Receta de Canelones de pollo y verdura
Receta de canelones de pollo con salsa blanca
Calentar el aceite en una sartén, saltear el pollo, las zanahorias, el puerro, el cilantro fresco y seco, la cúrcuma en polvo, la canela en polvo, las pastillas de caldo de pollo MAGGI, la ralladura de naranja y cocinar hasta que todas las verduras estén tiernas. Retirar del fuego y reservar.
Trae 1 lámina de lasaña cocida, extiende una cucharada de la mezcla de pollo, añade 1 barrita de queso cheddar y enrolla la lámina de lasaña apretándola bien para darle forma de flauta. Colocar los rollos de lasaña en una bandeja de horno grande.
Calienta el aceite en una sartén, saltea el pollo, las zanahorias, el puerro, el cilantro fresco y seco, la cúrcuma en polvo, la canela en polvo, las pastillas de caldo de pollo MAGGI, la ralladura de naranja y cocina hasta que todas las verduras estén tiernas. Retirar del fuego y reservar.
Trae 1 lámina de lasaña cocida, extiende una cucharada de la mezcla de pollo, añade 1 barrita de queso cheddar y enrolla la lámina de lasaña apretándola bien para darle forma de flauta. Colocar los rollos de lasaña en una bandeja de horno grande.
Receta fácil de canelones de pollo
Los canelones son una pasta estupenda para rellenar, pero la mayoría de las veces se asocian con salsa de tomate. Esta vez he preparado un plato más ligero en calorías cuyo relleno consiste en pechuga de pollo, champiñones y verduras. Lleva un poco de tiempo, pero es un plato delicioso y de gran aspecto que satisfará a cualquiera que lo pruebe
2 pechugas de pollo (500 g), cortadas finamente o picadas con una picadora de carne400 g de champiñones, cortados en dados pequeños250 g de brécol1 zanahoria, pelada y rallada en malla pequeña2 cebollas medianas finamente picadas1 cucharadita de orégano1 ½ cucharadita de hierbas provenzales1 cucharadita de pimienta½ cucharadita de sal1 lata pequeña de corna paquete de 250 g de pasta canelones4 dientes de ajo exprimidos con la prensa4 huevos250 ml de yogur griego1 cucharada de aceite de oliva1 cucharada de aceite, para freírsal y pimienta al gusto
Mezclar el pollo con el orégano y las hierbas provenzales. Calentar el aceite en una sartén y freír los champiñones y la cebolla. Después de unos 7 minutos, añadir el pollo y freír todo junto durante unos 15 minutos o hasta que el pollo esté frito y el agua de los champiñones se evapore. Pasar a un bol grande y dejar enfriar. Introduce el brócoli en agua hirviendo con sal y cuécelo durante 4 minutos. Sácalo y vierte agua fría sobre él para apagarlo. Pícalo en trozos pequeños y añádelo al pollo. Añade también el maíz, la pimienta, la sal, 2 huevos al bol y mezcla bien. Probar el relleno y eventualmente sazonar al gusto. En un bol más pequeño, mezcla los 2 huevos, el ajo y el yogur. Sazona la salsa con sal y pimienta y mezcla bien. Unte una cazuela cuadrada con aceite de oliva. Rellenar la pasta con el relleno de carne con las manos y colocarla en una fuente apta para el horno. Rocíe cada capa de pasta con la salsa de yogur y ajo y viértala por toda la superficie de la fuente. Cubrir la fuente con una tapa o papel de aluminio y hornear a 180°C durante unos 40 minutos.
Canelones de pollo jamie oliver
1. Calentar 1/4 de taza de aceite en una cacerola a fuego medio y rehogar la cebolla hasta que esté transparente, unos 5 min. Añadir el orégano, la hoja de laurel y la salsa de tomate y cocer a fuego lento durante unos 15 min. Retirar la hoja de laurel y reservar la salsa.
3. 3. Llene una olla grande con agua, añada sal y 1 cucharada de aceite, y llévelo a ebullición rápida a fuego alto. Eche los canelones, uno a uno, y hiérvalos hasta que estén apenas tiernos, unos 5 min. Escúrralos y apártelos sobre una toalla húmeda para que se enfríen.
1. Calentar 1/4 de taza de aceite en una cacerola a fuego medio y rehogar la cebolla hasta que esté transparente, unos 5 min. Añadir el orégano, el laurel y la salsa de tomate y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Retirar la hoja de laurel y reservar la salsa.
3. 3. Llene una olla grande con agua, añada sal y 1 cucharada de aceite, y llévelo a ebullición rápida a fuego alto. Eche los canelones, uno a uno, y hiérvalos hasta que estén apenas tiernos, unos 5 min. Escúrralos y apártelos sobre una toalla húmeda para que se enfríen.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista titulado o a un médico si tiene algún problema médico relacionado con la nutrición.
Canelones de pollo y espinacas con bechamel
“Esta es la receta de canelones más sencilla y tonta que se puede hacer, porque vamos a falsificar los canelones”, dice Rach. “No vamos a rellenar tubos de pasta, sino que vamos a cocer rápidamente, en seis minutos, cuadraditos de pasta que se hacen para lasaña”. Luego se enrollan con el relleno y la bechamel, se cubren con passata y parmesano en una cazuela y se asan. Más fácil imposible.
A Rach le gusta servir los canelones con una ensalada de rúcula o escarola picada con hinojo y cebolla blanca en tiras. Aliña con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Empiece la comida con el Negroni de naranja sanguina de John.
Escurra todo el líquido de las espinacas en un paño de cocina. En una sartén mediana a fuego medio, calentar el AOVE, añadir el ajo y la ralladura y remover. Añadir las espinacas, sazonar con sal y pimienta negra o roja, añadir un chorrito de caldo de pollo o agua y calentar. Retirar de la sartén y poner en un cuenco.
En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio, añadir la harina para hacer una salsa roux y añadir la leche caliente. Espesar y sazonar con sal, pimienta blanca y nuez moscada. Mantener caliente mientras se montan los canelones; si queda demasiado espeso, añadir un chorrito de caldo para diluirlo.
