Receta de Tomates rellenos de choclo
En la cocina: Shrimp salad stuffed tomatoes
<p>I get almost every recipe off of Zaar unless I make it up myself, and I rate them all. I rate honestly — if you get five stars from me, you DESERVED them because your recipe had the WOW factor! <br /><br />1-star — Sorry, but this REALLY didn’t work for us. We threw it away and went out for pizza. <br />2-star — This was edible, but barely. We ate it but won’t make it, or anything like it, again. <br />3-star — This was okay, but not one of our favorites. I might try it again with modifications, or I might not. <br />4-star — This was quite good. We liked it and I will probably make it again. <br />5-star — This was EXCELLENT and we will make it again and again. It really WOW’d us! <br /><br /><img src=http://i23.photobucket.com/albums/b399/susied214/permanent%20collection/Adopted1smp.jpg border=0 alt=Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket /></p>
Tomates rellenos de gambas y cangrejo con maíz de verano
La crema de maíz es uno de los regalos más preciados del verano. Paso mucho tiempo en Nueva Inglaterra, donde me contaron todo sobre el dulce maíz de verano: “Nuestro maíz es el mejor del mundo”. En mi mente, lo descarté en silencio. “Oh, vale”, respondí, el reconocimiento a medias que transmite el sentimiento tácito de “realmente no sabes de qué demonios estás hablando”. ¿El mejor del mundo? ¿Maíz yanqui? ¿En serio? Pues déjame que te lo diga. Es el mejor maíz que he probado nunca.
Se dará cuenta de que estoy pidiendo pan rallado sin gluten aquí; están disponibles en tiendas de comestibles gourmet y tiendas más grandes como Whole Foods Market, pero también puede utilizar pan rallado de trigo, si lo desea. Aunque yo no tengo ningún problema con el trigo, un miembro de mi familia sí lo tiene, así como un puñado de otros problemas dietéticos. Me esfuerzo mucho por ser inclusiva en mi cocina y, si ella come con nosotros, introduzco esos cambios en todos los platos. No es tan difícil hacer ajustes si tienes la información, y es mucho más hospitalario para todos disfrutar de la misma comida.
Tomates rellenos de arroz a la italiana (Pomodori di Riso)
Corte la parte superior de los tomates; retire las semillas y la pulpa con una cuchara. Deje una pared de pulpa de 1/2 pulgada alrededor del interior del tomate para que los lados no se hundan al hornearlos (deseche la pulpa o resérvela para otro uso). Coloque los tomates en un plato para que escurran brevemente mientras prepara el relleno.
Mezcle el maíz, el pimiento, la mayonesa, la cebolleta, la albahaca, el zumo de limón, el azúcar, la sal y la cayena en un bol mediano. Sazone el interior de los tomates con sal y pimienta negra y, a continuación, rellénelos con una generosa cantidad de 1/4 de taza de relleno de maíz (la cantidad variará en función del tamaño de los tomates). Coloque los tomates rellenos en una fuente de horno.
Rollitos de pollo rellenos de maíz en salsa de tomate Receta
Precalienta el horno a 375°. Corta la parte superior de cuatro tomates grandes; retira el corazón y las semillas con una cuchara. Pica los restos y reserva los jugos. En una sartén grande para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Cocine la salchicha italiana, desmenuzando la carne, hasta que ya no esté rosada, unos 3 minutos. Añadir los granos de maíz y los restos de tomate y sus jugos, y cocinar, tapado, unos 3 minutos. En un bol grande, mezcle los cubos de baguette, la mozzarella rallada y la mezcla de salchichas; sazone con sal y pimienta. Rellene los tomates sin corazón con la mezcla de salchichas y vuelva a ponerlos en la sartén. Rocíe con aceite de oliva y hornee hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos.
