Ruso negro
Recetas de cócteles
La bebida se prepara vertiendo el vodka y el licor de café sobre cubitos de hielo o hielo picado en un vaso old-fashioned y removiendo[2]. El ruso negro se suele adornar con una rodaja de limón y una cereza marrasquino Luxardo en un palillo[3].
El cóctel ruso negro apareció por primera vez en 1949 y se atribuye a Gustave Tops, un barman belga, que lo creó en el Hotel Metropole de Bruselas en honor de Perle Mesta, entonces embajador de Estados Unidos en Luxemburgo[4]. El cóctel debe su nombre al uso de vodka, una bebida espirituosa típica rusa, y a la negrura del licor de café.
¿De qué está hecho un Ruso Negro?
El Black Russian es un cóctel sencillo de dos partes que combina vodka y Kahlúa, un licor de café elaborado con ron, azúcar y café arábica. La bebida fue creada a finales de la década de 1940 por el barman Gustave Tops en el Hotel Metropole de Bruselas.
¿Cuál es la diferencia entre el ruso blanco y el ruso negro?
Y probablemente pueda adivinar sólo por el nombre cuál es la diferencia. El White Russian se mezcla con nata espesa, mientras que el Black Russian… no. Es simplemente licor de café y vodka, sin blanco a la vista, por lo que es menos como un postre y más como un despertar alcohólico.
Crema irlandesa Kahlua
Los afrorusos (en ruso: Афророссияне, romanizado: Afrorossiyane) son personas de ascendencia africana que han emigrado y se han establecido en Rusia. La Fundación Metis estima que en 2013 había unos 30.000 afrorusos[1].
Nunca hubo un número observable de afrodescendientes en Rusia, ni siquiera después de la colonización europea occidental del continente. Durante siglos, Rusia estuvo demasiado aislada para interactuar con África. El hecho de que Rusia no participara en la colonización de África ni en la trata de esclavos en el Atlántico le impidió entablar relaciones significativas con tribus o colonias africanas. A pesar de ello, Abram Petrovich Gannibal, un ruso de ascendencia principesca africana, se convirtió en general y noble del Imperio ruso. Tras ser secuestrado de niño en Logone (en el actual Camerún) por las fuerzas otomanas, fue vendido al diplomático ruso Fedor Golovin[4] en 1704 y regalado al zar Pedro el Grande, que lo liberó y adoptó[4][5]. Ya adulto, ascendió a la nobleza y sirvió al Imperio ruso tanto en el ámbito civil como militar[5]. También es bisabuelo materno del famoso poeta ruso Alexander Pushkin[4].
Bebida de barro
Su nombre se debe a uno de sus ingredientes clave: el vodka. Junto con su primo más cremoso, el White Russian, se elaboró por primera vez en un hotel de Bruselas (Bélgica) en 1949, en honor del entonces embajador de Estados Unidos en Luxemburgo.
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Cóctel ruso con vodka
El Black Russian es un cóctel sencillo que combina vodka con Kahlua (un licor de café elaborado con ron, azúcar y café arábica). Gustave Tops, barman del Hotel Metropole de Bruselas, creó esta bebida a finales de la década de 1940.
Según la leyenda, la bebida se preparó para Perle Mesta. una embajadora estadounidense. El nombre hace referencia a los ingredientes. Kahlua, que es negro, y vodka que suele asociarse con Rusia. (Ignoremos el hecho de que el Kahlua puede elaborarse en México.
El cóctel Black Russian es ahora menos conocido que su sucesor, el White Russian. Esta versión añade nata a su creador. El White Russian se creó en algún momento de la década de 1960. Fue inmortalizado en la película de 1998 “El Gran Lebowski”. El Ruso Negro no es tan conocido hoy en día, pero es una bebida clásica que ha inspirado muchas innovaciones. Por ejemplo, el Mudslide, un White Russian mezclado con crema irlandesa. Estas bebidas quizá no existirían hoy si Tops no hubiera combinado vodka y Kahlua hace tantos años.
