Receta de Zanahorias glaseadas con miel

Pastel de miel

Las zanahorias glaseadas son lo suficientemente dulces como para que los más quisquillosos ni se den cuenta de que son vegetales, y tú te sentirás bien sabiendo que están recibiendo nutrientes. Además, ¡son facilísimas de hacer! No hay nada mejor que eso.

Sí, las zanahorias asadas con miel se pueden preparar con antelación. Puede preparar y glasear las zanahorias con unas horas de antelación y hornearlas cuando esté listo. También puede hornear las zanahorias glaseadas y guardarlas en la nevera o en el congelador.

Guarde las zanahorias asadas con miel en una bolsa con cierre en el congelador. Durarán hasta tres meses en el congelador, sin embargo, se ablandarán con el tiempo, por lo que es posible que desee utilizarlas cuanto antes.

“Añadió color al menú y tenía la cantidad justa de dulzor. A uno de mis tres comensales quisquillosos le gustó, así que lo considero una victoria. Mi marido y yo pensamos que la guarnición era estupenda. Seguí la receta y sin duda volveré a hacerla”, dice Katherine Kat Rickel.

“Por favor, tenga en cuenta que no soy fan de las zanahorias, nunca lo he sido. Pero ¡estaban buenísimas! Utilicé zanahorias baby, ya que es lo que tenía a mano, y puse las zanahorias, el aceite, la sal y la pimienta en una bolsa ziploc y lo mezclé todo bien. Definitivamente las añadiré a mi rotación de guarniciones”, afirma Debala.

Zanahorias glaseadas con arce

Las zanahorias glaseadas con miel son el acompañamiento perfecto para las fiestas y las cenas. Súper fáciles de hacer e increíblemente deliciosas, son una combinación perfecta de dulce y salado y se hacen con un puñado de ingredientes simples.

Las zanahorias glaseadas con miel son muy fáciles de hacer, pero están llenas de sabor. Un puñado de ingredientes básicos de la despensa, zanahorias, hierbas frescas y un poco de tiempo en el horno es todo lo que se necesita para convertir este crujiente tentempié de la fiambrera en una deliciosa guarnición dulce y salada.

Las zanahorias están repletas de fibra, antioxidantes, vitamina K, potasio y betacaroteno. El betacaroteno, que también se encuentra en el boniato y la calabaza, es el responsable de que su carne sea de color naranja brillante.

Las zanahorias que ves aquí son zanahorias petit rainbow de Trader Joe’s. Estas son mis favoritas porque literalmente no requieren ningún trabajo para tenerlas listas. Además, me encanta que sean de diferentes colores.

Si no puedes encontrar zanahorias peladas como éstas, las zanahorias baby o las zanahorias enteras que han sido lavadas, secadas y peladas, funcionarán igual de bien. Si tus zanahorias son grandes y gruesas o de formas y tamaños completamente diferentes, asegúrate de cortarlas del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.

Zanahorias glaseadas con azúcar moreno

Unas bonitas zanahorias baby son un elegante acompañamiento ideal para carnes como el jamón, el cerdo, el pollo o la ternera. Estas sabrosas zanahorias tienen el equilibrio perfecto entre dulce y ácido gracias a la adición de miel y zumo de limón. No se necesitan demasiados ingredientes para sacar lo mejor de las zanahorias frescas, pero es posible que tenga que duplicar las cantidades, ya que su familia le pedirá repetir. Además, son vegetarianas, con un simple cambio para hacerlas veganas.

Comúnmente mal etiquetadas, las zanahorias baby verdaderas son zanahorias jóvenes que se cosechan antes de alcanzar su estado maduro. Como tales, tienen el aspecto de zanahorias en miniatura, con crestas, arrugas y todo, además de la parte superior de color verde brillante. Lo que se suele encontrar en las tiendas son zanahorias baby cortadas, o zanahorias grandes maduras que se cortan en forma y tamaño de zanahorias baby para imitar el producto real. Si es posible, intente encontrar zanahorias baby, ya que su sabor es incomparable. En caso de apuro, utilice zanahorias baby o zanahorias más grandes cortadas en trozos de 5 cm.

Fáciles y rápidas de preparar, estas zanahorias están mejor si se cocinan al dente, lo justo para que aún muerdan; el crujido es parte de su atractivo. Utilice estas zanahorias como parte de una ensalada, añadiéndolas a col rizada, piñones y queso feta desmenuzado. O conviértelas en puré añadiendo un poco más de mantequilla y procesándolas justo antes de servir. Con grandes cantidades de vitaminas A y C, las zanahorias deberían ser un alimento básico en tu cocina. Son ricas en fibra y bajas en calorías, con sólo 38 calorías en una ración de 100 gramos.

Coles de Bruselas glaseadas

Estas zanahorias glaseadas con miel son una guarnición muy fácil de hacer en una sartén para las fiestas o simplemente para acompañar tu próxima comida entre semana. ¡Me encanta asarlas para resaltar su dulzor natural – están perfectamente blistered y llevan toneladas de sabor de las hierbas frescas y mantequilla, y se asan a la perfección! Lo mejor de todo es que sólo se necesita una sartén para hacerlo, ¡así que limpiar es muy fácil!

SAZONADOUtilicé un sazonador bastante básico (sal kosher, pimienta negra, ajo en polvo), pero si quieres ajustar los condimentos ¡definitivamente puedes hacerlo! Añade unos copos de pimiento rojo para darle un toque picante o un poco de cebolla en polvo para reforzar el sabor de la cebolla en todo el plato.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRARecomiendo utilizar un aceite de oliva virgen extra de alta calidad para esta receta. Aparte de los condimentos, el aceite es el ingrediente clave que convertirá sus judías verdes en una guarnición espectacular, por lo que debe utilizar un aceite de buena calidad.

Dependiendo de su horno y del tamaño de sus zanahorias, los tiempos de cocción pueden variar. Si es posible, utilice zanahorias de tamaño similar para garantizar una cocción uniforme y revíselas de vez en cuando hasta que estén asadas y tiernas a su gusto.