Tomates asados

Dios mío, los tomates italianos asados son la guarnición más increíble que existe. En serio, se nos caía la baba con estos tomates, estaban así de buenos. Una de las cosas que más me gustó de esta receta de tomates es que ¡NO usa albahaca!

Cierto, sé que la albahaca va bien con los tomates y tengo cinco o seis recetas de sopa de tomate que la usan. Pero estos tomates tienen ese delicioso sabor italiano usando otras hierbas frescas como orégano, tomillo, romero y cebollino. Los tomates italianos asados estaban absolutamente deliciosos.

De hecho, ¡esta receta estaba tan buena que la hice unas 3 veces en el lapso de una semana! Primero, la hice para los amigos que vinieron a cenar. Les encantaron los tomates servidos de esta manera. De verdad, cada uno de nosotros comió varias raciones. Luego lo hice un par de días más tarde para un potluck en nuestra iglesia. También fue un gran éxito.

Me las arreglé para coger un puñado de tomates antes de que se acabara el plato y los llevé a una comida con una amiga al día siguiente. A ella también le encantaron. Cada vez que los he hecho, todo el mundo ha hablado maravillas de ellos.

Ideas de recetas con tomates asados

Los tomates asados caseros son la estrella del espectáculo. Cubiertos con toneladas de ajo y tomillo, rociados con vinagre balsámico y aceite de oliva, se asan y caramelizan hasta convertirse en dulces explosiones de sabor.

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Y que no te sorprenda tirando el aceite de tomate que queda en la sartén después de asarlos. Sírvelo con los tomates en un bol, rocíalo sobre crostini cubiertos de queso o bátelo en un aliño de ensalada de tomate.

Ahora sobre esta tabla…. menos definitivamente no es más aquí. Piensa en muchos sabores, colores y texturas. Me vuelvo loco en esta tabla de pastoreo con quesos duros y blandos, aceitunas marinadas, alcachofas, judías y pimientos, jamón serrano, salami y TODOS los panes con carbohidratos, galletas saladas y patatas fritas.

Grasas 42g65%Grasas saturadas 11g69%Grasas trans 1gGrasas poliinsaturadas 4gGrasas monoinsaturadas 14gColesterol 49mg16%Sodio 3009mg131%Potasio 488mg14%Carbohidratos 112g37%Fibra 13g54%Azúcar 19g21%Proteínas 37g74%.

4Sobre Cathy RomaMi filosofía alimentaria es sencilla: todo con moderación. Dulce, salado, sano, decadente… la comida, como la vida, es cuestión de equilibrio. Me baso en mi formación como chef y madre para crear recetas familiares que te inspiren a cocinar, no a complicarte la vida.

12 tomates italianos asados

También lo he hecho sin cebolla ni ajo. Puse los tomates en la sartén y rocié el aceite de oliva por encima. Luego los rocié con el resto de los ingredientes. El ajo y la cebolla frescos imparten un nivel tan profundo de sabores que yo recomendaría utilizar estos ingredientes.

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Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es sólo una estimación. El valor nutricional de cada receta variará en función de los ingredientes utilizados, los métodos de medición y el tamaño de las porciones.

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Tomates al horno March 22, 2019 By Kathleen | 9 Comments ¿Necesitas un poco de inspiración italiana para la cena de esta noche? ¡Los tomates al horno son el billete! A todo el mundo le encantan, y solo tardan 10 minutos en hornearse. Me encanta un delicioso tomate al horno untado con queso. Son tan sabrosos, tiernos y felices. Sorprendentemente, a la mayoría de los niños que conozco también les encantan estos tomates al horno. Los engullen

Me encantan los tomates asados con queso. Son tan sabrosos, tiernos y felices. Sorprendentemente, a la mayoría de los niños que conozco también les encantan estos tomates al horno. Los engullen sin rechistar.

Empieza precalentando el horno y extendiendo papel de pergamino o cogiendo tu bandeja para hornear forrada con Silpat. A continuación, coge un bol y bate el ajo picado, el romero y el aceite de oliva.

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A continuación, utiliza una cuchara pequeña para rociar uniformemente la mezcla de aceite sobre los tomates y espolvorea sal y pimienta por encima. Cubre con parmesano rallado y mételos en el horno hasta que el queso se derrita por completo.