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Contextura y sabores

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Publicada el09/01/2023Aves

Receta de Suprema a la Maryland

por María González

Bandeja de Pollo con Harissa | Jamie Oliver | #QuickandEasyFood La versión de Escoffier, junto con innumerables otras, incluye algún tipo de guarnición de plátano.…

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Publicada el09/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Ñoquis con salsa de queso

por María González

4 salsa de queso para ñoquis Se ha enviado un correo electrónico de restablecimiento de contraseña a la dirección de correo electrónico registrada en su…

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Publicada el09/01/2023Cocteles y Bebidas

Smoothie de mango y plátano

por María González

Plátano con mantequilla de cacahuete Un buen batido debe ser afrutado y espeso. Los plátanos son imprescindibles en casi todas las recetas de batidos porque…

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Publicada el09/01/2023Aves

Receta de Pechugas a la cordon bleu

por María González

Youtube pollo cordon bleu La salsa Cordon Bleu de pollo es perfectamente cremosa, llena de sabor y súper fácil de hacer. Basta con saltear la…

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Publicada el09/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de coliflor con almejas

por María González

Sopa de almejas sin patatas Uno de mis platos de pasta favoritos es la combinación de almejas y coliflor verde (romanesco). Es a la vez…

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Publicada el09/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortitas de avena veganas

por María González

Tortitas de plátano y avena 3 ingredientes Mida la harina correctamente. Lo ideal es utilizar una balanza de alimentos para pesar la harina con precisión.…

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Publicada el09/01/2023Postres y Dulces

Receta de Flan delicioso de queso

por María González

¡Cómo hacer flan de queso crema en una sartén! Súper fácil y rápido Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió…

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Publicada el09/01/202316/08/2023Pan y Bolleria

Receta de Orejas de Carnaval sin gluten

por María González

Cómo hacer orejas de elefante sin levadura Para el número de este mes de Italian Table Talk, el precioso proyecto sobre comida y tradiciones italianas…

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Publicada el09/01/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta helada de melocotón

por María González

Tarta helada de melocotón Refréscate del calor veraniego con este sabroso sorbete de frambuesa y cremoso helado de puré de melocotón con una capa de…

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Publicada el09/01/2023Legumbres

Receta de Frijoles de la olla

por María González

Receta de potaje de alubias Aunque las alubias se comen en muchos países de América Latina y de todo el mundo, probablemente no haya otro…

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Publicada el09/01/2023Mariscos

Receta de Sabroso Pulpo al ajillo

por María González

Pulpo a la plancha Puede parecer desalentador, pero merece la pena preparar pulpo en casa. Ya sea a la plancha o estofado, sus tiernos tentáculos…

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Publicada el09/01/2023Postres y Dulces

Receta de Crepes de chocolate

por María González

Crepes básicos Los crepes se han hecho tan populares en Grecia que los puestos de crepes son casi tan numerosos como los de souvlaki. No…

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Publicada el09/01/202302/09/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Ensalada de verduras salteadas

por María González

Calorías de las verduras salteadas Puedes añadir las verduras frescas que prefieras a esta receta casera de tofu salteado de verduras, como coliflor, judías verdes,…

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Publicada el09/01/2023Postres y Dulces

Receta de pastel de queso aleman

por María González

Receta de tarta de queso alemana Dr oetker La tarta de queso moderna no suele clasificarse como una “tarta” propiamente dicha, a pesar del nombre…

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Publicada el09/01/2023Postres y Dulces

Receta de Trufas de chocolate y nata

por María González

Trufas de mantequilla de cacahuete El mejor chocolate para hacer trufas es el chocolate en bloques o en tabletas (no en trocitos), preferiblemente con un…

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Publicada el09/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Okra al horno

por María González

Recetas de okra guisada La okra es una verdura que “se ama” o “se odia”.    Como ocurre con la mayoría de los ingredientes, creo…

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Publicada el09/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho en taza sin gluten Mug cake con maicena de chocolate

por María González

Udis sin gluten blu Sí, sorprendentemente, ¡un mug cake sabe muy parecido a un pastel de verdad que se cuece en el horno! Este mug…

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Publicada el09/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Canapés de fruta con jamón de pato

por María González

Tartaleta con ensalada, atún, jamón y queso – mini snack Tanto si tienes invitados como si no estas Navidades y Año Nuevo, no hay nada…

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Publicada el09/01/2023Mariscos

Receta de Pulpo al pil pil (exquisito)

por María González

Pulpo al ajillo y mantequilla Bienvenidos a mi serie en la que cocino recetas de mis dramas coreanos favoritos; hoy vamos a preparar un delicioso…

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Publicada el09/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa criolla argentina

por María González

Salsa verde argentina La salsa criolla es un tipo de salsa o condimento de la cocina latinoamericana, compuesta por cebollas cortadas en rodajas finas, vinagre,…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Lenguado al champagne

por María González

El chef estrella Michelin John Williams cocina un filete de rodaballo con Esta receta de lenguado de Dover a la sartén es rápida y fácil…

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Publicada el09/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos de carne molida

por María González

Receta de carne picada Tacos de carne – ¡¡¡a la antigua!!! Con jugosa carne de res sazonada para tacos y conchas crujientes, esta receta de…

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Publicada el09/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas de yuca con queso

por María González

Recetas con yuca Las arepas más tradicionales se hacen con harina de maíz, pero se pueden hacer con otros ingredientes tanto para la preparación como…

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Publicada el09/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Torta de naranja glaseada

por María González

Húmedo bundt cake de naranja Samba Schutte, que interpreta al favorito de los fans* “los cuchillos son cuchillos” Roach es, como su personaje, un panadero.…

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Publicada el09/01/2023Carnes

Receta de Salchichas frescas en salsa de tomate

por María González

Salchichas al horno con salsa de tomate Comemos este plato periódicamente porque a mi hijo adolescente le encanta.    A veces utilizo salchicha picante, a…

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Publicada el09/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Papitas criollas con queso parmesano

por María González

Receta de patatas gratinadas Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de TRUCHAS AL ORÉGANO CON LIMÓN

por María González

Receta de trucha arco iris a la sartén Cocinar pescado no es una ciencia exacta: Mientras no lo cocine demasiado o lo condimente en exceso,…

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Publicada el09/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Queque de yogur de vainilla

por María González

Pastel de yogur 4 ingredientes Este mes de enero he descubierto una serie de nuevos blogs que son tan buenos que realmente me dan ganas…

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Publicada el09/01/2023Carnes

Receta de Discada norteña mexicana

por María González

Best discada recipe La cocina casera mexicana / The Mexican Home Kitchen (Spanish Edition) : Recetas tradicionales al estilo casero que capturan los sabores y…

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Publicada el09/01/2023Postres y Dulces

Receta de Leche frita

por María González

Receta de leche frita La textura es cremosa, suave, superlechosa y rebozante, con un exterior crujiente. Aunque está frita, la leche frita no resulta pesada…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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