Salteado de pollo teriyaki y verduras

Hace unos meses vi una foto de un pollo teriyaki al horno que me pareció bastante sabroso, así que quise intentar recrearlo. Lo intenté varias veces y no quedé satisfecha con los resultados. Así que pensé en probar algunas recetas con buenas críticas para hacerme una mejor idea. Bueno, las probé, y seguí decepcionada. Me di cuenta de que para conseguir el sabor que quería, iba a tener que hacer cada cosa individualmente en una sartén.

Después de haber hecho teriyaki no menos de un bizillón de veces para mis intentos de cacerola, tenía la salsa a la perfección. A través de tantos intentos, desarrollé una receta para una salsa teriyaki ligeramente azucarada con un sabor delicioso. La clave: aceite de sésamo. En serio. Cada vez que añadía este ingrediente, sabía que iba por buen camino. Añade sólo un poco de picante con un sabor agradable.

En mi receta de cerdo con ajo y miel con arroz frito, aprendí los beneficios de freír en mantequilla. Hacerlo es complicado, ya que puede quemarse con facilidad, pero cuando se hace bien, el sabor es inigualable. Seamos realistas… la mantequilla hace que todo sepa mejor. Si no te gusta la mantequilla, puedes utilizar aceite vegetal y aumentar la temperatura de fritura a media-alta.

Pollo teriyaki y verduras en slow cooker

Este pollo teriyaki se ha convertido en una de nuestras comidas favoritas últimamente. Para mí es perfecto porque apenas lleva tiempo prepararlo, es un plato muy versátil y está riquísimo. No hace mucho empecé a hacer mi propia salsa Teriyaki y desde entonces creo que he hecho al menos dos platos Teriyaki por semana.

Receta de Pollo Pekín

En otro orden de cosas, esta semana o la siguiente he organizado un sorteo con uno de mis productos favoritos. Realmente me gusta la empresa y la forma en que conducen los negocios, así que estad atentos para eso. Sólo tengo que desarrollar una nueva receta con su producto primero 🙂

Además, quiero empezar a publicar artículos más educativos e informativos. Sé que me llevará más tiempo hacerlo, pero al menos una vez al mes estará bien. Creo que algunos de mis lectores se beneficiarán de ellos, así que si tienes alguna sugerencia sobre algún tema que quieras que toque házmelo saber. Creo que divulgar salud es riqueza, así que voy a hacer un esfuerzo para empezar estos posts.

En un bol pequeño mezcla los ingredientes de la salsa Teriyaki. Si sólo vas a hacer la salsa para consumo futuro sigue este paso, de lo contrario sigue los siguientes párrafos. En una cacerola pequeña, a fuego medio-bajo, calentar la salsa hasta que espese removiendo de vez en cuando. Unos 5 minutos. Deje enfriar la salsa y guárdela en un recipiente hermético de cristal en el frigorífico.

Receta de salteado de pollo teriyaki con salsa embotellada

Cuando no sé qué preparar para cenar, suelo optar por un salteado. Me encanta que sea un plato tan versátil y una forma estupenda de aprovechar cualquier carne y verdura que tengas por ahí. El Pollo y Verduras Teriyaki es uno de mis favoritos. La salsa casera es mucho mejor que la de bote, y deja en vergüenza al pollo teriyaki de Panda Express.

Yo utilizo pechuga de pollo en dados para esta receta de pollo teriyaki, pero los muslos de pollo también funcionan bien. Incluso he utilizado ternera o gambas cortadas en lonchas finas si no tenía pollo a mano. Me gusta utilizar un surtido colorido de verduras. El brócoli está a menudo en la mezcla, porque a mis hijos les encanta, y también me encanta usar pimientos rojos brillantes. Otras opciones son cebollas cortadas en rodajas finas, zanahorias, champiñones, tirabeques o incluso verduras como espinacas y col. Este pollo teriyaki es una forma estupenda de hacer que los niños coman verdura.

Receta de pollo a la hierba santa

La salsa teriyaki casera, dulce y salada, hace que esta receta sea especial. Está hecha con ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa, pero el sabor es mucho mejor que el de la que comprarías en la tienda, ¡y tampoco lleva conservantes! Lo mejor de todo es que sólo se tardan 5 minutos en preparar la salsa, que incluso se puede hacer con una semana de antelación y guardarla en la nevera para utilizarla más tarde.