Receta de Berenjenas asadas con manzana
Recetas con quinoa
Esta receta de quesadilla vegetariana de berenjena, única y totalmente sabrosa, contiene sabrosa berenjena, manzana ácida y queso fundido, ¡rellenos entre dos crujientes tortillas integrales! Te encantará esta suave combinación de sabores terrosos y ligeramente salados. ¡Pruébala hoy mismo!
Me encantan todos los sabores de esta receta de quesadilla vegetariana. La manzana y la berenjena realmente se complementan, y el queso lo une todo. Deliciosa y un poco diferente de lo que solemos cenar.
¿Se pueden preparar con antelación? Por supuesto. Están mejor recién salidas del horno, pero puedes hacer una tanda más grande, envolverlas en papel de aluminio y guardarlas para comer durante la semana o para una cena rápida. ¿Cuánto duran mis quesadillas? En el frigorífico, las quesadillas duran de 3 a 4 días. Si necesitas que duren más, mételas en el congelador. Técnicamente pueden durar hasta 4 meses, pero yo recomiendo consumirlas en 2 o más. ¿Cuál es la mejor manera de recalentar estas quesadillas? Hay un par de maneras de hacerlo. En primer lugar, si tienes poco tiempo, mételas en el microondas durante un minuto más o menos. Si tienes más tiempo, puedes meter las quesadillas en el horno o en el horno tostador a 350 grados F durante 10 minutos. También puedes calentar las quesadillas en una sartén cubierta con papel de aluminio para que las tortillas queden crujientes.
Quinoa con berenjenas
Cuando el verano está en pleno apogeo, y hay abundancia de verduras y frutas en las estanterías, apetece cocinar algo inusual. Las amas de casa creativas proponen servir berenjenas estofadas con manzanas, un excelente tentempié dietético. Considere las recetas más populares para comidas servidas para el almuerzo o la cena. Cómo hacer una preparación picante para el invierno, preservando al mismo tiempo los elementos útiles de los ingredientes. Después de todo, los azules contienen una gran cantidad de potasio, que tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón y los procesos metabólicos.
Todas las verduras para una sabrosa berenjena con manzanas se lavan a fondo con agua corriente. Se extienden sobre la mesa para que se sequen. Las azules se cortan en dados iguales. Se colocan en un recipiente aparte y se salan. Cada manzana se divide en 6 partes iguales. Se obtienen rodajas grandes y bonitas.
Las cebollas y los pimientos se pican en medios aros. Las zanahorias se pasan por un rallador grueso. Las verduras se colocan en una sartén honda con un poco de aceite vegetal precalentado. Se cuecen a fuego lento durante 15 minutos a fuego moderado.
Recetas con berenjenas
Aunque no te gusten las berenjenas, esta ensalada te conquistará. Asarla con manzanas dulces y añadirla a las espinacas con un poco de queso feta hace que sea la ensalada templada más apetitosa que hayas probado nunca. Sinceramente, creo que es la mejor ensalada que he hecho en mi blog hasta ahora, ¡y he hecho muchas!
Esta ensalada me vino a la cabeza desde que habíamos plantado berenjenas en nuestro huerto. Estuvieron en mi cajón de verduras de la nevera mirándome fijamente durante bastante tiempo. He asado calabaza con manzanas antes en mi risotto así que me arriesgué a que este método funcionaría igual de bien aquí. Una vez enfriado y añadido a las hojas crujientes de espinaca bebé y suave queso feta desmenuzado en la parte superior y sus papilas gustativas, literalmente, le estará alabando con cada bocado.
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Recetas de calabaza
Este es un excelente entrante o aperitivo, perfecto con una cerveza fría en una tarde calurosa. La crujiente berenjena rebozada, suave y cremosa por dentro, se mezcla con un conjunto de hierbas aromáticas asiáticas frescas y una atrevida pizca de guindilla verde.
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Aquí es donde puede resultar un poco lioso. Lo más fácil es utilizar las manos para dejar caer suavemente las berenjenas rebozadas en el aceite. Tendrá que hacerlo en dos tandas. Tenga en cuenta que, como la masa es bastante espesa, una vez que la berenjena entre en el aceite es posible que se apelmace. Con cuidado, utilice unas pinzas y una cuchara larga para separar los trozos.
