Receta de Torrejas de espinaca sin harina
Tortilla peruana
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Cuando la mayoría de la gente piensa en las abejas melíferas, naturalmente piensa en la miel, pero en realidad las abejas producen muchas otras sustancias que pueden ser utilizadas por los seres humanos. En las civilizaciones antiguas, estos productos se utilizaban como cuidado sanitario para tratar dolencias y heridas antes de que se introdujera la medicina occidental. Entonces, ¿siguen teniendo estos productos aplicaciones prácticas para nosotros?
Receta gri
¿A quién no le apetece un donut? Y si es sano y con chocolate y naranjas Bollo Fruits… Es una explosión total. Es una receta muy sencilla de hacer. Te encantará. Ideal para merienda o postre.
Decoración: Licuar ½ naranja (incluida la piel), poner en un cazo y añadir el cacao y la sacarina líquida. Volver a batir el líquido hasta obtener una crema homogénea. Poner en una manga pastelera con una boquilla muy fina, y después de cubrir los donuts con chocolate, decorar con líneas de chocolate.
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Espinacas peruanas
Hoy tengo una receta súper rápida y fácil que se puede preparar en no más de 30 minutos. Tuve una mañana súper ocupada, incluso me desperté extra temprano a las 5:45am para tener todo listo para el día. ¡Permítanme presentarles a las torrejas peruanas!
Estos buñuelos eran lo perfecto para hacer en tan poco tiempo. Las torrejas peruanas se hacen de varias maneras. Mi mamá generalmente nos las hacía con espinaca y brócoli, y a veces con arroz blanco cocido. Sé que algunas personas también añaden coliflor, pero a mí nunca me gustó la coliflor de pequeña, así que mi madre rara vez utilizaba esa verdura. Ahora me siento bastante cómoda comiendo coliflor, pero sólo si REALMENTE tengo que hacerlo.
Si prueba esta receta, por favor, hágame saber lo que piensa. Me encantan las torrejas. Podría comerlas todos los días para desayunar, comer y cenar, pero no lo hago. No me gusta mucho freírlas. Quizá si encontrara la manera de hornearlas, las comería más a menudo, ¡o si encontrara a alguien que me las hiciera!
Torrejas de espinaca argentinas
Hoy Eva, autora de Bake-Street, nos traslada a los países nórdicos con unos pastelitos que te enamorarán: hechos con una masa suave y rellenos de mermelada de ciruela, ¡son ideales para acompañar el té o el café de la tarde…! ¡O para empezar el día con una sonrisa!
Carolina, de La Cocina de Carolina, nos trae una receta para todos los días que te gustará por su sencillez y toque distintivo: haz un tronco de merluza rebozada con quinoa, una forma sana de llevar un rebozado a la mesa; y acompáñalo con boniato al horno. Fácil y efectivo, te encantará con el toque de la salsa tártara.
Como es tradición en Cuaresma y Semana Santa, te invitamos a preparar torrijas, ese dulce que, aunque tiene su origen en la necesidad de aprovechar el pan sobrante de varios días, está tan rico que se ha convertido en un postre o merienda de lo más apetecido. Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, nos trae la receta, con un toque algo diferente: en lugar de azúcar o miel, ella las endulza con un delicioso sirope de naranja y miel. ¡Felices Pascuas!
