Receta de Tortilla de calabacín al horno
Tortilla de calabacín y zanahoria
Disfruta de todos los deliciosos calabacines frescos de tu huerto en una sencilla y saludable tortilla de calabacín y parmesano al horno, ¡además de otras recetas fáciles con calabacín! Esta fácil cazuela de huevos es un rápido desayuno, brunch o cena para los calurosos meses de verano.
¿A quién no le gusta una tortilla ligera y esponjosa? Pero son como las tortitas: el resultado final es estupendo, pero el proceso puede resultar tedioso. Estar delante de los fogones dando la vuelta a una tortilla tras otra para alimentar a mi hambrienta familia NO es mi idea de pasarlo bien. Nunca consigo darle la vuelta correctamente, los rellenos se caen, no se cocinan por el centro, ¡o simplemente acabo con un montón de huevos revueltos!
Cuando buscaba nuevas recetas con calabacines para disfrutar de los productos de temporada, pensé inmediatamente en añadirlos a una de mis queridas tortillas al horno. Los lectores habituales saben que mi tortilla al horno con jamón y queso y mi tortilla occidental al horno han sido algunas de mis recetas favoritas para el brunch durante años.
Sólo se necesitan unos minutos para mezclarlas y luego meto el plato en el horno y ya está. Es una manera fácil y saludable de servir huevos a un grupo grande sin tener que microgestionar una sartén.
Tortilla libanesa de calabacín
Cargado de calabacín y queso, este plato es tan reconfortante como sabroso. Es una forma estupenda de aprovechar el calabacín fresco que pueda tener en su huerto, pero también es una forma estupenda de ahorrar dinero porque estas verduras pueden ser bastante baratas en su tienda de comestibles durante todo el año y no necesitaremos mucho para hacer esta sencilla receta. Puede que poner calabacín en una tortilla no sea la norma, pero debería serlo.
El calabacín contiene zeaxantina que, junto con otros compuestos, ayuda a prevenir el estrés oxidativo y el cáncer. El calabacín está lleno de antioxidantes y vitamina B6 y puede ayudar a la salud de los ojos, el corazón y mucho más. Lo creas o no, el calabacín se considera un superalimento según los estándares científicos y es bastante sorprendente la cantidad de beneficios para la salud que se esconden bajo esa piel verde. Pero no olvides que también hay muchos beneficios EN la piel verde.
Sí, especialmente cuando se trata de esta tortilla de calabacín, tendrás que asegurarte de saltear bien las verduras porque, de lo contrario, no se calentarán ni ablandarán como deberían. Si las cocinas primero y consigues que las verduras estén blandas y suaves, te asegurarás de morder una tortilla que se deshace en la boca y es tierna, y no dura y crujiente.
Receta de frittata italiana de calabacín
Tortilla de calabacín al horno con queso provola.Si tienes en la nevera unos calabacines, unos huevos y un poco de queso, tienes los ingredientes adecuados para un segundo fácil, rápido y sabroso que puede conquistar a toda la familia. En esta receta no tendrás que freír nada, el calabacín se vuelve a cocer en el horno durante unos minutos, luego se añade a los huevos, se dispone en una sartén y se rellena con queso antes de terminar de nuevo en el horno para la cocción final.Esta receta con calabacín y huevos lleva poco tiempo y muy poco esfuerzo, pero el resultado es tan delicioso que recibirás cumplidos de todo el mundo, incluso de aquellos a los que no les encanta el calabacín, ¡como a mis hijos¡ ¿Listo entonces? ¡Vamos a la cocina y verás qué delicia!
Lava los calabacines y quítales los extremos, córtalos en rodajas no demasiado finas y júntalas en un bol. Pela, enjuaga y pica una cebolla, júntala en un bol con los calabacines, añade un poco de aceite, una pizca de sal y especias al gusto (a mí me encanta añadir la mezcla de especias para asar con sal), remueve.
La mejor receta de frittata de calabacín
Hizo esta receta fácil de tortilla de calabacín que por lo que dice viene de la isla griega de Santorini. He retocado la receta, he omitido algunas recetas y he añadido los sabores que me gustan comer. Así que, si te encuentras ante el dilema de qué hacer o preparar con el Calabacín que tienes en la nevera prueba esta Receta de Tortilla de Calabacín.
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