de fibra, proteínas y grasas saludables llena, satisface y aporta muchos nutrientes para empezar el día.
Los aguacates son una gran fuente de potasio, fibra, grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y folato, mientras que los huevos aportan proteínas y micronutrientes como colina, vitaminas del grupo B y vitamina D. Un poco de cebolla verde y pimienta recién molida lo rematan todo.
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Sushi de aguacate al horno
Sydney Oland vive en Whitehorse (Territorio del Yukón), donde elabora recetas y posee y gestiona tres negocios: una empresa de chocolate “bean-to-bar”, otra de helados y un espacio de producción colectiva de alimentos. Anteriormente, escribió columnas de recetas de brunch y comida británica para Serious Eats.
Si su primera respuesta a un plato de aguacate al horno es “qué asco”, le ruego que considere la posibilidad de probarlo. Lo admito, fue mi primera reacción a la idea cuando un compañero de trabajo me hizo esto, pero me convertí absolutamente cuando probé mi primer bocado.
La textura del aguacate no se altera realmente por un rápido 10 minutos en el horno. Y la yema líquida rodeada de aguacate cremoso y tierno es un verdadero cambio de juego. Adorne con mostaza de grano entero y cebollino picado, y usted tiene una nueva toma en el brunch que prometo será un placer multitud. Además, si te sobra algo, puedes servirlo encima de una ensalada para una comida rápida al día siguiente.
Esta receta se probó en 2022 y se actualizó ligeramente para garantizar los mejores resultados. Para ayudar a que los huevos se cuezan y quepan en el aguacate más fácilmente, escurrimos algunas de las claras acuosas en un colador pequeño antes de transferirlas al centro del aguacate. También sustituimos las cebolletas, el cilantro y los chiles por mostaza integral y cebollino para conseguir un bocado más equilibrado.
Desayuno con aguacate
El aguacate caliente no es algo que me suela gustar. El guacamole me encanta. Las tostadas con aguacate son uno de mis desayunos favoritos. Y quién podría olvidar la belleza de un BLT clásico, convertido en algo realmente especial con un poco de aguacate y un acrónimo desafortunado (BLAT).
Pero cuando se trata de cocinar aguacate, tiendo a evitarlo. Posiblemente tenga algo que ver con el desastre que fue una sopa de aguacate que hice para una cena en los años 90, cuando era joven e ingenua. O puede ser simplemente que no se ven recetas de aguacate caliente muy a menudo.
Sea como fuere, cuando leía Jamie’s America no pude evitar sentirme intrigada por su “Ensalada de perro rabioso”, que contenía chips de tortilla, queso fundido y aguacate asado. Dejando a un lado mis prejuicios sobre el aguacate asado, le di una oportunidad. Y aunque el aguacate estaba sorprendentemente delicioso. Aún rico, pero más interesante con sus bordes crujientes. La textura carnosa y sustanciosa, no la suavidad grasienta que me imaginaba.
Pero comer hojas de ensalada con los dedos es un poco raro. Y comer tortillas cubiertas de queso fundido con un tenedor resulta un poco bárbaro. Y mi irlandés pensó que era un poco absurdo intentar que los nachos parecieran sanos. No es del todo un ganador, pero el aguacate nos encantó.
