Recetas de espaguetis vegetarianos italianos

Espaguetis vegetales rápidos y fáciles que saben tan bien que ni te darás cuenta de que están cargados de verduras nutritivas. Esta receta de pasta vegetariana tiene más de 1 ½ libras de verduras. Estos espaguetis están tan buenos que podríamos comerlos todos los días. Ir a la receta de espaguetis vegetarianos frescos

Piensa en esto como una receta de pasta vegetariana versátil que funciona de maravilla con una variedad de verduras para que puedas usar lo que tengas en la nevera. Me gusta pensar en esto como una gran manera de utilizar los restos de verduras que quedan en el cajón de los productos.

Si buscas una receta de pasta baja en carbohidratos, prueba nuestros Tallarines de calabacín sin culpa. Cambiamos la pasta por fideos de calabacín. Mira cómo lo hacemos usando un espiralizador o si no tienes uno, mira nuestros consejos para usar una mandolina o pelador de verduras.

Tomates enteros enlatados – Puedes utilizar tomates en dados o triturados, pero nos encanta la textura de los tomates enteros para esta receta. Justo después de añadirlos a la olla, los aplastamos un poco con una cuchara para que se deshagan en una salsa con trocitos. También puedes utilizar tomates frescos escaldados y pelados -en nuestra receta de salsa de pasta casera encontrarás consejos para pelar tomates frescos-.

¿Por qué poner zanahorias en la salsa de espaguetis?

Las zanahorias añaden dulzor a la salsa sin necesidad de añadirle azúcar.

¿Es sana la pasta con verduras?

“Si quieres reducir el consumo de carbohidratos y calorías, prueba las pastas vegetarianas”, dice Thayer. “Tendrán un poco menos o cantidades similares de fibra y muchas menos proteínas que la pasta tradicional, pero son una gran alternativa para cualquiera – especialmente para aquellos con sensibilidad al gluten, alergias al trigo o enfermedad celíaca.”

¿Es necesario hervir las verduras para la pasta?

Escaldar las verduras en el agua

Puedes añadir verduras de cocción rápida, como guisantes verdes, al agua cuando la pasta esté casi hecha y escurrir la pasta y los guisantes juntos antes de salsear. Con las verduras que necesitan un poco más de tiempo, como el brócoli o el brécol, puedes escaldarlas y retirarlas antes de echar la pasta.

Receta de Macarrones a la boloñesa italiana

Salsa de verduras para espaguetis

Pasta con verduras en salsa de tomate (con fotos paso a paso y receta en vídeo)- fácil, deliciosa y probablemente el plato de pasta que más se prepara. Este plato de pasta con salsa de tomate ácida está repleto de verduras, alubias negras, queso y hierbas.Plato apto para niños y adultos, listo en menos de 30 minutos. Una receta estupenda para una cena en un día de semana ajetreado y las sobras se pueden guardar para el almuerzo del día siguiente.

La pasta tiene su origen en la cocina italiana y es su alimento básico. La pasta se elabora con harina de trigo duro y está disponible tanto fresca como seca. Aunque la pasta frita se produce comercialmente y es fácil de conseguir. Si tienes alguna restricción dietética, la pasta sin gluten (hecha de maíz y arroz) es una opción. La pasta integral también es un magnífico sustituto de la pasta normal. Tiene un sabor a nuez y una textura resistente. El tiempo de cocción puede ser un poco más largo si se utiliza pasta integral.

La pasta está disponible en diferentes formas y tamaños. En la receta de hoy he utilizado pasta cellantani. Es rizada y ligeramente más larga. Es una de las pastas favoritas de mis hijos. La pasta cellantani, que es un poco gruesa, va bien con una salsa a base de tomate. Mantiene mejor la salsa. Otras formas de pasta que combinan bien con la salsa de tomate son penne, rotini, rigatoni, ziti y campanelle.

Verduras para los espaguetis a la boloñesa

Esta es la receta de salsa italiana para pasta de mi Nonna y está llena de hierbas frescas y tomates San Marzano. La adición de zanahorias le da a la salsa la cantidad perfecta de dulzor sin necesidad de azúcar. Esta receta de salsa de tomate va muy bien con tu tipo favorito de pasta y es la comida ideal para los domingos.Ir a la receta

Receta de Tallarines integrales

Si alguien me pregunta cuál es mi comida favorita, le diría que la pasta, sobre todo con salsa de tomate. En mi opinión, es la mejor comida, la más reconfortante. También creo que es la comida casera perfecta para servir a todo el mundo.

Esta receta ocupa un lugar especial en mi corazón. Cuando era pequeña, visitábamos a mi Nonna en Inglaterra y siempre me hacía mucha ilusión que preparara la salsa para la pasta. Era y es la mejor de todas. Nada puede reemplazar verla hacer esta receta y luego disfrutarla juntas, pero cada vez que la hago pienso en ella y soy tan afortunada de tener esta receta para recrearla. Espero que os guste tanto como a mí.

¿Cómo endulzas la salsa de tomate? Mi forma favorita de endulzar la salsa es utilizar zanahorias, que le añaden un dulzor natural. Sin embargo, si por alguna razón no quieres usar zanahorias, puedes añadir un poquito de azúcar. ¿Puedo preparar esta receta de salsa para pasta con antelación? Sí. Esta salsa se puede preparar unos días antes de consumirla. Se conservará en el frigorífico unos 5 días y también se puede congelar. ¿Se puede utilizar esta receta para hacer conservas? No, esta receta no se ha probado para conservas, por lo que no la recomiendo. ¿Se puede utilizar la salsa de pasta para pizza? Sí, si no te importa que la salsa de la pizza sea más espesa, esta salsa es estupenda para pizza.

Espaguetis vegetarianos

Esta salsa para pasta es una salsa de tomate en trozos con albahaca fresca y verduras de verano, y el calabacín, los champiñones y las hierbas frescas la hacen aún más deliciosa. Es una salsa perfecta para una comida sin carne o para invitados vegetarianos.

Receta de Canelones de merluza y gambas

Utilice la salsa para una cena de espaguetis o lasaña o para hacer pollo o berenjenas a la parmesana. También es una salsa fabulosa para palitos de mozzarella o pan. Consulte los consejos y variaciones a continuación para obtener más ideas.

Esta salsa se congela muy bien. Si tienes un excedente de verduras frescas de la huerta, considera ampliar la receta y congelarla en porciones individuales o del tamaño de una comida. Es una salsa estupenda para tener a mano como salsa para mojar o para platos de pasta.

¿Te sobran tomates en el huerto? Es el momento perfecto para hacer salsa de tomate casera. Aunque cualquier tomate sirve, son preferibles los tomates de pasta porque contienen menos agua y menos semillas. Los tomates Roma, San Marzano, Amish, Opalka y Linguisa polaco funcionan bien para esta salsa. Independientemente del tipo de tomate que decida utilizar, asegúrese de que estén maduros, firmes y tengan un color vivo.