Receta de Crema de melocotón con nata
Recetas de melocotones en conserva y nata montada
Preparar melocotones con nata es realmente fácil y sencillo. Es el dulce perfecto que aprovecha los melocotones frescos de temporada. Si nunca has hecho melocotones con nata, puede que te sientas un poco intimidado. ¿Cómo se sabe la proporción de nata y melocotón? ¿Se añade azúcar? Lo admito, estas eran mis preguntas. No recuerdo haber comido melocotones con nata en mi infancia. Ahora, que tengo un melocotonero con un exceso de melocotones, decidí que era el momento de probarlo.
Me parece que la temporada de melocotones es muy corta. Y como son mi fruta favorita del otoño, intento aprovecharla haciendo muchos postres de melocotón. Algunas de las formas en que utilizo estos melocotones frescos de verano es para hacer este postre de melocotón sin hornear, el cobbler de melocotón o la tarta de melocotón. También los añado a nuestros desayunos con esta tostada francesa rellena de melocotón. Y los conservo para los meses de invierno.
Pero he decidido que los melocotones con nata a la antigua es mi nuevo postre favorito del verano. Es TAN apestosamente fácil, que satisface mi gusto por lo dulce. Este post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, consulte mi política de divulgación completa para más detalles. Cómo hacer melocotones con nata
¿De qué están hechos los melocotones con nata?
El melocotón con nata se prepara vertiendo un poco de nata sobre los melocotones troceados. También se puede preparar añadiendo una cucharada de nata montada sobre los melocotones troceados. Suele servirse como postre, pero también puede tomarse en el desayuno. Es popular en EE.UU. (sobre todo en el Sur) y en otros países.
¿Cuál es la mejor combinación de melocotón?
El melocotón puede utilizarse como acento o como fondo y combina mejor con los azules. También puede combinarlo con verde menta y dorado para conseguir una paleta sofisticada y femenina.
Tarta con receta de melocotones y nata
Washington llevó un extenso registro de las plantaciones y la jardinería de Mount Vernon. Abundaban los huertos, con predominio de melocotoneros y manzanos. Sus diarios contienen numerosos detalles sobre la plantación y el vallado de los melocotoneros, notas sobre su floración primaveral y la maduración de la fruta, y descripciones de cómo las mujeres esclavizadas recogían la fruta para secarla o para hacer aguardiente de melocotón.
A principios de agosto de 1767, Martha y George Washington viajaron con sus amigos Sally y George Fairfax a lo que hoy es Berkeley Springs, Virginia Occidental, donde se instalaron para disfrutar del aire fresco de la montaña. El cocinero de los Washington acompañó al grupo y “no tardó en traer” víveres, como carnes y diversas verduras y frutas, entre ellas melocotones. Los melocotones podían comerse frescos o utilizarse para hacer helado, una delicia bienvenida en un día de agosto.
Receta de tarta de melocotón y nata
La clásica combinación de melocotones y nata es tan sencilla como parece: los melocotones, ligeramente azucarados y cocidos a fuego lento, sólo necesitan un chorrito de nata espesa fría y nada más. Recuerde prepararla con antelación para obtener los mejores resultados.
Mi intento de hacer una versión con nata cocida no salió tan bien como la clásica, pero no dude en probarla de todos modos: Después del paso 2, hierve a fuego lento la nata espesa con 1/4 de taza de azúcar hasta que espese ligeramente, unos 3 minutos. Retire del fuego y añada 2 cucharaditas de zumo de limón; deje enfriar un poco. Pase los melocotones a vasos de servir con una espumadera y vierta la nata caliente por encima. Cubra los vasos con film transparente y refrigérelos hasta que estén completamente fríos. Vierta el sirope de melocotón sobrante en un cazo y cuézalo a fuego lento hasta que se reduzca aproximadamente a la mitad, de 3 a 5 minutos. Deje enfriar brevemente antes de servir con una cuchara.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Receta de melocotones con nata y leche condensada
Y este Helado cremoso de melocotón fresco es uno de los mejores. Si tienes la suerte de tener un melocotonero, por desgracia yo no (albaricoquero sí), esta es una receta estupenda para aprovechar algunos. ¿No tienes árbol? No hay problema coge algunos de tu mercado o tienda local y ponte a ello.
Siempre que salimos a tomar un helado en verano soy bastante previsible, stracciatella (chispas de chocolate) y chocolate. Aburrido para algunos, increíble para mí. Aunque el italiano lo cambia cada vez, pero sólo con helado de fruta.
Así que este helado de melocotón le va como anillo al dedo. Sólo se necesitan cuatro ingredientes y una heladora. Después de un par de veranos de hacer helado sin batidora, decidí que este año sería el regreso de la máquina de helados.
A mitad de camino, añade el resto de los melocotones troceados y déjalo batir hasta que esté firme. A algunos les gusta comerlo enseguida, pero personalmente prefiero congelarlo durante una o dos horas o hasta que esté bien firme. Lo comas como lo comas, espero que disfrutes de este helado de melocotón fresco.
