Receta de Coliflor rebozada en salsa verde
Coliflor rebozada a la barbacoa
Guardar receta¡Guardado!¡Oh, mi amor por la coliflor crece a pasos agigantados cada vez que cocino con ella! No hay ninguna verdura tan versátil y adaptable a casi cualquier método de cocción que quieras utilizar, o a cualquier sabor que quieras infundirle. Tiene un sabor tan suave por sí sola que puede captar fácilmente los sabores de los demás ingredientes que utilices en el proceso de cocción. Este plato, por ejemplo. Los sabores del jengibre y el ajo frescos, y el aroma del aceite de sésamo, brillan realmente en este plato.
Debo confesar que se trata básicamente de una receta de Pollo General Tso transformada en una opción vegetariana utilizando coliflor en lugar de pollo. Podría haber llamado al plato General Tso’s Cauliflower, pero no puedo decirlo. En serio… sé cómo decirlo, pero siempre que lo hago quiere salir de mi boca con una pronunciación fuerte de la letra T.
Además, quería distanciarme de Tso, ¡ya que realmente no tiene ningún mérito! El plato lleva el nombre del general Tso Tsung-tang, un general y estadista de la dinastía Qing, aunque no hay constancia de ninguna relación con él. Es más, los descendientes del general Tso que aún viven en Xiangyin, al ser entrevistados, dicen que nunca han oído hablar de un plato así. Hago un inciso.
Receta de coliflor bang bang wagamama
“La coliflor sale tan maravillosamente crujiente por fuera y tierna por dentro”, dice Drew Barrymore, que tiene su propia línea de utensilios de cocina y electrodomésticos elegantes y asequibles en Walmart, Beautiful. “¡Es una de mis cosas favoritas para hacer y comer!”.
La freidora de aire Beautiful de Barrymore está disponible en varios colores modernos, como verde salvia, azul aciano y blanco puro, y su diseño es elegante e innovador. Nada tiene demasiados botones ni pantallas, para que cualquiera pueda usarla con facilidad.
“Quería hacer algo que se sintiera tecnológicamente avanzado, porque cada vez nos acercamos más al futuro, pero quería que tuviera un aire atemporal”, dice sobre su línea. “Pensé: ‘¿En qué momento del mundo nos encontramos? Y en eso me inspiré para diseñarla”.
Tacos veganos de coliflor bang bang
La coliflor agridulce es mi versión vegetariana del clásico plato especial para llevar. Crujiente coliflor rebozada con una maravillosa salsa ácida y pegajosa. Esta receta es realmente deliciosa y satisfará todas tus necesidades de comida grasienta para llevar.
Me encanta cualquier receta vegana de coliflor. Hay algo tan deliciosamente satisfactorio en morder un ramillete de coliflor fresco y crujiente. Esta receta de coliflor agridulce es mi versión ingeniosa de una receta clásica de coliflor vegetariana.
A diferencia de otros platos de verduras agridulces, la coliflor frita y crujiente aguanta bien la salsa. No se deshace como otras verduras. Definitivamente, esta receta no es un uso tradicional de la coliflor, pero es excepcional: no le decepcionará.
La salsa agridulce es un término que engloba toda una serie de salsas asiáticas y europeas. En concreto, en esta receta me refiero a la salsa china occidentalizada que se consume en todo el mundo, famosa por sus platos agridulces de pollo y cerdo.
Recetas veganas con coliflor
Esta receta de coliflor frita sureña satisfará todos tus antojos de comida casera. Nunca echarás de menos el pollo con este aperitivo vegetal en el menú. Están ligeramente rebozadas y sazonadas con sabrosas especias para un acabado perfectamente crujiente y sabroso.
La coliflor es el camaleón de todas las verduras. Desde la masa de la pizza a los ñoquis, pasando por el arroz o el puré de patatas, no hay nada que la coliflor no pueda imitar. El pollo frito no es diferente, aunque a primera vista pueda parecer un cambio improbable. El pollo en sí es increíblemente soso, así que no pierdes nada por prescindir de la carne.
Aunque los alimentos fritos son siempre mejores cuando están frescos, recién sacados del aceite, puedes guardar los sobrantes para repetir. Guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa con cremallera en el frigorífico de 3 a 5 días.
No los recalientes en el microondas, ya que el rebozado exterior se empaparía. En su lugar, métalos en el horno o en un horno tostador precalentado a 400 grados durante 8 o 10 minutos. Si lo prefiere, puede freírlos al aire a 370 grados durante 5 a 8 minutos.
