Caramelo de cacahuete De la rosa

El dulce de cacahuate mexicano mazapán es exuberante y delicioso, y es la receta perfecta para el fin de semana porque no requiere cocción. Te sugiero que llames a algunos amigos y os divirtáis haciendo mazapán mexicano. Haz una tanda grande, como hice yo, y también crearás recuerdos.

Volvamos al pasado, hace más de cinco años, cuando preparé mazapán mexicano para una exposición de arte. Fue presentado como un objeto de arte, y comido, en una exposición de arte celebrada en febrero de 2010 en Houston, Texas, titulada “The Candy Shop.”

El mazapán tradicional es primo del mazapán, originario de Asia y Oriente Medio y elaborado con almendras y azúcar. El mazapán es netamente mexicano porque utiliza cacahuetes en lugar de almendras. La palabra española para cacahuete es “cacahuate”, que procede del nombre original mexicano en lengua náhuatl, tlacáhuatl. Tlacáhuatl se compone de las palabras tlalli, tierra, y cacahuatl, cacao, por lo que el cacahuete pequeño se conoce como “cacao de la tierra”.

El cacahuate es originario de Sudamérica y se cultivaba en Tehuacán, en el estado mexicano de Puebla, mucho antes del contacto europeo. La arqueología y los documentos nativos dan pruebas de que el cultivo del cacahuate en Tehuacán se remonta al año 200 de nuestra era.

¿De qué está hecho el mazapán mexicano?

El mazapán mexicano, también conocido como mazapán en español, es un dulce que consiste en cacahuetes y azúcar blanco. Es dulce, con sabor a nuez y ligeramente desmenuzable. Es similar al mazapán de almendra, pero contiene cacahuetes tostados en lugar de almendras.

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¿Es lo mismo mazapán que mazapán?

El mazapán es un alimento tradicional en las bodas y fiestas religiosas de Italia, Grecia y Chipre. En América Latina, un dulce popular parecido al mazapán que sustituye las almendras por cacahuetes se llama “mazapán”. En México, los piñones y los pistachos son otros sustitutos de las almendras en el mazapán.

Bebida Mazapán

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Mezclar la harina, el azúcar, la mantequilla, la mantequilla de cacahuete, la fructosa, el huevo, la yema de huevo y la sal y trabajar hasta obtener una masa firme. Envolver en film transparente y dejar reposar unos 20 minutos. A continuación, extenderla sobre una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 18×30 cm. Cortar en tres tiras a lo largo y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.

Para los macarrones, batir ligeramente las claras de huevo y mezclar suavemente con el mazapán, la fructosa, la ralladura de naranja y el zumo de limón. Introducir en una manga pastelera con boquilla de estrella y colocar pequeñas rosetas a lo largo de los bordes de las rebanadas de mantequilla de cacahuete. Calentar la mermelada o la jalea y extenderla por el centro de las rebanadas. A continuación, hornear a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Sacar del horno, dejar enfriar y cortar en trozos uniformes.

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Caramelo de cacahuete Mazapán

Su envoltura transparente empieza a sonar de una forma deliciosa cuando empiezas a abrir el paquete. Pronto sentirás la textura suave y ligera del dulce de cacahuate mexicano, que parece no tener peso sobre tus manos.

Entonces, las sabrosas texturas de Mazapán casi se derretirán dentro de tu boca, creando una mezcla divina entre el sabor dulce y a nuez del cacahuate y las texturas ligeras y cremosas del Dulce. ¡Toda una experiencia que te hará agua la boca!

Grupo Dulces de La Rosa – Dulces Mexicanos se ha consolidado como una empresa que ofrece excelentes productos a una amplia gama de sectores del mercado. Hoy en día, Grupo Dulces de La Rosa combina una serie de empresas que han llevado al grupo al liderazgo en América Latina en la producción y distribución de dulces y confitería a precios competitivos. Uno de los mayores fabricantes de dulces de México, Dulces De la Rosa fue fundada en 1945 en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, México. Inicialmente especializada en productos de confitería autóctonos, la empresa se expandió al mercado mundial y mejoró significativamente sus catálogos de productos. Hoy en día, los productos Dulces De la Rosa se venden en 17 países de América.

Caramelos Mazapán

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Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.