Zumo de naranja con miel y canela
Beneficios del zumo de naranja con miel para la cara
¿Sigue siendo verano, Spiriteds, o por fin es otoño? Si estás atascado en algún lugar del “otoño estival”, no temas. El zumo de naranja con canela y vainilla tiende un puente entre estaciones (al igual que esta suculenta receta de zumo casero de uva Concord). Las clementinas frescas evocan los sabores cítricos del verano, mientras que la canela y la vainilla provocan al paladar con las estaciones que se avecinan.
Soy una fanática del zumo de naranja, pero debo decir que hay algo en un toque de canela y vainilla que hace que una bebida matutina tradicional suba de nivel. Sabe un poco a esa empresa de bebidas de naranja que rima con “hoolius”. Sólo lo digo.
Además, confieso que cuando hago una tanda, me pongo un poco preciosa. Básicamente, hago una de dos cosas, con distintos niveles de preciosismo. Una, enfrío la mezcla y dejo que espese durante la noche para obtener un delicioso brebaje cremoso sin lácteos en el desayuno. O, dos, congelo la mezcla y luego la dejo descongelar parcialmente para obtener una textura de granizado grumoso.
Una forma de vender esta bebida, ¿verdad? “Granizado grumoso”. Pero vengo de una larga estirpe de cocineros preciosos que usaban palabras como “goop” y “slurp” para describir sólo las mejores partes de un guiso o una comida de siete platos. Granizado grumoso también podría formar parte del léxico, y para describir sólo el zumo de naranja sin lácteos y sin gluten más cremoso y embriagador. Porque eso es exactamente lo que ocurre aquí. El zumo de naranja con canela y vainilla, tanto si se enfría durante la noche como si se congela y se descongela ligeramente, es francamente decadente.
¿Se puede beber zumo de naranja caliente?
La acidez del zumo de naranja puede irritar la garganta. Pero, si estás al principio de un resfriado, ésta es la bebida que debes tomar. Si estás pensando en utilizar zumo de naranja caliente para el resfriado, es importante que lo tomes al principio del resfriado, cuando lo notes por primera vez.
¿Para qué sirve el zumo de naranja?
Resulta que el zumo de naranja es un excelente mezclador para cócteles. Puede combinarse con casi cualquier licor, aunque es más conocido por combinarse con vodka. Pero mézclalo con champán para preparar una mimosa, o con tequila para hacer un tequila sunrise o un margarita.
Beneficios del zumo de naranja caliente
La bebida de color dorado es muy saludable, pero no pude hacerme amiga de la versión con leche. Da igual que sea leche animal o una bebida vegetal, y da igual que esté fría o caliente.
El ingrediente principal es la cúrcuma. La raíz de la planta de la cúrcuma contiene hasta un 5 % de aceites esenciales y curcumina, un colorante natural. Por eso la leche dorada tiene un color amarillo dorado tan bonito. De ahí su nombre.
Además, la leche dorada estimula la función hepática y ayuda al organismo en la digestión y la desintoxicación. También tiene un efecto físico y mental a largo plazo. Protege contra la enfermedad de Alzheimer y es una buena solución para los trastornos del sueño.
Al final, la variación se basa en la receta clásica. Salvo el cambio de la leche, todo es igual. No obstante, me gustaría decir unas palabras sobre cada uno de los ingredientes antes de pasar directamente a la receta.
El zumo de naranja es más sano cuando se exprime fresco. Las variantes del supermercado también lo son, pero se calientan mucho y pierden así parte de las vitaminas. Para compensarlo, a muchos zumos se les vuelven a añadir vitaminas. La variante DIY es más sana y natural.
Zumo de naranja caliente para el frío
¿Qué es más nutritivo, el zumo de naranja o una naranja? Es complicado : The Salt Un estudio sugiere que, cuando se trata de naranjas, el zumo puede liberar más nutrientes beneficiosos para nuestro organismo que la fruta. Pero no use eso como excusa para engullir zumo de naranja.
Los resultados, publicados en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, son científicamente interesantes. Por ejemplo, los investigadores sospechan que el calor puede tener algo que ver con los carotenoides adicionales liberados en el zumo pasteurizado. Pero eso no es excusa para dejar de pelar naranjas y zamparse un vaso de zumo de naranja.
Para empezar, el estudio utilizó un modelo de tubo de ensayo para imitar la digestión, por lo que no nos dice nada sobre lo bien que podrían absorberse estos nutrientes en el cuerpo humano, señala Jeffrey Blumberg, que dirige el Laboratorio de Investigación de Antioxidantes de la Universidad de Tufts. Dicho esto, el nuevo estudio “está en consonancia con otros estudios que han descubierto que los nutrientes de algunas frutas y verduras son más biodisponibles cuando el producto se pica, se tritura, se hace zumo o se prepara con aceites”, señala Blumberg en un correo electrónico a The Salt. De hecho, hay toda una línea de investigación que está desafiando nuestra comprensión de cómo liberar la nutrición fijada dentro de frutas y verduras. Por ejemplo, como hemos informado, obtenemos más betacaroteno de los tomates cuando añadimos un poco de grasa como el aceite de oliva, y cocinar suavemente las zanahorias puede hacer que liberen más nutrientes. Y aunque cocer el brécol demasiado tiempo puede destruir sus antioxidantes, lo ideal es trocearlo.
Zumo de naranja caliente para la tos
“Creé esta bebida cuando sentí que se acercaba un fuerte resfriado y quería una forma sabrosa de mantenerlo a raya. Las naranjas aportan vitamina C, la miel alivia el dolor de garganta, la canela ayuda a aliviar las náuseas, el clavo calma la tos y la raíz de jengibre ayuda a despejar los senos nasales. También es una bebida deliciosa y reconfortante para los fríos días de invierno”.
Soy una vegana de 17 años que ama su cuerpo y le encanta cocinar, así que, naturalmente, me encantan los platos orgánicos, sin carne y súper sanos. No sé qué más decir, así que me quedo con las pequeñas ideas que ponen junto al recuadro “sobre mí”:
