Receta de Quinoa con piña
Recetas con quinoa
Esta ensalada de quinoa con piña y jamón está cargada de sabores frescos y tropicales y se aliña con una vinagreta hecha con zumo de piña y endulzada con miel. Una ensalada fácil, vibrante y sabrosa que se prepara en menos de 20 minutos.
Así es como nacen la mayoría de mis recetas. Creo que la sandía y la menta son una combinación perfecta. Mantequilla de almendras con sirope de arce: triunfo total”. O, “Manzanas y moras – ¿cómo podría no saber bien?”
Una combinación genial, ¿no crees? No puedo creer lo hermosos que se ven los colores. Cada ingrediente parece como si estuviera saliendo del bol, pidiendo ser devorado. Y en cuanto al jamón, el filete de jamón deshuesado Smithfield Anytime Favorites Hickory Smoked es más que sabroso y muy práctico para añadir a varias recetas. Incluso lo utilicé en unos muffins de huevo, que os traigo el jueves.
Smithfield Anytime Favorites Hickory Smoked Boneless Ham Steak es tan práctico y versátil. No sólo lo he utilizado en esta ensalada de quinoa y en muffins de huevo, sino que también lo he mezclado en guisos y lo he cortado en rebanadas para sándwiches y wraps.
Arroz frito con piña
Si estás planeando una comida, este bol de quinoa hawaiana es muy fácil de hacer y preparar con antelación para comer toda la semana. ¿Eres nuevo en la preparación de comidas? Pruébalo si estás tratando de comer mejor, comer menos fuera, o hacer menos viajes a la tienda de comestibles y simplemente tu vida. La preparación de comidas puede salvar su estilo de vida saludable.
Kristina LaRue, RDNHola Soy Kristina LaRue, RD (nutricionista dietista registrada), adicta al Pelotón y mamá de dos niños activos y hambrientos. En Love & Zest encontrarás recetas saludables para toda la familia. Me encantan los desayunos vegetarianos, las recetas de preparación de comidas, los dulces saludables y las cenas entre semana fáciles de preparar en la olla instantánea o en una sartén.
Ensalada de quinoa y piña
Cuando empiezas a añadir dietas a las recetas (paleo, sin gluten, vegana), las opciones (y los sabores) tienden a reducirse. Evita esto por completo con una copia de Minimalist Baker’s Everyday Cooking, de los blogueros homónimos Dana y John Shultz. Repleta de versiones saludables y deliciosas de tus platos favoritos, esta colección te indicará el camino correcto.
El arroz salteado es uno de mis platos asiáticos favoritos. Sin embargo, no siempre es el más saludable, así que lo cambié por quinoa para añadir proteínas y valor nutricional. Tomé prestada la idea de los anacardos y la piña de mi compañera de cuarto de la universidad, que hacía uno de los mejores arroces fritos. La salsa de cinco ingredientes lo combina todo para crear un plato principal o guarnición sabroso y abundante.
Salteado de quinoa y piña
Esta ensalada de aguacate, mango y quinoa es el plato perfecto para el verano. Es sana, refrescante y está llena de deliciosos sabores. La quinoa la hace sustanciosa y saciante, mientras que la fruta le añade dulzor y un toque crujiente. Esta ensalada es perfecta para una comida o cena ligera, o como guarnición en tu próxima comida o barbacoa.
El vinagre de la cebolla encurtida rápidamente le da un toque ácido agradable, mientras que la rúcula y el pimiento rojo le dan un toque subyacente de sabor picante a pimienta. Completa el plato con piña, que añade un toque brillante de acidez y dulzor que combina muy bien con la pimienta de la rúcula y el pimiento rojo.
Para cocinar la quinoa, enjuáguela en un colador de malla fina y, a continuación, mézclela con 2 tazas de agua en una cacerola mediana. Lleve la mezcla a ebullición y, a continuación, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la quinoa esté completamente cocida. Remuévala con un tenedor y déjela enfriar antes de añadirla a la ensalada.
En un bol grande, mezclar las cebollas reservadas, las espinacas, la quinoa, el pimiento rojo asado, el mango, la piña y el aguacate. Mezclar con el aliño y añadir las nueces si se desea. Servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en la nevera para más tarde. ¡Que aproveche!
