Receta de Bizcocho de naranja entera
Tarta de naranja hervida
CONSEJO – Las naranjas de piel fina suelen ser más pequeñas – evite utilizar naranjas Jaffa ya que tienen una médula muy gruesa. PREPARACIÓN ANTICIPADA – Es mejor comerlo recién hecho, pero se conservará en un recipiente hermético durante 2-3 días. También puede congelar el pastel relleno hasta 2 meses. Descongelar durante 2-3 horas a temperatura ambiente. AGA – Hornear en el estante de rejilla en el suelo del horno con el estante liso frío en el segundo juego de guías durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a los 15 minutos. Cuando los pasteles estén cocidos, deben despegarse de las paredes de los moldes y tener un color dorado pálido.
Bundt cake de naranja integral
Este pastel tiene varias versiones: la italiana, la española, la valenciana (tarta de naranja valenciana) y la siciliana (tarta de naranja siciliana). Grecia (Portokaopita) también tiene una versión muy parecida. Todas son regiones en las que crecen deliciosos cítricos que se disfrutan en platos salados y dulces como este pastel. No puedo resistirme a un pastel de limón o naranja y éste no fue una excepción. La textura en sí no es tan densa como la de algunas variantes del pastel de naranja. Este tiene una ligereza que es diferente a algunos pasteles de naranja enteros por ahí, ya que utiliza harina para todo uso y no harina de almendras o polenta que por lo general hace que para un pastel de textura más densa. Como dije antes, estoy trabajando en una versión sin harina o sin cereales y la compartiré pronto. ¡Tengo una fabulosa en el blog que tiene harina de almendra, pero no es completamente libre de gluten / libre de granos – usted debe comprobar que fuera – es mi Orange Olive Oil Cake – le encantará!
La médula es lo que puede dar a algunas recetas con naranja y limón un sabor amargo. Esto no pasa siempre, de hecho nunca me ha pasado cuando he hecho esta tarta pero sí con algunos platos de pollo y mi portokalopita que mencioné antes. No todas las veces, pero a veces, dependiendo de la naranja o el limón en particular, puede dejar el plato y los productos horneados con un regusto amargo. Intento elegir naranjas con la piel más fina, porque cuanto más fina es la piel, más fina es la médula o la parte blanca. Hasta ahora mi teoría ha funcionado, pero si te preocupa y prefieres no arriesgarte a que te salga amargo, hay algo que puedes hacer. Quitando gran parte de la médula, puedes evitar la mayor parte del amargor. Otra opción es hervir la cáscara o la naranja entera varias veces, como hago yo en mi receta de portokalopita. También lo he anotado en la receta de abajo como recordatorio.
Receta de tarta de naranja vintage
Esta receta es un tesoro si buscas algo novedoso y sabroso. Este pastel no tiene nada de aburrido. La he hecho dos veces y he reducido MUCHO el azúcar; pero yo suelo reducir el azúcar de los postres entre un 25 y un 75%. Me encanta la idea que alguien ha publicado de utilizar un glaseado de chocolate. ¡¡¡Yum!!!
Bueno, yo sé mi camino alrededor de una cocina . He estado alrededor de la estufa una o dos veces. Cuando leí esta receta pensé, “TD necesita este pastel . Es de naranja, es húmedo. “Así que reuní los ingredientes, precalenté, encendí el horno y saqué el molde para bundt cake naranja quemado de mi mujer, que no se había usado desde 1974. Seguí la receta al pie de la letra. Bueno, casi al pie de la letra. Al añadir las naranjas, utilicé naranjas sanguinas de los árboles de nuestro jardín y las pelé. Al leer otros comentarios, parece que muchos utilizaron la naranja “entera”… con piel y todo. Soy una gran fan de la piel de naranja, pero creo que la médula blanca, aunque nutritiva, puede ser amarga. Así que utilicé sólo la pulpa. También opté por usar sólo 3/4 de taza de azúcar glas para el glaseado y fui juiciosa con su uso. El pastel estaba bueno… a mi mujer le pareció realmente bueno. La masa no era demasiado espesa. El pastel subió bastante bien. Sabía muy “a naranja”. Lo volvería a hacer, quizás con pomelo o limón.
La mejor receta de tarta de naranja
La tarta de naranja entera más fácil y deliciosa del mundo. Se hace con una naranja entera, incluyendo la piel, la pulpa y el zumo. ¿A que es fácil? Hecho en una batidora, ni siquiera necesitará una batidora. Es sencillo, rápido y sabe tan fresco.
Para convencerte de ello te diré esto… ¡¡¡NO tienes que pelar la naranja y NO tienes que hacer el zumo!!! ¡De verdad! Sólo tienes que licuar la naranja entera (excepto las semillas) con la mayoría de los demás ingredientes, y listo. Así de sencillo.
Añade los gajos de naranja, el aceite y los huevos a una batidora y bátelo hasta que no queden grumos de naranja. Mi batidora no es súper potente, pero nunca he tenido problemas para batirla. Si crees que tu batidora es demasiado fina, puedes cortar la naranja en trozos más pequeños o utilizar un robot de cocina.
Una vez mezclado y sin grumos, pasa la mezcla a un bol y añade la mitad de la harina y la levadura en polvo. Mézclalo con un batidor hasta que esté casi completamente incorporado. Añada el resto de la harina y la levadura química y termine de incorporarlas a la masa. No lo mezcles demasiado; esto podría dar lugar a un pastel duro.
