Receta de Ajoblanco extremeño
Receta de gazpacho
Lettris es un curioso juego clon del tetris en el que todos los ladrillos tienen la misma forma cuadrada pero diferente contenido. Cada cuadrado lleva una letra. Para hacer desaparecer cuadrados y ahorrar espacio para otros cuadrados tienes que ensamblar palabras en inglés (izquierda, derecha, arriba, abajo) a partir de los cuadrados que van cayendo.
Boggle te da 3 minutos para encontrar tantas palabras (3 letras o más) como puedas en una cuadrícula de 16 letras. También puedes probar la cuadrícula de 16 letras. Las letras deben ser adyacentes y las palabras más largas puntúan mejor. A ver si consigues entrar en el Salón de la Fama de las cuadrículas.
Salsa de ajo blanco
La Navidad es una época para estar con los amigos y la familia, disfrutar de deliciosas comidas y bebidas y celebrar el espíritu navideño. En España, la Nochebuena es especialmente especial por la gran cantidad de tradiciones que se asocian a ella.
Las comidas navideñas españolas son algunas de las más queridas del mundo. Tanto si celebra la Navidad como si no, estos platos tradicionales le traerán un pedacito de España a su mesa. Desde gambas al ajillo hasta churros con chocolate caliente, aquí tiene 24 platos navideños españoles para disfrutar en 2022.
Los churros son una deliciosa comida navideña española que se puede degustar durante las fiestas de Navidad. Se trata de una masa frita rellena de canela y azúcar. Es popular en España, pero también puede encontrarse en otras partes de Latinoamérica.
Las frutas confitadas son un delicioso plato navideño español que puede degustarse durante las fiestas de Navidad. Este plato se elabora tomando frutas y envolviéndolas en una capa crujiente. A continuación, la fruta se asa hasta que se vuelve dulce y almibarada. Las frutas confitadas son perfectas para un banquete navideño.
Salmorejo
El Amontillado está un escalón por encima del Fino: tiene características similares pero es más corpulento y está más desarrollado en términos físico-químicos. Esto es lo que confiere al Amontillado su mayor complejidad sin dejar de ser delicado al paladar, lo que lo convierte en el maridaje perfecto para platos llenos de sabores intensos como el ajo.
Mientras tanto, ponga agua a hervir para escaldar las almendras. Para ello, se colocan las almendras en un colador y se vierten sobre ellas dos o tres cucharadas de agua hirviendo. Una vez frías, pelar las almendras.
En mi opinión, una opción igualmente eficaz y aceptable es poner las almendras peladas y los dientes de ajo en un vaso de batidora junto con un poco de agua fría de la nevera. Triturar bien con una batidora de mano; a continuación, añadir el pan, el aceite y el vinagre y triturar un poco más. Por último, añadir el agua fría restante, sal al gusto y meter en el frigorífico hasta que se enfríe por completo.
Este vino de exquisita complejidad triunfa en muchos campos, ya que es capaz de aportar su toque personal a una gran variedad de platos: pescados ahumados, quesos curados, carnes blancas, pescados grasos o incluso platos especiados. Como acompañante de ciertos platos de verduras como espárragos o alcachofas, el resultado es sublime.
Receta de sopa española
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El ajoblanco (a veces escrito ajo blanco) es una sopa fría popular española típica de Granada y Málaga (Andalucía). Se elabora con pan, almendras molidas, ajo, agua, aceite de oliva, sal y, a veces, vinagre. Suele servirse con uvas o rodajas de melón. Cuando no se disponía de almendras, por ejemplo durante la posguerra, se utilizaba harina de habas secas.
El pan (generalmente pan duro) se pone en remojo toda la noche para ablandarlo. Las almendras y el ajo se mezclan (a veces con vinagre) con un mortero hasta formar una pasta blanca. Por último, se añaden agua y aceite de oliva y se bate la mezcla hasta que adquiera una textura parecida a la de una emulsión.
