Crema agria de guacamole

Por dentro: Aprende a hacer esta deliciosa, casera y auténtica receta de Guacamole con ingredientes sencillos que mi Abuela me enseñó a hacer cuando crecía en México. Además, consejos para evitar que el guacamole se ponga marrón.

El guacamole es un alimento básico de la cocina mexicana. Aunque es bastante sencillo de hacer, puede ser difícil conseguir el sabor perfecto. Sin embargo, con esta auténtica receta mexicana, te convertirás en un experto en poco tiempo.

Algunos de mis recuerdos favoritos de mi juventud son cuando pasaba tiempo cocinando con mi abuelita. Ella no tuvo hijas (tuvo 10 varones), y por eso le encantaba pasar tiempo con sus nietas. Mi hermana y yo tuvimos el privilegio de crecer cerca de ella. Eso nos dio la oportunidad de aprender mucho de ella.

Todos los días a la hora de cenar era como una fiesta: mucha gente, mucha comida y muchas sonrisas. Uno de los aperitivos más solicitados era siempre este guacamole casero. Mi abuela tenía un aguacatero en el jardín que daba unos aguacates de los más grandes que he visto nunca. Eso, combinado con esta deliciosa receta, hacía un guacamole increíble.

Receta de guacamole mexicano

Por si no lo sabe, el guacamole es una salsa a base de aguacate que se creó en México. Hoy en día, se utiliza en muchos platos mexicanos modernos, pero también ha pasado a formar parte de la cocina internacional y americana.

Receta de Salsa tártara casera

Si necesitas que tus aguacates maduren un poco más rápido, puedes guardarlos en una bolsa de papel marrón en un armario oscuro. Esto ayudará a acelerar el proceso, pero vigílalos porque pueden pasar rápidamente de poco maduros a demasiado maduros.

Receta de guacamole jamie oliver

El aguacate se dora cuando entra en contacto con el aire. Para evitar que se dore, haga lo siguiente: viértalo en un recipiente hermético. Golpear para eliminar las burbujas de aire, alisar la superficie. Cúbralo con una fina capa de aceite de oliva o agua tibia. El aguacate es tan denso que no lo absorberá. ¡¡Se mantiene verde durante 2 días enteros en la nevera!!

SÍ – ¡con moderación! El aguacate está repleto de vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables. Uno de los pocos productos naturales que contiene una cantidad sustancial de ácidos grasos monoinsaturados, que son grasas buenas conocidas por reducir el colesterol y promover la salud del corazón.

El aguacate también es bueno para perder peso porque contiene mucha fibra y grasas (¡buenas!) que te mantendrán saciado durante más tiempo. Es mucho mejor rellenar una ensalada con aguacate que con queso, o untar una tostada con aguacate que con mantequilla de cacahuete. Pero como tienen un 77% de grasa, hay que comerlos con moderación.

Receta de Salsa Alfredo con leche

Espero que pruebes esta receta tradicional. Añade un elemento extra de “wow” a tu guacamole, pero no te sabrá a cebolla. Nadie sabe por qué sabe tan bien, ¡sólo lo saben! – Nagi x

Receta fácil de guacamole

No hay forma mejor y más sencilla de disfrutar del aguacate fresco que en forma de guacamole. Es una salsa perfecta para todo el año, ya que ofrece algo sustancioso y saciante para el invierno, y verde y salado para el verano. Tanto si piensas servirlo en un cuenco rodeado de patatas fritas como si prefieres untarlo en una tostada para desayunar, hay una receta para ti. Hemos reunido aquí los 12 mejores guacamoles de Nueva Zelanda. Sólo necesitas un par de aguacates cremosos.¿Sabías que puedes comprar aguacates online aquí mismo, en Avocado Avenue?Recetas en este artículo:

Empecemos con un auténtico guacamole de Mexican Food Journal. Se trata de una receta fácil con la que empezar y que te hará practicar la técnica de la receta y probar los sabores para que puedas ampliarla más adelante con una mayor variedad de ingredientes. Pronto ni siquiera necesitarás una receta.Necesitarás:Método:Pon el aguacate, sin hueso ni piel, en un bol grande y aplástalo con un tenedor. A menos que quieras un guacamole en trozos (para el que tenemos una receta más abajo), asegúrate de machacarlo bien. Pruébalo a ver qué te parece y añade una pizca de sal. Sigue probando y añadiendo sal hasta que estés satisfecho con el sabor. El guacamole está mejor fresco.

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