Caipiroska
Caipiroska difford’s
La Caipiroska, también conocida como Caipivodka, pertenece a la categoría de cócteles triturados, ya que se basa en la trituración de zumo de fruta fresca, hierbas y azúcar a los que se añade hielo y una base de alcohol. La Caipiroska es una reinterpretación de la Caipirinha, un cóctel originario de Brasil a base de cachaça, un destilado de la caña de azúcar. Lo que distingue a ambos cócteles es la base alcohólica: vodka seco para la Caipiroska y cachaça para la Caipirinha. Una bebida con un 23% de alcohol y un sabor compacto que, gracias al sabor neutro del vodka, permite aromatizar la base de diferentes formas con fresa, melocotón, plátano, añadiendo siropes, pero también hierbas aromáticas y flores. He aquí cómo preparar una caipiroska a base de lima, para beber tal cual o personalizarla según el gusto.
Corte la lima en gajos, retirando primero los dos extremos y después el hilo blanco central. (1) Ponga los gajos de lima en un vaso bajo o en un vaso old fashioned con el azúcar. Machaque todo con el muddler y, una vez que el azúcar se haya derretido, añada el hielo picado y vierta el vodka. (2) Remueve con la ayuda del destilador o una cucharilla. Decore a su gusto, quizás con una rodaja de lima, añada 2 pajitas cortas y sirva. (3)
Caipirinha portugal
caipiroska a su maneraIngredientesDireccionesSeleccione la combinación de frutas deseada y colóquela en la base de un vaso con hielo.* Añada sirope simple y remuévalo. Añadir Vodka Belvedere o el macerado deseado y una pequeña bola de hielo picado. Remover suavemente antes de cubrir con más hielo picado y la guarnición correspondiente.
MÁS IDEAS DE COCTELERÍACócteles de modaMartini clásicoBees KneesBlackberry & Lemongrass SodaLemon & Basil 75Pear & Ginger CollinsDescubra cócteles botánicos para cada ocasión con Belvedere Bartender. Su fuente de inspiración de cócteles naturales, sencillos y frescos con los ingredientes que más le gustan de su propia casa.
Caïpirinha brésil
El cóctel Caipiroska es más conocido como una variación de la bebida nacional de Brasil: la Caipirinha. Sí, se puede conseguir el mismo sabor fresco y picante, pero si se utiliza vodka el cóctel tendrá un sabor más ligero.
La única diferencia entre estos dos cócteles es el aguardiente o licor utilizado; la lima, el azúcar y el hielo siguen siendo los mismos. En un cóctel Caipiroska, el aguardiente de caña de azúcar Cachaça se sustituye por vodka.
La caipiroska de fresa es una versión popular de la bebida, y funciona con casi todos los frutos rojos. También son habituales las caipiroskas de maracuyá. Sólo tienes que mezclar tu fruta favorita con el vodka, la lima y el azúcar. Y ¡a beber!
Sí, doy mi consentimiento para el tratamiento de mis datos personales de acuerdo con la Política de Privacidad, y me gustaría recibir las últimas noticias, ofertas e información sobre los programas de EBS por correo electrónico o teléfono móvil.
Caïpiroska negra
La caipiroska es la respuesta del vodka a la caipirinha. Utiliza la misma mezcla de azúcar y lima que la famosa cachaça, pero sustituye el licor. Este refrescante cóctel tiene un sabor agridulce y es muy fácil de preparar.
Esta receta es un uso perfecto de los azúcares oscuros. Queda muy bien con azúcares crudos como el turbinado o el demerara y brilla realmente con azúcar de coco o de palma. Puedes hacerla con azúcar moreno estándar, pero querrás usar menos; el azúcar blanco también puede hacer una buena caipiroska.
Las claves de esta bebida son el hielo picado (y mucho) y elegir un vodka que te guste beber solo. Utiliza tanta lima como quieras, pero sé generoso porque es el principal ingrediente aromatizante. Cuando todo esté listo, tendrás un cóctel de vodka helado y crujiente para disfrutar.
La caipiroska utiliza la dilución para suavizar el sabor. El hielo derretido también reduce el contenido de alcohol con el tiempo; su impacto depende de la forma de hielo que utilices. Aunque no es preciso debido a ese factor, la caipiroska mezclará inicialmente hasta un 20% de ABV (40 grados), o aproximadamente la mitad de la graduación de embotellado del vodka.
