Galletas de manzana fáciles

Las manzanas están de temporada en otoño y esta receta es estupenda si tienes abundancia de manzanas del huerto. Puedes hacerla en cualquier época del año, pero están más ricas en otoño. El glaseado añade un toque dulce por encima y es una agradable sorpresa.

Calentar el horno a 375°. Preparar las bandejas para hornear con esterillas de silicona para hornear o papel pergamino. En un bol grande (o batidora de pie), batir la mantequilla, el azúcar granulado y el azúcar moreno a velocidad media hasta que quede cremoso. Batir la vainilla y los huevos, raspando los lados de vez en cuando, hasta que se mezclen.

Incorporar la avena y la manzana rallada. Coloque la masa en bolas de 2,5 cm (1 pulgada) en las bandejas para hornear preparadas (con una separación de 2 pulgadas). Hornear 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar 1 minuto en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para enfriar. Deje que se enfríen por completo.

Receta de galletas de avena rellenas de manzana

Ingredientes2 1/3 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de especias para pastel de manzana 2 tazas de azúcar morena firmemente envasada 1 taza de mantequilla Land O Lakes®, ablandada 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar 1 huevo Land O Lakes® grande2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 1/2 tazas de avena pasada de moda sin cocinar 1/2 taza de trocitos de caramelo 1/2 taza de aros de manzana secos finamente picados

Receta de Budín marmolado con aceite

El final del verano significa que es hora de volver al ritmo escolar. Estas recetas ayudarán a tu familia a pasar el día, desde desayunos sustanciosos y comidas rápidas y fáciles hasta cenas que encantarán a tus hijos.

Galletas rápidas de avena

Yo prefiero o bien usar mi mantequilla de cacahuete saludable (pero no le añado miel ya que según mis lecturas no se debe cocinar: Aquí está uno de los artículos que he leído:por qué no debes cocinar miel ) o uso mantequilla de cacahuete natural sin aditivos. Esto no es ninguna sorpresa ya que intento no usar aditivos en mis recetas. Puedes consultar mi post cómo hacer mantequilla de cacahuete saludable.

Notas*Yo prefiero usar manzanas Gala o Fuji. Hay algunas manzanas dulces y ácidas como la Starking, pero es mejor usar manzanas dulces que manzanas dulces y ácidas si te apetece dulce, ya que no hay ningún edulcorante adicional excepto la manzana y una pequeña cantidad de plátano. Para ser precisos, yo utilizo unos 114 gramos de manzana rallada y 54 gramos de plátano triturado.

Receta de Muffins de chocolate con pepitas de chocolate

Notas de actualización: Originalmente compartí este post el 10 de abril de 2018. Hoy añado el plátano a la receta ya que le da un sabor extra agradable. Si quieres puedes seguir haciéndola sin plátano, manteniendo los demás ingredientes igual.

Galletas de avena y manzana sin huevo

Anna Theoktisto es una probadora y desarrolladora de recetas que trabaja en las cocinas de prueba de Dotdash Meredith desde 2017. Sus recetas y escritos han aparecido en más de 10 publicaciones impresas de distribución nacional, así como en varias plataformas digitales. Las recetas de Anna han aparecido en las portadas de revistas como Food & Wine y Southern Living. Anna es licenciada en educación agrícola y comunicación por la Universidad de Florida y en artes culinarias por el Culinary Institute of America de Hyde Park, Nueva York. Es miembro de la sección de Birmingham de Les Dames d’Escoffier. Cuando no está en la cocina, Anna disfruta haciendo senderismo con su hijo, su marido y sus dos perros. También le encanta acoger cachorros para un grupo local de rescate de animales.

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Dato curioso: Hubo una “Granny Smith” de verdad. En el siglo XIX, Maria Smith y su marido, Thomas, cultivaron su propia variedad de manzanas en Australia, incluido un híbrido de manzana de cangrejo que más tarde se convertiría en su homónima.