Receta de Tostones con pollo
Tostones con queso
Había olvidado lo mucho que me gustaba TODO el pollo búfalo. Alitas, sándwiches crujientes, wraps… lo que se te ocurra, seguro que lo disfruto. Bueno, nunca había comido tostones de pollo búfalo, así que tenía que remediar eso, por supuesto. Estos tostones de pollo búfalo, crujientes, sabrosos y del tamaño de un bocado son el mejor almuerzo o incluso aperitivo para servir a tus amigos. Además, son compatibles con Whole30, así que es un ganar / ganar. ¡Sigue leyendo para ver mi receta Whole30 de tostones de pollo búfalo!
Es una versión más saludable de los nachos de pollo búfalo. Usted obtiene el mismo gran sabor y satisfacción, pero con un giro más saludable. ¿He mencionado que estos tostones de pollo búfalo están aprobados por Whole30? No quise mencionarlo primero porque podría asustar a alguien, pero sí, puedes disfrutar de esto y mantenerte en el buen camino.
Marissa es una esposa de Texans Offensive Lineman # 79, madre de una niña llamada Joy, un niño llamado Jeff, y una amante de la comida. Le encanta dar de comer a la gente el día del partido y probar nuevas recetas durante la semana. Leer más…
¿Se remojan los tostones antes de freírlos?
Si vas a freír plátanos verdes para hacer tostones, ponlos en remojo antes de la segunda sesión de fritura para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro. Remójalos en agua con un poco de sal. Ten cuidado porque el agua y el aceite pueden ser volátiles.
¿Qué se come con los tostones?
Los tostones se disfrutan mejor inmediatamente después de cocerlos, ya que es cuando están más crujientes. Sírvelos con la salsa de mojo de ajo, la salsa de cilantro y ajo o el chimichurri. Disfrute de los tostones como aperitivo o guarnición de picadillo, arroz con pollo, arroz con salchicha, sopa de pollo y otras recetas cubanas.
Receta de tostones locos
Patacones o tostones son dos nombres para lo mismo: plátanos verdes fritos. Son súper fáciles de hacer y una gran alternativa a las patatas fritas. Dígase a sí mismo que son más sanos que las patatas fritas, ya que los plátanos son una fruta, ¿verdad?
Asegúrate de conseguir plátanos verdes a amarillos firmes para esta sabrosa aplicación. Los plátanos negros maduros y dulces también se pueden freír hasta que se caramelicen (y también están deliciosos) como en esta receta de maduros, pero para los patacones o tostones vas a necesitar los verdes con almidón.
Primero tienes que hacerte con el plátano. A pesar de las apariencias, no es tan fácil como pelar un plátano. Corta la parte superior e inferior y luego haz un corte largo a lo largo a través de la cáscara. Ahora deberías poder meter los dedos y quitarle la piel.
Para hacer patacones hay que freír dos veces los plátanos. Los plátanos verdes son súper duros, así que la primera fritura es para ablandarlos lo suficiente como para poder aplastarlos y la segunda para que queden crujientes.
Luego sácalos y aplástalos con algo. Estoy segura de que cada uno tiene su propia técnica para aplastar los tostones, yo simplemente uso el fondo de un vaso y funciona bien. También puedes usar una cuchara de madera, un plato, una tostonera especial o cualquier cosa que se te ocurra para aplastarlos.
Recetas caribeñas
Conoce una de las comidas favoritas de nuestra familia de todos los tiempos. Esta es una de las pocas recetas en mi sitio que implica más de 30 minutos de trabajo de preparación para hacer que suceda (me tomó 45 minutos para hacer lo suficiente para una familia de 7). Pero vale la pena, ¡lo prometo! No planee que queden muchas sobras de este plato mexicano favorito – desaparecen muy rápido en nuestra casa. ¡Ridículamente buenos!
*Puedes congelar los tostones que te sobren no friéndolos una segunda vez sino, una vez aplastados, congelándolos en una sola capa y guardándolos en un recipiente hermético. Puedes sacarlos directamente del congelador para freírlos por segunda vez cuando vayas a utilizarlos.
Receta de tostones
Ya que el tema de la semana han sido los plátanos, continuemos con la tendencia y preparemos unos deliciosos tostones, también conocidos como patacones. Para los amantes de lo salado, este es “el” plátano para ustedes. No tiene nada de dulce. Esta deliciosa receta puede servirse como aperitivo o como plato principal.
Me inspiré para hacer esta receta después de tener ganas de comer guacamole casero. Tenía 3 plátanos verdes que estaban maduros y necesitaban cobrar vida antes de que dejaran de ser comestibles. Mi intención original era servir los tostones como sustituto de la tortilla para mojar en el guacamole. Mientras lo preparaba, decidí hacer pollo para aumentar las proteínas. Una vez que todo estaba listo para ser servido, me di cuenta de que poner la comida en capas resultaría en una hermosa presentación y la forma más fácil de comer.
No hay palabras para describir lo deliciosos que están. Hice una tanda de 20 y se acabaron antes de que pudiera guardar algunos para que sobraran al día siguiente. Puedes hacer la versión complicada que requiere que hagas todo desde cero, como hice yo… O puedes hacer un poco de trampa comprando guacamole ya hecho, tostones congelados, pollo asado y salsa. Tú eliges.
