Receta de Pollo a la sidra al horno
Cazuela de pollo a la sidra de los Moteros Peludos
Hoy en día estamos muy mimados porque es muy fácil comprar un pollo (ya asado) en la tienda. De hecho, supongo que comprar un pollo asado en la tienda suele estar en la lista de “cenas fáciles” de la mayoría de las familias.
Me encantaría que el mundo supiera lo fácil que puede ser asar tu propio pollo (¡con resultados deliciosos!) No es realmente difícil asar tu propio pollo, y te sugiero que lo pruebes alguna vez para una cena de domingo por la noche.
En esta receta se prepara una salmuera rápida para el pollo. Una salmuera es un líquido de remojo que ayudará al pollo a mantener el máximo de jugos mientras se asa. Así que prepara la salmuera por la mañana y luego deja el pollo en remojo en la salmuera gran parte del día (o puedes hacerlo la noche anterior).
A continuación, seca el pollo, añade cebolla, ajo y perejil a la cavidad del ave y mételo en el horno para asarlo durante 1 hora y media. Mientras se asa, se reducen 2 tazas de sidra en un jarabe hirviéndolo en la estufa. Luego puedes dedicarte a tus asuntos hasta que el pollo termine de asarse.
Cazuela de pollo a la sidra nigella lawson
Esta receta de pollo resulta increíblemente sabrosa y jugosa si se deja en salmuera durante toda la noche; si se rocía con sidra de manzana reducida, se añade un toque de dulzor al pollo asado. Utilice pinzas para retirar con cuidado la piel del pollo caliente.
224 calorías; calorías procedentes de grasas 29%; grasas 7,1 g; grasas saturadas 2 g; grasas mono 2,7 g; grasas poli 1,7 g; proteínas 26,9 g; hidratos de carbono 11,3 g; fibra 0,4 g; colesterol 80 mg; hierro 1,4 mg; sodio 452 mg; calcio 26 mg.
Creo* que la cantidad de reducción de sidra es incorrecta. Después de 15 minutos tenía exactamente 1 1/4 tazas, lo que parece una cantidad muy razonable para untar y aromatizar el jugo. 1/4 de taza parece poco y llevaría mucho, mucho más tiempo.
Dicho esto, no estaba mal, pero tampoco era genial. A mis hijos les gustó mucho el sabor a sidra, pero se puede mejorar. La salmuera fue más problemática de lo que vale y no resultó en un sabor o textura especial. No volveré a hacer esta receta en concreto, pero utilizaré la idea de la sidra para salsas en el futuro.
Pollo a la sidra a la cazuela
Elaborado con ingredientes sanos, este Pollo a la sidra glaseado Dump-and-Bake es una comida fácil de preparar en 30 minutos para esas noches en las que no te apetece cocinar. ¡No hay trabajo de preparación necesario para una cena saludable!
Para esta comida en particular utilicé pechugas de pollo de 4 onzas. Las pechugas de pollo pequeñas se cocinan rápidamente, lo que es ideal para comidas rápidas entre semana. Si estás cocinando para una o dos personas, puedes abrir la cantidad de pollo que necesites y guardar el resto de los trozos envueltos individualmente en el congelador para otra ocasión. No se desperdicia nada, ¡lo cual es una ventaja añadida!
Este tipo de comidas sencillas de “volcar y hornear” (o “plato único”) están bien porque no requieren más tiempo de preparación y no hay que lavar muchos platos al final del día. Es “comida rápida” hecha CORRECTAMENTE, y es una cena acogedora y reconfortante con la que me puedo sentir bien sirviéndola.
Añade unas verduras al vapor (en el microondas está bien) y una barra crujiente de pan integral de la panadería Martin’s y tendrás pollo glaseado a la sidra en la mesa en unos 30 minutos. ¡No hay nada mejor!
Pechuga de pollo al horno con sidra de manzana
Hunda el tenedor en esta mantecosa cena de pollo asado a la sidra de manzana con patatas y cebollas crujientes. Los sabores dulces y salados se combinan para hacer de este plato fácil y apetitoso un favorito familiar de otoño.
Desde que nos mudamos a Massachusetts en verano, a mi familia y a mí nos encanta el aire fresco y las actividades al aire libre. Sobre todo últimamente, cuando las hojas están cambiando y el otoño está a la vuelta de la esquina. Ya hemos hecho un buen hueco en nuestra lista de cosas que hacer en otoño, entre hornear tartas, saltar charcos, parchear calabazas y mi favorita… ¡recoger manzanas!
Un domingo soleado y húmedo de principios de septiembre, cogimos a unos amigos y unos cubos grandes para pasar el día recogiendo manzanas. Y de paso, ¡a recoger hojas! Entre los tres, incluido mi ambicioso hijo de tres años, acabamos llevándonos a casa cuarenta libras de crujientes manzanas. También cogimos una jarra de sidra de manzana fresca y una docena de rosquillas de sidra de manzana para desayunar a la mañana siguiente. Por suerte, a mi familia le encanta la fruta. Entre nuestra aventura fuera y nuestro manzano sorpresa en nuestra nueva casa, todavía nos queda mucho por hacer con nuestra reserva de manzanas. Pero he podido hacer un buen uso de ella, ¡especialmente con este plato dulce y sabroso de pollo y patatas!
