Receta de LOMOS DE DORADA SOBRE VERDURAS
Cómo filetear dorado
Le encantará este pescado al horno tailandés, tierno y de sabor maravilloso. El filete se unta en una aromática salsa de coco, luego se envuelve en hojas de plátano (o papel de aluminio/pergamino) y se hornea.
El arroz con coco es un excelente acompañamiento opcional, o puede servirse con arroz normal o patatas. Casi cualquier tipo de pescado sirve para esta receta, como el salmón, el pargo rojo, el bacalao, la tilapia, el lenguado y otros. Es una receta de pescado fácil y saludable, divertida de preparar y con un sabor verdaderamente gourmet.
Receta de filete de dorado
Puede encontrar Dorada en distintos países con nombres diferentes. Por ejemplo, “Daurade Royale” en Francia, Alemania, EE.UU. y Canadá, también conocida como “Sea Bream” en el Reino Unido, “Orata” en Italia, “Dorada” en España y Rusia, “Goldbrasse” en Alemania, “Dourada” en Portugal y “Tsipoura” en Grecia. También, en algunos países, se la puede encontrar llamada “Dorado”. Se llame como se llame, lo único que sé es que le encantará cocinarlo.
El besugo se puede cocinar a la plancha, hervido o incluso frito. Pero una de mis formas favoritas de cocinar este pescado es al horno con unas rodajas de tomate y limón dentro del pescado, lo que lo hará más suculento y le dará un sabor especial.
En primer lugar, hay que limpiar el pescado. Quítale todos los órganos internos y todas las escamas. Cuando tengas el pescado listo, prepara las hierbas aromáticas (perejil, albahaca y tomillo), unas rodajas de limón y los tomates.
Prepara una bandeja de horno en la que vayas a cocinar el pescado. Coge una hoja de papel de horno y hazla doble de larga que tu bandeja de horno. Dobla el papel por la mitad. En la primera mitad del papel de horno, pondremos el pescado y con la segunda mitad, cubriremos el pescado.
Receta de dorada
Delicado, jugoso y apetitoso pescado para cenar. ¡Muy sencillo e increíblemente delicioso! Ingredientes Dorado – 2 uds. Tomates – 2 uds. Cebollas de bulbo – 1 ud. Aceite de oliva – 2 uds. Hierbas provenzales (secas) – 1 ud. Sal al gusto Pimienta negra molida – al gusto …
El dorado al horno es un plato estupendo para el que no se necesita ninguna guarnición complicada. Sólo especias, aceite de oliva y cítricos. La carne de pescado blanco quedará sorprendentemente jugosa si se hornea en papel de aluminio. Ingredientes Dorado (o lubina) – 500 g Aceite de oliva – 100 ml Limón j…
Hoy cocinaremos pescado al horno, con guarnición de verduras al vapor, pero no será un pescado sencillo. La receta de hoy es perfecta para aquellos amantes de la cocina a los que les encanta el pescado pero odian pelearse con las escamas. Hornearemos dorado a la sal. Ingredientes Dorado – 2 uds. Huevo…
¿Cómo cocinar pescado de forma sabrosa y sencilla? Le proponemos cocinarlo al horno, en salsa de tomate – la salsa lo saturará completamente y le dará un sabor extraordinario. Este pescado está delicioso tanto frío como caliente, ¡y cocinar no requiere mucho esfuerzo! Ingredientes Pescado…
Recetas de pescado dorado a la parrilla
29 de agosto de 2016 > por Mary AnnTiempo de preparación 15 minutosTiempo de cocción 12 minutosTiempo total 27 minutos¡Estos paquetes de Mahi Mahi a la plancha y verduras en papel de aluminio son un triunfo para el verano! Perfecto para una cena rápida y fácil a la parrilla y tan saludable.
Empezamos la semana con buen pie. Os prometí más marisco y eso es justo lo que vais a tener. Así que hoy, es Mahi Mahi a la Parrilla y Vegetales en Paquetes de Papel de aluminio para ganar.
Hay algunas cosas que tengo que aclarar antes de compartir la receta con ustedes hoy. Número uno… no puedo atribuirme todo el mérito de este plato. Puedo haber creado la receta (tan simple como es), preparado los paquetes de papel de aluminio y cocinado en la parrilla, pero eso fue realmente la parte fácil. El trabajo duro lo hizo otra persona. Hoy, todo el mérito es del pescador que pasó el día en el agua intentando pescar algo que todos pudiéramos disfrutar para cenar.
Ahora la confesión número dos. ¿Ves la foto de arriba del dorado cocido? Bueno, eso no es del pescado original. La noche que fui a cocinarlo, preparé todos los paquetes y los puse en la parrilla y noté que se acercaban algunas nubes. Y no estoy hablando de pequeñas nubes. Hablo de nubes enormes, grandes, negras y amenazadoras. ¡Uf! Necesitaba cocinar esos paquetes, sacarlos de la parrilla y hacer algunas fotos. Por desgracia, la madre naturaleza no estaba de mi parte. Empezó a llover a cántaros y la casa se quedó muy oscura y las fotos finales no se hicieron esa noche. Y como todos nos repartimos el pescado, no me quedó más para las fotos. ¡Wah wah! Así que aunque el pescado de la foto era mahi fresco, no era “nuestro” mahi fresco. Lo siento.
