Receta de Ensalada veraniega de macarrones
Recetas de ensaladas de pasta cremosas para el verano
Esta sabrosísima ensalada de pasta es un éxito en barbacoas y comidas de amigos, y lo bastante sustanciosa como para considerarse una comida. Con una vinagreta de mostaza ácida en lugar del aliño habitual a base de mayonesa, se aligera un poco, y una buena ración de pollo asado y bacon crujiente la convierten en una comida por sí sola. Receta de ensalada de pasta y pollo.
Esta ensalada es la personificación del verano en un bol. Nos encanta usar pasta orecchiette para absorber el aliño sencillo de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, pero puedes usar la forma de pasta que más te guste.
Esta ensalada de pasta es un clásico, con un pesto casero de albahaca y piñones, una generosa cantidad de parmesano y jugosos tomates uva. Merece la pena que saques tu mejor aceite de oliva para esta receta, ya que el sabor brillará con luz propia. Receta de ensalada de pasta al pesto.
Advertencia: Si preparas esta ensalada de pasta picante en tu próxima comida de verano, prepárate para que todo el mundo te pida la receta. Tiene el punto justo de picante, gracias a un aliño a base de mayonesa sazonada al estilo cajún que te va a encantar.Consigue la receta de Ensalada de pasta cajún con pollo a la parrilla.
Receta tradicional de ensalada de macarrones
La receta de hoy es una ensalada de pasta perfecta para un picnic. Todas las comidas al aire libre necesitan una buena ensalada de pasta, y ésta es la que prepararé durante todo el verano. Me he asegurado de que todas las recetas de esta semana no sólo sean fáciles de preparar, sino que también sean fáciles de hacer con antelación… porque sé perfectamente que no quieres estar jugando con la ensalada cuando podrías estar pasando tiempo al aire libre con tus amigos. Nota: si decides hacerla con antelación, echa unas hojas de albahaca enteras antes de servir para que la ensalada quede más bonita al instante.
Ensalada de pasta IngredientesHe hecho muchas ensaladas de pasta antes (ver aquí y aquí), pero me di cuenta de que no tenía una ensalada de pasta clásica realmente buena con un aderezo de vinagreta en el sitio. Esta receta es fácil y fresca: junto con la pasta, añado tomates cherry jugosos, queso feta ácido, un puñado generoso de rúcula, garbanzos para las proteínas, piñones y pepinos pequeños para el crujiente, y mucho perejil y albahaca frescos. El aliño es fácil de hacer: es una mezcla picante de aceite de oliva, limón, ajo, Dijon, hierbas y condimentos.
Receta de ensalada cremosa de macarrones
En lugar de usar sólo mayonesa, puedes usar mitad yogur griego natural y mitad mayonesa. También puedes usar mitad de nata agria y mitad de mayonesa. Yo no recomendaría omitir toda la mayonesa porque es lo que ayuda a mantener esta ensalada de macarrones agradable y cremosa.
¡SÍ! De hecho, creo que esta ensalada sabe aún mejor el segundo día, una vez que los sabores han tenido la oportunidad de mezclarse. Guarda la ensalada en un recipiente hermético en la nevera y asegúrate de removerla de nuevo antes de servirla.
NutriciónCalorías: 321kcal | Carbohidratos: 33g | Proteínas: 6g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 18mg | Sodio: 429mg | Potasio: 51mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 387IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 72mg | Hierro: 1mg
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La mejor receta de ensalada de macarrones
¡Hola fiesteros! Es hora de otra receta salada. Nuestra última receta salada fue esta ensalada de maíz de verano y antes de eso mi hamburguesa de queso cheddar y bacon favorita. La receta de hoy es la popular y legendaria receta de ensalada de pasta de mi marido.
Como sabéis, mi marido es el cocinero. Yo traigo los pasteles y él la comida. Somos el uno para el otro cuando nos invitan a las reuniones de verano. Él lleva su famosa receta de ensalada de pasta y yo una tarta de verano o magdalenas s’mores. Este año, por supuesto, ha sido diferente y no hemos tenido ocasión de hacerlo, pero eso no nos ha impedido preparar una tanda.
Con tomates frescos de verano en temporada y una asociación con Cabot Cheese este año que generosamente me regala su queso cheddar impresionante, decidimos hacer un lote sólo para nosotros. Por suerte, a los niños les ENCANTA cualquier cosa que lleve pasta, así que pudimos hacer una comida con ella.
Y eso es todo. Es muy simple y fácil. Consejo profesional: combina todos los ingredientes y deja reposar la ensalada de pasta durante unas horas para que los sabores se mezclen. Por este motivo, siempre dejamos la pasta al dente y casi sin hacer para que absorba el aliño y se ablande al reposar. No se salte el paso de dejar que los sabores se mezclen. Refrigérala y verás cómo surge la magia.