Receta de Sartenada de espinacas
Eatwell101 recetas saludables
En la cocina de mi abuela había un artilugio para todo. ¿No puedes sacar el pepinillo del fondo del tarro? Usa el atizador de pepinillos. Desde exprimidores de limón hasta deshuesadores de cerezas, pasando por tenedores de aceitunas y mangos de maíz, todo tenía un uso específico y el tamaño adecuado para acompañarlo.
Mi cocina tiene un extraño parecido. Está bien surtida y hay de todo. Tengo lo que quiero, más de lo que necesito y, francamente, en este momento, no hay espacio para otro. Sin embargo, cuando mi amiga me enseñó esta semana una tentadora foto de sus fideos de calabacín recién hechos, tuve que preguntarle por el aparato.
Tengo un espiralizador, pero en esta época de especialización de los equipos culinarios, es más adecuado para las patatas fritas rizadas y no ofrece los fideos largos y delgados que yo deseo. Así que pregunté por la marca y mi cuñada, al ver el post, me invitó a probar el suyo. Incluso me los entregó. Rizos de calabacín largos y estrechos perfectamente retorcidos con una manivela. Me gusta este aparato porque no tiene cables ni enchufes.
Receta de pollo a la plancha para ensalada
El vodka con infusión de fresa se puede utilizar para crear una serie de cócteles refrescantes para los cálidos días de verano. Piense en un martini con vodka de fresa o en utilizar el vodka infusionado con fresa en un mojito o combinado con vino espumoso, sangría o limonada para servir en su próxima reunión social veraniega.
Los cócteles con sabor a fruta son muy populares en verano. Aunque suelen elaborarse con puré de fruta o un licor aromatizado, también pueden prepararse con vodka casero con infusión de fruta. Cuando haya fresas dulces y maduras en el mercado o en el supermercado, compra un par de pintas y prepara vodka de fresa. Pero ten cuidado, su fragancia será tan dulce que te costará resistirte a comerte algunas antes de llegar a casa.
Las infusiones de vodka de frutas o hierbas no pueden ser más sencillas de hacer… es tan fácil como un, dos, tres. Uno, lava y trocea la fruta. Dos, cúbrela con vodka y guárdala hasta que alcance el sabor deseado. Tres, colar y crear su cóctel. El mismo proceso se puede utilizar con cualquier fruta muy madura, así como con diversas hierbas y especias. También puede utilizar el mismo proceso con otras bebidas espirituosas como ron, bourbon, ginebra o tequila.
Recetas saludables al horno
MODERNAS autopistas grises y altos rascacielos frente a coloridos palacios reales ANTIGUOS… ¡un fin de semana en la capital de Corea, Seúl -más de 10 millones de habitantes- fue impresionante! La oportunidad de explorar la historia y la ciudad moderna al mismo tiempo no se da todos los días, sobre todo si se tiene la oportunidad de visitar a una familia local.
En la mayoría de los países tenemos una nevera, en Corea no. ¡¡UNA REFRIGERADORA PARA LA CABEZA FERMENTADA (Kimchi)!! Y otra para la comida normal. Me encantan los encurtidos pero en Corea son diferentes, ¡utilizan col! Los coreanos comen de media 20 kilos de este condimento súper picante por cabeza cada año. Las cantidades son tan enormes que cada hogar necesitaría tener una segunda nevera sólo para el kimchi. Para almacenarlo y controlar el correcto proceso de fermentación. En Corea, el kimchi se consume a todas horas y se utiliza para todo: hamburguesas, tortitas, pizza… ¡lo que se pueda imaginar!
Por cierto, los coreanos creen que la col les proporciona fuerza y salud y que es un milagro. Contiene muchas vitaminas. Lo probé…. ¡Nunca había probado algo tan increíblemente PICANTE en toda mi vida!
Recetas de cenas sanas para 2
Cuando la vasta y magnífica catedral de San Pablo quedó completamente a oscuras, se hizo el silencio entre la multitud. Los habituales ruidos, mocos y toses se silenciaron en la profundidad de la oscuridad y entonces se oyeron los lejanos tonos de Sankta Lucia. Apareció por detrás de nosotros y, con sus doncellas, recorrieron lentamente los tres pasillos. A nuestro alrededor, el resplandor de las velas iluminaba sus rostros, y el canto se hacía más claro y más fuerte a medida que avanzaban hacia la parte delantera de la catedral.
Era la última canción de la noche antes de que Lucía y sus doncellas volvieran a caminar por el pasillo… Escúchala con algo de volumen y espera hasta el momento en que se una el coro. Un estremecimiento de emoción nos sacudió a todos… a muchos se les saltaron las lágrimas. Las mezquindades del mundo dejaron de existir mientras la canción nos llevaba a nuevos niveles.
Lucía se celebra el 13 de diciembre en Suecia, y hace dos años escribí aquí sobre la fiesta. Por primera vez este año, mi familia y yo fuimos a ver la celebración en la catedral de San Pablo, una ocasión única y especial.
