Ensalada templada de espárragos y frutos rojos

Es otra receta de la casa, actualmente es portada oficial del blog en la cabecera. Aquí os dejo la elaboración completa acompañado con una salsa cumberland de rechupete…

ensalada templada con frutos rojos

Vamos al lio y a la cocina…

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Remojón granadino

Un clásico de la cocina andaluza con origen árabe y en donde se consume habitualmente en granada, córdoba y Jaén. La preparación de este plato puede variar de una provincia a otra pero todas mantienen varios ingredientes como es la naranja, una tapenade de olivas negras y un buen aceite de oliva virgen extra de la zona.

La elaboración de esta receta es a modo de tapa individual y con este tiempo nos viene bien para comer de acompañamiento. Sigue leyendo

Ensalada de salmón y piña con salsa yogurt

Os dejo nueva receta para hoy, una rica ensalada de salmón marinado de la manera tradicional y piña. Para días como hoy es un plato ideal para acompañar al plato principal.

Es una ensalada diferente, con dados de piña a la plancha junto con el salmón marinado dándole ese toque marino… Aquí os dejo la receta, buen provecho.

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