Receta de Pizza de jamón serrano y champiñones
Pizza de prosciutto, champiñones y rúcula
Preparación — 10 minutosLo mejor es hacer su propia masa para la masa de pizza, pero también puede utilizar una masa de pizza comprada en la tienda. Haz clic aquí para aprender a crear tu propia masa de pizza desde cero.MIENTRAS tanto, precalienta el horno a una temperatura de 200 grados Celsius o 390 grados Fahrenheit. CUBRE la masa de pizza con una cucharada sopera con la passata, consulta la lista de ingredientes para saber cómo hacer rápidamente tu propia passata.HORNEA la masa de pizza durante unos 10 minutos (o hasta que esté lista) en el horno precalentado. El tiempo exacto variará dependiendo del tipo de horno que se utilice. Hornear la pizza no llevará mucho tiempo, ya que aún no tiene cobertura. Así que ¡no la pierdas de vista! Pizza de jamón serrano y rúculaFinalización de la pizza de jamón serrano y rúcula — 5 minutos RETIRAR la masa de pizza del horno. COLOCA la pizza sobre una tabla de madera para poder servirla fácilmente. DIVIDE 4 lonchas de jamón serrano y un puñado de rúcula.RASA el queso grana padano sobre la pizza, usa la cantidad que quieras. CORTA la pizza en 8 porciones iguales utilizando el cortapizzas. DISFRUTA de esta deliciosa pizza de jamón serrano y rúcula.
Pizza de jamón serrano
Ah, ¡la pizza de jamón serrano! La épica unión de dos inventos italianos explota con un espectacular sabor umami, equilibrado aquí por el delicado sabor de ensueño de la burrata y el toque picante de la rúcula verde brillante.
Como la mayoría de los grandes platos italianos, esta pizza se basa en ingredientes de calidad y una preparación sencilla. Es un plato de contrapuntos armoniosos. Menos es más. No abarrotes tu porción. Recuerda que el David de Miguel Ángel surgió de un único bloque de mármol.
Deja la salsa y los ingredientes ligeros y hornea la pizza sólo con queso y salsa, añadiendo después el jamón, la rúcula y el parmesano. El jamón york quedará sedoso y tierno, y la rúcula mantendrá su vibrante sabor.
“La pizza casera es uno de mis platos favoritos para una cena fácil entre semana. Añadir jamón serrano y rúcula a esta receta de pizza es una genialidad. El prosciutto aporta algo de dulzor y salado a la pizza, mientras que la rúcula añade algo de picante que se equilibra muy bien con la guarnición de aceite de oliva y parmesano!” -Kiana Rollins
Recetas con jamón serrano
La noche de pizza está a punto de ser aún mejor con esta pizza de pera y jamón serrano. La combinación es dulce y salada. El sabor es increíble Si tienes amigos el fin de semana, esta pizza sería un aperitivo fantásticoIngredientes– bases de pizza da piero- 3 peras pequeñas- 4 lonchas de prosciutto- 1 tarrina de queso de cabra de arándanos roulade (el queso de cabra normal también sirve)- 2 cucharadas de mantequilla- 2 cucharadas de azúcar morenoMétodo– derrite la mantequilla y el azúcar moreno en una olla a fuego medio. Añadir las peras cortadas en rodajas y cocinar durante unos 10 minutos, para caramelizar.- precalentar el horno a temperatura más alta- añadir las peras, queso de cabra y jamón crudo a la base de pizza- cocinar en el horno durante 3-5 minutos hasta que estén crujientes- retirar del horno, esparcir hojas de albahaca fresca, cortar y disfrutar.
Mientras escribo, casi puedo saborear el bocado salado, picante y dulce de esta pizza n’duja. Es un ingrediente muy popular entre las pizzas y está disponible en la mayoría de las tiendas de productos artesanos. Se pronuncia en-DOO-ya, es una carne de cerdo untable y mantecosa procedente de Italia y hemos colaborado con el chef Dan Cruickshank en esta pizza épica. Esto es lo que nos cuenta Dan y su receta: “Una de mis pizzas favoritas para hacer en casa. Nos encanta la comida picante y nos encanta el salami, así que n’duja es perfecta. Es untable, parecido a la asobrassada. Es blando como la mantequilla, así que se derrite sobre la pizza. Si no lo encuentras en las tiendas, sustitúyelo por un buen chorizo Gubbeen. El chorizo es más firme como los salamis a los que estás acostumbrado, pero sigue siendo increíble en una pizza. Junto con las aceitunas, resulta bastante salado. Así que esta pizza combina perfectamente con una buena cerveza rubia. Corta la cebolla roja en rodajas finas. Un chorrito de zumo de limón y una cucharadita de azúcar si quieres endulzarlos. Y ya está. Déjalos unos 30 minutos hasta que adquieran un color eléctrico.
Serrano’s pizza cerca de mí
273 calorías; calorías de grasa 28%; grasa 8.4g; grasa saturada 3.7g; mono grasa 2.4g; poli grasa 0.8g; proteína 15.3g; carbohidratos 34.5g; fibra 0.4g; colesterol 23mg; hierro 2.3mg; sodio 723mg; calcio 254mg.
Estaba muy buena y era diferente. Generalmente hago una pizza vegetariana con queso de cabra, pero ésta fue un buen cambio. Me sorprendió que sólo necesitara 1/3 de taza de queso, pero fue más que suficiente. Utilicé una masa del libro Homemade Pantry que utiliza harina blanca, integral y de centeno. No tenía vino de Jerez, así que utilicé un poco de vino de Jerez junto con vino blanco. Estaba muy bueno.
Me pareció que estaba bastante bueno pero le haría algunos cambios la próxima vez. Creo que la idea mencionada anteriormente sobre el uso de aceite de oliva en la corteza es una buena idea. Yo extendí y prehorneé una masa de pizza de harina germinada que creo que es bastante saludable. Me di cuenta de que alguien usó todo el paquete (3 oz) de jamón serrano, pero la próxima vez yo usaría la mitad del paquete. No soy una persona de carne, sino de verduras, así que aumentaría la cantidad de champiñones. Más queso siempre es bueno. La mejor parte es el romero fresco que me aseguraría de que está en cada bocado. Gracias.
