Receta de Torta de guanábana
Receta de pollo asado con guanábana
La guanábana tiene un fuerte sabor ácido. Suele comerse tal cual o mezclada y servida en bebidas. En este caso, la fruta se hace puré y se utiliza en una receta de tarta de queso. Se cultiva en los trópicos y subtrópicos y pertenece a la familia de las chirimoyas.
Base175 g de galletas dulces85 g de mantequilla derretidapizca de canela o nuez moscada Relleno 3 cucharaditas de gelatina en polvo 250 g de queso crema 400 g de lata de leche condensada⅓ taza de zumo de limón fresco 1 taza de puré de guanábana bien batido
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reducir la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Para hacer la base, precalentar el horno a 180˚C. Desmenuce las galletas y mézclelas bien con la mantequilla derretida y las especias. Presione en un molde para tartas engrasado y refrigere durante 30 minutos-1 hora antes de hornear durante 10 minutos hasta que se dore. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Receta de pollo con guanábana – Cook & Eating Food Show
La siguiente receta es del libro “El Arte de Vivir” de la autora dominicana Rosalía Gómez de Caro. Mientras investigaba el libro hace un año en internet vi este pastel. Desde entonces se me antojó, hasta que por fin me acordé, encontré la fruta y tuve tiempo de hacer la receta. La torta me gustó mucho y estoy segura que será un postre que haré de ahora en adelante cada temporada de guanábana.
2. Calentar la leche con la mantequilla justo hasta que se derrita y añadir la ralladura de limón, reservar. 3. Batir las claras a velocidad máxima hasta que estén a punto de nieve. Añadir las yemas de huevo una a una y, a continuación, añadir poco a poco el azúcar y la vainilla.
1. En una olla pequeña mezclar el azúcar, el zumo de la guanábana y el agua. Dejar hervir hasta que se disuelva todo el azúcar y espese ligeramente (8 minutos). Nota: Una vez enfriado, el almíbar tiende a espesarse, así que asegúrese de no cocinarlo más tiempo del necesario para poder recubrir las capas de bizcocho con facilidad. Cuando esté listo para decorar, prepare el merengue italiano.
Pasos para preparar la tarta húmeda Guyabano
Poner 250 g de galletas digestive en una bolsa de plástico y aplastarlas con un rodillo hasta hacerlas migas. Pasar las migas a un bol, añadir la nuez moscada o la canela y verter 100 g de mantequilla derretida. Mezclar bien hasta que las migas estén completamente cubiertas. Viértalas en el molde preparado y presione firmemente hacia abajo en la base para crear una capa uniforme. Cubrir con film transparente y enfriar en el frigorífico durante 1 hora para que cuaje bien.
Para hacer el relleno, espolvorear la gelatina sobre ¼ taza de agua caliente, mezclar bien y reservar. Batir el queso crema con la leche condensada y el zumo de limón, añadir el puré de guanábana y la gelatina. Vierta la mezcla en la base ya fría y firme y refrigere durante un par de horas o toda la noche para que cuaje.
Receta de guanábana / Pollo asado con
Este helado de guanábana mejorará tu día, ya sea como coprotagonista o en solitario. Es de los que se comen antes y después de cenar o en cualquier momento que necesites un poco más de alegría. No requiere muchos ingredientes, se prepara sin máquina de helados y se puede personalizar a gusto del consumidor con los ingredientes y remolinos que prefiera.
La guanábana es verde y espinosa por fuera, con una pulpa blanca suave y cremosa y semillas negras. La aventura cítrica de manzana y fresa con influencia de piña se llama graviola, guanábana en América Latina o corossol en Haití. En todo el Caribe, Centroamérica y Sudamérica se disfruta de esta joya tropical ácida y dulce cruda y en zumos, cócteles, natillas, batidos, siropes, batidos de leche y mucho más.
La carne de la guanábana es lo bastante blanda para comerla con cuchara y a veces se confunde con la de la chirimoya, más dulce y con forma de corazón, que no tiene las suaves y puntiagudas espinas de la guanábana. Si se encuentra fuera de su clima nativo, la pulpa de guanábana suele encontrarse en la sección de congelados de los mercados caribeños o latinos.
