Plátano frito relleno de carne picada

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Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Recetas con plátanos maduros

Si te gustan los plátanos fritos u horneados, disfrutarás mucho estas Canoas de Plátano (Plátanos Rellenos). Los plátanos maduros y dulces se combinan con una sabrosa carne molida y se cubren con queso Monterrey Jack derretido.

Plátanos rellenos puertorriqueños

El relleno de los tostones rellenos puede variar mucho: ceviche, ensalada de pulpo, pico de gallo, salsa, gambas al ajillo, etc. Estos se rellenan con picadillo (carne picada sazonada) y queso, pero usa tu imaginación, ¡las posibilidades son infinitas!

Receta de Calabaza frita con chorizo

Hemos determinado el valor nutritivo del aceite para freír basándonos en un valor de retención del 10% tras la cocción. La cantidad exacta variará en función del tiempo y la temperatura de cocción, la densidad de los ingredientes y el tipo específico de aceite utilizado.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Plátano relleno de carne molida a la puertorriqueña

Mi primer apartamento en Filadelfia era un 4º piso sin ascensor situado en el centro de la ciudad. Me encantaba. De hecho lo mencioné hace un tiempo con mi receta de pollo con arroz. Estaba encima de un impresionante restaurante cubano, latinoamericano y caribeño llamado Mixto, al que por supuesto íbamos semanalmente. Una de mis cosas favoritas eran los plátanos rellenos, o Maduro Relleno, creo que es como los llaman en el menú. Desde que nos mudamos de ese barrio, sólo hemos vuelto a Mixto un puñado de veces, y no he tenido suerte de conseguir ese plato en cualquier otro lugar. Así que, cuando Ry llegó a casa con una caja enorme de plátanos, sabía exactamente lo que estaba haciendo.

Receta de Pastel de patata y calabacín

Nos encantan los plátanos, yo normalmente los prefiero blandos y dulces, pero los comeré como sea que los prepares. Esta receta es ideal para mí, es una mezcla de dulce y salado, que me encanta. Hay aceitunas rellenas de pimiento súper saladas junto con pasas doradas dulces en el relleno de carne molida, y todo eso está metido en un plátano dulce, luego cubierto con queso. Debo admitir que no soy un experto en comida cubana, y definitivamente he hecho algunos ajustes a la receta. El primero es que no estoy friendo los plátanos, los estoy horneando, por una variedad de razones, la principal es que no tengo ganas de lidiar con la limpieza de freír. La otra es que estoy cubriendo estos con queso fresco en lugar de mozzarella seca, que creo que es más típico. Yo hago lo que quiero, te sugiero que hagas lo mismo.

Receta de Salteado de espárragos y gambas