Receta de Albóndigas de pollo rellenas de queso

Sabrosas albóndigas de pollo rellenas de mozzarella

Sin embargo, las albóndigas no siempre son tan perfectas. Cuando las albóndigas salen mal, no son mucho más que espuma de poliestireno con sabor a carne: desmenuzables, demasiado secas y sin sabor. No son precisamente el centro de una escena gastronómica idílica.

Si esto no es posible por limitaciones geográficas o económicas, también hay formas de asegurarse de conseguir carne de la mejor calidad en el supermercado. Asegúrese de elegir la carne picada más rosada o roja; evite la carne con manchas marrones o grises.

Aunque no es necesario utilizar los cortes de carne más grasos, un poco de grasa ayuda mucho a conseguir una textura tierna y un sabor superior. A mí me gusta utilizar carne picada con un 25% de grasa (o “75% magra”).

También se puede hacer una mezcla de carne magra (como carne de vacuno magra o incluso pavo picado) con una carne más rica en grasa, como la ternera, con excelentes resultados. Muchas recetas de albóndigas requieren una mezcla de carnes, como la de vacuno y la de cerdo, para obtener un resultado final con todo el sabor.

Las hierbas también son fundamentales para hacer albóndigas sabrosas. La albahaca, el orégano y el perejil son clásicas, pero también se puede ser un poco más atrevido. Un toque de romero o salvia puede hacer que las albóndigas sean memorables y apetecibles. Piense cómo va a servir las albóndigas y considere las especias o hierbas que complementarán el plato terminado.

Salsa para albóndigas de pollo y mozzarella

Chicos, ¡estas albóndigas rellenas de pollo y parmesano son increíbles! Las he reclamado oficialmente como mi nueva comida favorita y ni siquiera como albóndigas. Odio la palabra albóndiga. ¡Ja! Es una palabra terrible. Pero en serio, cuando vi la receta de estas albóndigas de pollo sabía que tenía que probarlas. Me alegro de haberlo hecho.

Preparé estas albóndigas de pollo rellenas de parmesano en un santiamén para la cena de la semana pasada. Mi casa olía tan bien mientras se cocinaban.  Están hechas de pollo molido, queso parmesano, perejil fresco, pan rallado panko y RELLENADAS, sí RELLENADAS, con queso mozzarella. ¡ESTÁN BUENÍSIMOS! ( Sólo escribo en mayúsculas si realmente estoy tratando de demostrar un punto! )

Serví nuestras albóndigas con espaguetis, una gran ensalada verde y pan de ajo. Fue un éxito con mi familia. ¿A quién quiero engañar? Cada vez que hago espaguetis mis hijos son campistas felices. Podrían vivir de pasta para siempre. jaja.

Notas INSTRUCCIONES: Cocine las albóndigas según las instrucciones anteriores. Déjelas enfriar y colóquelas en un recipiente apto para el congelador. Guárdalas en el congelador hasta 2 meses. Para recalentar: Coloque las albóndigas congeladas en una fuente de horno engrasada de 9×13 pulgadas. Cúbralas con salsa marinara. Cúbralas y hornéelas a 350° F. durante 1 hora. Destape y continúe horneando 20 minutos o hasta que las albóndigas estén completamente calientes.

Pollo picado mozzarella

Estas albóndigas de pollo rellenas de queso están rellenas de un pequeño cubo de queso mozzarella, que se deshace en la boca con un sabor a queso pegajoso. No hay nada mejor que unas albóndigas caseras con un centro caliente y lleno de queso. Especialmente apiladas encima de un bol de pasta: la comida reconfortante perfecta, en mi opinión. Lo único que le falta es el pan para mojar.

Exención de responsabilidad:La información nutricional proporcionada en cada receta de Con mantequilla de cacahuete por encima se ofrece por cortesía y a título orientativo. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional facilitada para ninguna receta de este sitio. La información nutricional varía según la marca o el producto. Recomendamos el uso de una aplicación para calcular la nutrición completa y exacta basada en los ingredientes utilizados por receta. Muchas gracias.

¡Hola Brooke! Acabo de añadirlo por encima antes de hornear, tal y como se indica en las instrucciones. Pero no veo por qué no se puede añadir a la mezcla de pollo mientras se forman las albóndigas. Me alegro de que os haya gustado tanto.

Albóndigas de pollo rellenas de mozzarella

Todo lo que te gusta del pollo a la parmesana, ¡en forma de albóndigas! Estas fáciles albóndigas de pollo a la parmesana son tiernas y muy sabrosas gracias a aromas como la cebolla, el ajo, las hierbas frescas y el queso parmesano. Cada albóndiga de pollo está rellena de mozzarella derretida, horneada a la perfección y servida en salsa de tomate para darle el toque final clásico del pollo a la parmesana. Estas albóndigas de pollo a la parmesana con queso son perfectas para una cena rápida y fácil entre semana o para compartir con amigos y familiares. Un giro divertido a dos platos emblemáticos: ¡a todo el mundo le encanta esta receta!

Algunas recetas son clásicas por una razón, como las albóndigas y el pollo a la parmesana. En mi opinión, son los dos GOAT de la comida italoamericana. Así que, naturalmente, hace unos años, me vino la inspiración y me pregunté… ¿qué pasaría si combináramos lo mejor de ambos? ¿La respuesta? ¡Una delicia digna de un antojo!

Estas albóndigas de pollo con queso y parmesano son súper jugosas y sabrosas, con un poco de todo lo que hay que amar de los 2 platos que las inspiraron. Cada albóndiga es tierna, está aromatizada y rellena de mozzarella pegajosa para que cada bocado tenga un toque épico de queso. La mezcla de condimentos italianos, mozzarella fundente, pollo jugoso y rica salsa de tomate le da el sabor clásico del pollo a la parmesana con un toque divertido de albóndiga.