Receta de Camarones a la diabla

Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.

Salsa a la diabla

×Casa > Recetas fáciles y rápidasPublicado: Sep 19, 2020 – Modificado: Mar 17, 2021 by Denise Browning – “Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión.” – 9 ComentariosSin glutenSin lácteosKetoSaltar a la receta ↓Esta receta de camarones a la diabla de 5 ingredientes está inspirada en el plato mexicano camarones a la diabla, que se traduce como “camarones endiablados”, y tiene algo de picante, como su nombre indica. Sírvelo sobre arroz o pasta, o con pan crujiente para absorber la salsa. Al igual que nuestros camarones en salsa de coco, ¡esta es una de esas comidas de una sola olla que no querrá perderse!

Receta de Chipirones rellenos con macarrones

Lo que realmente hace a Camarones a la Diabla es la salsa de chile rojo. El color rojo intenso de la salsa es creado por los chiles chipotles en salsa adobo y el puré de tomate. Es un plato picante, pero mi receta se puede adaptar fácilmente a su nivel de picante preferido.

Cuando necesito hacer una comida rápida y fácil, ¡me encantan los camarones! Es una de las cosas más fáciles de preparar como cocinero casero. Los camarones son una comida rápida y fácil, por lo que Camarones a la Diabla es una gran comida de 30 minutos.

Camarones cremosos al chipotle

Camarones al Ajillo son camarones cocinados con una generosa cantidad de ajo en aceite de oliva. Es un aperitivo muy fácil y rápido de preparar, perfecto para un cóctel inspirado en tapas.

Y no te preocupes por el ajo. Se saltea suavemente hasta que se ablanda, por lo que pierde gran parte de su sabor. El resto de los ingredientes son sencillos: especias, perejil y zumo de limón o lima, eso es todo.

Sirve los camarones al ajillo con rebanadas de pan para mojar en la increíble salsa de ajo. ¿Necesitas más recetas de aperitivos fáciles? Prueba este plato de tapas, queso brie y ajo asado o estos bocaditos de filete sobre tostadas de ajo. ¡Que aproveche!

Receta de Fuyon de camarones

Empieza limpiando y pelando las gambas, es la parte que más tiempo lleva. A mí me gusta dejarles la cola. Es bonito para la presentación, además le da un sabor extra al plato. Sazona las gambas con ¼ de cucharadita de sal y pimienta negra.

Cocine el ajo suavemente, revolviendo casi constantemente durante 2 minutos hasta que esté fragante y comience a tomar un color dorado suave. Tenga cuidado de no quemar el ajo; se volverá amargo y prácticamente incomestible.

Tacos de camarones al chipotle

Una nota sobre los camarones: Hay innumerables recetas mexicanas con camarones, pero no había podido cocinar y compartir ninguna, debido a mis severas alergias a los mariscos; eso cambió en una ocasión hace unos meses, cuando usé pasta masticable de konjac como sustituto en mi receta de Aguachile. Hace poco, por fin encontré camarones veganos congelados en una tienda especializada, que también son a base de konjac, pero con forma y textura que se asemejan específicamente al crustáceo:

Camarones a la diabla es un plato clásico que se puede encontrar en todo México, con algunas variaciones de un estado a otro. Además de cebolla y ajo, la base de la salsa es una mezcla de chiles rojos secos y chiles chipotles enlatados en salsa de adobo. Las proporciones determinarán el nivel de picante, siendo el guajillo (foto de abajo, izquierda) suave, el chipotle en adobo (centro) medio y el chile de árbol (derecha) muy picante:

Receta de Camarones al mojo isleño

Para obtener la salsa más suave, utilice sólo guajillos y un chipotle con un poco de adobo; si reduce los guajillos y aumenta los otros dos, obtendrá una salsa más picante. El extremo sería no usar guajillos, sino sólo chiles de árbol muy picantes, y varios chipotles, con una cucharada generosa de su adobo.

Receta de Camarones a la diabla con chipotle