Receta de Chicken pie delicioso
Pastel de pollo saludable
¡¡¡Todo el mundo se enamorará de este fácil Chicken Pot Pie!!! Con un relleno cremoso de pollo y verduras ligeramente infusionado con hierbas, este Chicken Pot Pie hecho con tapas de hojaldre puede servirse en tarrinas individuales o hacerse como una tarta grande.
El Chicken Pot Pie era un plato básico en mis 20 años. Cuando era una chica ambiciosa que trabajaba en el mundo de la empresa y hacía malabarismos para ir a la universidad por las tardes, el pastel de pollo era una comida práctica de un solo plato que se podía congelar y en la que podía meter un montón de verduras extra.
No hay una forma definitiva de preparar el pastel de pollo. Mientras que algunos optan por hacerlo como un pastel tradicional, con una base de hojaldre y una cobertura de masa quebrada en un molde para tartas, yo siempre he hecho -y siempre haré- los pasteles de pollo en tarrinas con tapas de hojaldre.
A decir verdad, la forma en que lo hago no tiene nada que ver con el nombre. Lo hago en ollas porque es más rápido y fácil, y me encanta cubrir las ollas generosamente con hojaldre para que la tapa dorada y hojaldrada quede bien ajustada en la parte superior y alrededor de las ollas, en lugar de ser simplemente una pieza redonda flotando en la parte superior.
Receta tradicional de pastel de pollo
Todo cocinero casero necesita una buena receta de pastel de pollo en su repertorio. ¿A la caza de un nuevo favorito familiar? ¡Estás de suerte! Este pastel de pollo casero merece sin duda un lugar permanente en tu recetario.
Hierve el pollo cortado en dados con las zanahorias, los guisantes y el apio durante unos 15 minutos. Escurre y reserva. Cocina las cebollas en mantequilla hasta que estén transparentes y, a continuación, añade la harina y los condimentos. Añadir el caldo de pollo y la leche y cocer a fuego lento hasta que el relleno esté espeso.
Coloque la mezcla de pollo y verduras en una masa para tartas sin hornear. Vierta la mezcla de caldo de pollo por encima. Cubrir con la masa superior, sellar los bordes y hacer cortes en la parte superior para que salga el vapor. Hornear hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante.
“Nos encanta esta receta tal y como está escrita”, dice crs701. “La hemos comido varias veces y siempre está buenísima, nunca seca. Voy a hacerla esta noche y añadiré una taza de patatas cortadas en dados, porque somos una familia de patatas. Siempre utilizo masa para tartas. Simplemente delicioso”.
Pastel cremoso de pollo
Tras dirigir con éxito su propio restaurante durante 20 años, Alison Yetman ayudó a fundar el Wiveton Hall Café. Este apreciado restaurante ha sido descrito como “uno de los mejores restaurantes de playa de Gran Bretaña” y es uno de los favoritos de Delia Smith, otra chef de Norfolk.
Tras dirigir con éxito su propio restaurante durante 20 años, Alison Yetman ayudó a fundar Wiveton Hall Café. Este apreciado lugar ha sido descrito como “uno de los mejores restaurantes de playa de Gran Bretaña” y es uno de los favoritos de Delia Smith, otra chef de Norfolk.
La masa puede prepararse con un par de días de antelación y se congela bien. Monte la tarta con un día de antelación, glaséela y póngala a enfriar (sin hornear), y vuelva a ponerla a temperatura ambiente antes de cocinarla. Si desea que la masa quede muy brillante, puede pincelarla con huevo batido una vez más antes de hornearla.
Jamie oliver receta de pastel de pollo
Southern Living Test Kitchen lleva publicando recetas desde 1970, cuatro años después de que apareciera en los quioscos el primer número de la revista Southern Living. El equipo de Southern Living Test Kitchen está formado por un grupo de profesionales con gran experiencia en el desarrollo de recetas, desde chefs pasteleros y expertos en parrilla hasta nutricionistas y dietistas. Juntos, el equipo prueba y vuelve a probar, produce, estiliza y fotografía miles de recetas cada año en las modernas instalaciones de la cocina de pruebas situada en Birmingham, Alabama.
Archiva esta receta de cena bajo el epígrafe “abrazo a la comida”. Pollo, patatas, verduras y huevos duros envueltos en un relleno de tarta cálido y sabroso, sedoso y cremoso, tan sabroso que podríamos tomarlo todo tal cual en forma de sopa. En lugar de eso, le ponemos una cobertura de hojaldre,
Peggy Smith desempeñó muchas funciones durante su etapa en la redacción de Southern Living y como profesional de la cocina de pruebas. En noviembre de 1992, Peggy era la Directora de Marketing, encargada de mantener seis despensas de Southern Living abastecidas con todos los ingredientes necesarios para las pruebas diarias de recetas. Basta decir que sabía un par de cosas sobre ingredientes de calidad y sobre cómo pueden hacer o deshacer una receta.
