Receta de Sopa de haba verde

Receta eslovaca de sopa de judías verdes

Sopa de patata, judías verdes y bacon – ¡Una actualización! ¡Después de publicar esta receta en julio de 2015, se volvió loca! ¡¡¡Ha sido tan bien recibida, y anclada tantas veces!!! He tenido muchos lectores que me escriben diciéndome lo mucho que les encanta, también.

Por supuesto, cuando se puede recoger los frijoles directamente de su jardín, esta sopa es muy especial, pero que viven en el medio oeste, que no es el caso. Estos días, sin embargo, las judías verdes frescas en la sección de productos de la tienda de comestibles han sido muy buenas. Así que comemos esta sopa todo el año. Eso hace muy feliz a mi hijo pequeño. Hoy, cuando he actualizado este post, también he añadido un vídeo de la receta, ¡para que veas cómo se hace!

Comienza el post original: Algunos de vosotros estaréis pensando: “¿está compartiendo una receta de sopa, en julio? ¿Con este calor?” En nuestra casa comemos sopa todo el año. Es una de nuestras comidas favoritas. La mejor parte de esta receta en particular es hacerla cuando las judías verdes están frescas del jardín, o de su mercado local de agricultores.

Esta receta de sopa es de mi suegra, y era el favorito de mi marido creciendo. Yo nunca la he hecho en nuestros 24 años de matrimonio. Supongo que la razón es, que me tomó hasta los últimos años a amar realmente judías verdes frescas. Raro, ¿verdad? De niña, le decía a mi madre que no me gustaban porque eran “peludas”. Sin embargo, ahora estoy perdidamente enamorada de ellas, ¡y lamento haberme perdido tantos años de algo tan bueno!

Sopa de judías verdes con jamón

Las judías verdes son una buena fuente de fibra y proteínas y también contienen vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, C,E, K)y minerales como hierro, magnesio y potasio. También es un remedio casero tradicional para eliminar toxinas, reducir el calor corporal y favorecer una piel más sana.

En países siempre calurosos como Singapur, esta bebida refrescante proporciona un alivio maravilloso del calor abrasador y de los síntomas relacionados con el calor, como piel seca, dolores de cabeza y erupciones cutáneas. Beber esta sopa es una necesidad para mí, especialmente durante los periodos de niebla que parecen ocurrir casi todos los años en Singapur.

Mientras escribo esto, la calidad del aire en Singapur ha superado el rango insalubre de más de 200 P.S.I. por lo que es bueno beber más sopas desintoxicantes como esta para eliminar las toxinas de nuestro cuerpo. Otra bebida desintoxicante muy fácil de preparar es el agua de cebada, que suelo hacer en casa.

Las perlas de sagú no tienen sabor por sí solas, pero cuando se añaden a postres como éste, dan a la sopa una textura más suave e interesante. También mejora el aspecto de la sopa, ¿no crees? Consulta este post sobre cómo cocer sagú.

Receta china de sopa de judías verdes

Esta es una receta estupenda para aprender a cocinar una sopa deliciosa de la forma en que lo hace Oma. Es un “poco de esto y un poco de aquello”. Si nunca has cocinado así, pruébalo. Primero sigue mi receta de abajo la primera vez y luego experimenta un poco.

Una de nuestras lectoras, Judy Goeringer, me escribió para decirme que ha enlatado a presión esta sopa con gran éxito. Añadiré los ajustes de su receta justo debajo de la tarjeta de la receta para que puedas hacerla tú también.

Dorar la carne picada y añadir la cebolla. Sofreír hasta que la cebolla esté transparente. No es necesario que se dore, aunque si eso ocurre, no pasa nada. Añade el resto de ingredientes. Cuando añadas el caldo, utiliza la cuchara de madera para raspar los trocitos dorados del fondo de la olla. Este es el sabor que hará que tu sopa sea increíble.

Lleva a ebullición, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Ahora puedes elegir cómo quieres servir la sopa. Puede ser cremosa o con un caldo claro. Si se va a servir como un almuerzo ligero o un aperitivo, entonces probablemente mantenerlo como un caldo claro es best.However, si esto va a ser su comida principal, a continuación, añadir los copos de puré de patata instantánea para espesar la sopa es idea.

Receta de sopa italiana de judías verdes

y otros productos tónicos nutritivos, todos ellos con un precio elevado. Sin embargo, esto no es necesariamente cierto, ya que los alimentos más sanos no siempre tienen un precio que nos resienta el bolsillo.

Culturalmente, algunos de nosotros conocemos productos como el nido de pájaro o la esencia de pollo, famosos por ser nutritivos. Sin embargo, algunos de estos productos son caros debido al proceso de obtención, lo que no significa necesariamente que el producto sea más nutritivo.

Las judías mungo o judías verdes están repletas de nutrientes saludables, ricas en vitaminas y minerales. Estas judías son una de las mejores fuentes vegetales de proteínas ricas en aminoácidos que nuestro organismo no puede producir por sí mismo.

Se cree que las judías mungo tienen propiedades antiinflamatorias que protegen contra los golpes de calor y las altas temperaturas corporales. Los estudios también han demostrado que el consumo regular de sopa de alubias mungo puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la hipertensión y el colesterol.

Las judías rojas o Adzuki tienen un alto contenido en fibra dietética que ayuda a mejorar la salud digestiva, al tiempo que aumenta la absorción de nutrientes saludables. El consumo regular de fibra dietética ayuda a mitigar problemas intestinales como el estreñimiento y la diarrea, al tiempo que reduce el riesgo de cáncer de colon.