Atún y puré de patatas al horno

Las noches más frescas de los últimos tiempos pueden hacernos buscar algunos alimentos reconfortantes que nos calienten. Esta versión de una receta del libro de cocina Naked Chef de Jamie Oliver es una de las favoritas de la familia.Pon las patatas en una olla grande y cúbrelas con agua, llévalas a ebullición y cuécelas durante 2 minutos y, a continuación, añade con cuidado los huevos y cuécelos durante 8 minutos más hasta que estén duros. Yo utilizo una vaporera y cocino las espinacas y la remolacha durante un minuto en esta olla. Retirar los huevos y dejarlos enfriar un poco antes de pelarlos y cortarlos en 4 trozos. Escurrir las patatas, añadir un chorrito de aceite y un poco de sal, pimienta y nuez moscada y triturar. En una sartén antiadherente añadir 1 cucharada de aceite y calentar, añadir la cebolla y la zanahoria y cocinar unos minutos hasta que se doren ligeramente, añadir la nata, el atún escurrido, el zumo del limón (al gusto), la mostaza y el perejil. Poner la mezcla de atún en la base de una cazuela o sartén honda, colocar los trozos de huevo uniformemente en la mezcla y cubrir con puré de patata. Cocer en el horno caliente (230 grados Celsius) durante unos 30 minutos. Servir con verduras de temporada.

¿De qué pasta está hecho el pastel de carne y patatas?

Híncale el diente a un sustancioso pastel de carne y patatas. El hojaldre de patata le da a este pastel una corteza dorada sobre el rico relleno de carne de vacuno… un corte ideal para una cocción larga y lenta.

Receta de Rotkohl lombarda

¿Es necesario cocer la masa quebrada antes de añadir el relleno?

Para evitar que se empapen, las masas quebradas deben cocerse parcialmente antes de añadir rellenos húmedos. Este proceso, conocido como horneado ciego, sella la superficie y da como resultado una masa crujiente.

¿Es mejor hervir las patatas antes de asarlas?

Hervir las patatas un poco antes de asarlas ayuda a conseguir una corteza crujiente en el exterior. Si no hierves las patatas, la piel exterior quedará bastante dura, por lo que la grasa que utilices no podrá penetrar en las grietas.

Tarta de atún Jamie Oliver

Coge un rollo de hojaldre, añádele unas patatas y crea tu pastel rústico favorito. Puedes enriquecerlo con cebollas y queso, mortadela, jamón o hacer este delicioso pastel salado de patata y atún. Sencillo y apetitoso, es ideal para preparar con antelación y disfrutar a temperatura ambiente, ¡lo que lo convierte en una idea ganadora para buffets y almuerzos de oficina! Apostamos a que a los niños les encantará para la cena, quizás servido con una sencilla ensalada de acompañamiento. Pastel salado de patata y atún: ¿será tu favorito?

Para preparar el pastel salado de atún y patata, comience poniendo las patatas en una cazuela con agua fría; cuézalas durante unos 40 minutos desde que el agua rompa a hervir, dependiendo de su tamaño; compruebe que están hechas pinchándolas con un tenedor 1. Mientras tanto, picar el queso provola 2 y el perejil 3.

Cubrir con el segundo disco de hojaldre y sellar los bordes presionándolos y girándolos hacia dentro 13. Perforar también la superficie 14; hornear en horno estático precalentado a 392? durante unos 40 minutos. Una vez horneado, desmolda tu pastel salado de atún y patata y sírvelo caliente o frío 15.

Receta de Verduras al horno con mermelada de ciruelas

Atún al horno con patatas

1 kg de patatas Spud Lite, peladas y cortadas en rodajas finas 100 g de mantequilla 1 cebolla morena grande, pelada y cortada en dados 1 diente de ajo, machacado ¼ taza de harina normal 550 ml de leche 1 1/3 tazas de queso cheddar rallado Sal marina en escamas y pimienta negra recién molida 425 g de atún en agua de manantial, escurrido 2 tazas de guisantes y maíz dulce congelados, descongelados 1 limón, rallado finamente 1/2 taza de albahaca picada

Paso 4 Añadir la harina, removiendo para mezclar y subir el fuego a medio. Añadir poco a poco la leche, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese y quede homogénea. Añadir 1 taza de queso, sal y pimienta, removiendo hasta que el queso se haya derretido.

Paso 5Añade el atún, los guisantes, el maíz dulce, la ralladura y la albahaca, removiendo hasta que se mezclen. Divide las rodajas de patata cocida en tres grupos. Coloque el primer grupo de rodajas de patata cocida sobre el fondo de la fuente de horno. Coloque encima la mitad de la mezcla de atún, seguida de otra capa de patata, el atún restante y termine con una última capa de patata encima. Espolvorear por encima el queso restante y hornear durante 1 hora o hasta que esté dorado.

Receta de Patatas mayordomo

Pastel de atún y boniato

Todos nuestros ingredientes son verduras de alta calidad y de origen local. Nuestra carne procede de una carnicería local especializada en cortes de carne de alta calidad llenos de sabor. Nuestra masa vegetal se elabora en la tienda siguiendo nuestra antigua receta familiar y no contiene grasas trans.

Todos nuestros ingredientes son verduras locales de alta calidad. Nuestra carne procede de una carnicería local especializada en cortes de carne de alta calidad llenos de sabor. Nuestra masa vegetal se elabora en la tienda con nuestra antigua receta familiar y no contiene grasas trans.