Receta de Salmon en salsa amarilla de cebolla y champiñones
Salmón y setas
El salmón es un pescado fácil de preparar y un alimento básico en mi casa. El salmón salvaje, con su textura grasa, se chamusca rápidamente en una sartén y combina muy bien con cualquier tipo de verdura, y una sencilla salsa umami hecha con miso lo hace aún mejor. La pasta de miso comprada en la tienda crea una salsa rápida y lujosa que realza tanto el pescado como las setas, y sabe como salida de un restaurante japonés caro, pero se prepara rápidamente en la cocina de casa.
El salmón y las setas se complementan: uno es fresco, pero decadente, y el otro es de naturaleza terrosa. Una cebolleta en rodajas añade otra nota a la salsa, con un sabor muy parecido al de un plato de sopa de miso. Después de la cocción, me gusta poner el salmón chamuscado en un bol y verter la salsa y las setas por encima. La comida entera se hace en 20 minutos, y sabe como si hubiera tardado días en prepararse. En realidad creo que esto podría entrar en la categoría de “comida reconfortante”, está tan bueno. También se puede duplicar la receta para familias más numerosas.
Salmón con salsa de champiñones
inicio de páginaSalmón con salsa de champiñones y estragónSimple pero efectivo. Este plato de salmón es perfecto para una cita nocturna o si estás cocinando para impresionar.INGREDIENTESRecetado por @annasfamilykitchenMETODO1. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente y añade los filetes de salmón.
8. Vuelve a poner los filetes de salmón en la sartén durante dos minutos más y llévalos a la mesa espolvoreados con el estragón frescoComparteGALERÍACocínaloCHIMICHURRI STEAKHaz clic aquí para editar el texto e incluir la información que te gustaría destacar.Ver más
Receta de salmón con setas
¿Quién iba a decir que las cenas en sartén podían ser tan coloridas? Con crujientes judías verdes, sabrosa calabaza amarilla, dulces cebollas rojas y brillantes tomates cherry, estarás literalmente comiendo el arco iris con esta cena de salmón en sartén. Perfecta para todos los que tienen una agenda apretada y quieren comer más verduras. Menos platos, más color, ¡por favor!
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
Salmón a la sartén con champiñones
Me he dado cuenta de que os han encantado todas las recetas fáciles para cenar entre semana que he ido publicando. Eso me hace muy feliz. Sabiendo eso, voy a tratar de seguir trayendo más inspiración de comidas fáciles al blog. Tengo una larga lista de comidas que hago una y otra vez. ¿Por qué? Porque estas comidas suelen estar llenas de sabor, son fáciles y rápidas de hacer y gustan a toda la familia. Esas son las tres cosas que más busco a la hora de crear una cena entre semana. Este salmón es uno de los muchos que tengo en mi lista de platos para hacer entre semana. Es salado y sabroso, pero sencillo y directo. Yo lo sirvo con el Arroz con Ajo y Hierbas del Cercano Oriente. Es una mezcla de arroz ligero con toques de ajo. Combina perfectamente con este salmón. También puede utilizar arroz integral para una guarnición más saludable.
Una vez que tengo mi arroz cocinando empiezo a sudar algunas cebollas, champiñones y ajo en un baño poco profundo de mantequilla y aceite de oliva. Durante unos minutos, se reducirán de tamaño. En ese momento, añado el resto de ingredientes: worcestershire, espárragos, nata espesa, zumo de limón y queso parmesano. Le doy un toque de sal y pimienta y dejo que rompa a hervir… y tachán, ya está. Mientras se cocina la salsa, yo empiezo a calentar el salmón en una sartén de hierro fundido. Si no tienes una sartén de hierro fundido, tienes que conseguir una. Aunque no es un utensilio de cocina necesario en esta receta, le dará al salmón un buen sellado. Si el salmón es fino como el mío, se cocinará en cuestión de minutos. En 25 minutos, la cena está servida.
