Receta de Aguacate con gambas frescas
¡No puedo dejar de comer esta ensalada fresca! Camarones con Aguacate
Esta ensalada de gambas y aguacate, increíblemente sencilla pero deliciosa, es la respuesta perfecta a las ensaladas frescas y saciantes. Llena de frescas gambas y cremosos aguacates, esta ensalada tiene un poco de sabor picante que te encantará por los trocitos de cebolla roja y el fabuloso aliño casero. ¡Es realmente una de nuestras favoritas del clima cálido!
Y esta ensalada no podría ser más rápida o sencilla, ¡lo que realmente ayuda a que sea una ensalada tan querida! No hay que cocinar nada para hacer la ensalada – sólo tienes que conseguir tus gambas al vapor en el mostrador de mariscos o hervir tus gambas con antelación para que tengas las gambas frías listas para esta receta de ensalada.
De nuevo, haz que esta ensalada sea muy sencilla cociendo las gambas al vapor cuando las compres. En el mostrador de marisco de mi supermercado te ofrecen las gambas al vapor cuando las compras. Después sólo tienes que pelarlas, desvenarlas y refrigerarlas. Yo también hiervo las gambas y las preparo con antelación para tenerlas listas en la nevera. Y siempre puedes comprar gambas cocidas, peladas y preparadas si quieres.
Esta ensalada de gambas y aguacate también sería perfecta dentro de pan fresco o pan de panadería para un delicioso sándwich para una cena más informal con amigos o apilada encima de una cama de verduras para una ensalada más elegante para un almuerzo.
¿Las gambas y el aguacate son buenos para la salud?
El aguacate es una excelente fuente de fibra dietética y potasio. Las gambas tienen 7,1 veces menos grasas saturadas que el aguacate. Las gambas tienen 8,4 veces menos hidratos de carbono que el aguacate. Las gambas son una gran fuente de calcio.
¿Cómo se prepara una ensalada de aguacate?
Coloque los tomates picados, el pepino en rodajas, la cebolla roja en rodajas, el aguacate en dados y el cilantro picado en una ensaladera grande. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de zumo de limón. Mezcle suavemente. Justo antes de servir, añada 1 cucharadita de sal marina y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.
Ensalada de gambas con aliño de aguacate
Esta ensalada de gambas y aguacate es fresca y ligera, ¡y sólo se tarda 10 minutos en preparar! Recuerda a un ceviche cítrico, pero sin pescado crudo. Suelo llevarla a comidas y picnics, y nunca me sobra nada porque todo el mundo la devora. ¡Los sabores son increíbles!
Esta ensalada de gambas y aguacate es del nuevo libro de cocina de mi amiga Gina, Skinnytaste Fast and Slow. Este es su segundo libro de cocina después de su New York Times Best Seller de hace dos años (tal vez recuerdes el Buttermilk Oven Fried Chicken que publiqué de su último libro), y este es todo sobre recetas súper rápidas y recetas de olla de cocción lenta. Esta ensalada de camarones con aguacate fue la primera receta que probé. Vi la foto y tuve un antojo instantáneo.
Esta receta se ha convertido ahora en una de mis opciones para llevar a eventos y fiestas. Es apta para muchas dietas como la baja en carbohidratos o la dieta ceto, y los aguacates maduros son celestiales con las jugosas gambas y el zumo de lima recién exprimido.
Utiliza gambas jumbo – Aunque las gambas más pequeñas son más económicas, este plato sabe MUCHO mejor si utilizas gambas más grandes. Quieres esos grandes trozos aquí para la mejor experiencia de comer. Puedo conseguir camarones jumbo pelados y desvenados por $15/lb en Costco, que no es mucho más que los camarones más pequeños.
Receta de salsa de aguacate y gambas cargada
Esta increíble Ensalada de Camarones y Aguacate está hecha con jugosos camarones, aguacate, rodajas de pepino y verduras frescas, todo mezclado con el más delicioso aderezo casero de miso cremoso. Baja en carbohidratos, muy fácil de hacer y lista en 30 minutos o menos.
Esta ensalada de gambas y aguacate es, con diferencia, la mejor ensalada que jamás hayas preparado. Rociada con el aliño de miso casero más increíble, cada bocado de esta ensalada que te cambiará la vida te llenará la boca de irresistibles sabores salados, cremosos y umami.
De todos modos, primero tenemos gambas. Esta ensalada está llena de mucha grasa, y de gambas frescas y deliciosas. Ricas en proteínas y bajas en grasa, las gambas son una de mis fuentes de proteínas favoritas y esta ensalada no sería lo mismo sin ellas. A continuación, tenemos aguacate. Cremoso, mantecoso, delicioso aguacate. Recomiendo encarecidamente al menos medio aguacate por ensalada. Por supuesto, más aguacate es siempre bienvenido. PERO, tratándose de una ensalada de gambas y aguacate, no recomiendo saltárselo. Luego están las verduras. Recomiendo añadir todas las verduras que te gustaría, pero sin duda meter algunos crujientes allí como la lechuga (rúcula es mi favorito), pepino y zanahorias.
Ensalada de gambas y aguacate a la plancha | Receta de ensalada de gambas frescas
Si estás buscando una ensalada rica en proteínas y nutrientes que no sólo sea rápida y fácil, sino que también esté repleta de un sabor increíble, esta Ensalada de Camarones y Aguacate cumplirá con todos esos requisitos. Es una receta sencilla que puedes tener preparada, emplatada y en la mesa en sólo 20 minutos.
Consejo: Puedes servir la ensalada como quieras, pero yo prefiero colocar los ingredientes en hileras porque así queda más bonita. Yo aliño la ensalada justo antes de servir, luego lo mezclo todo y sirvo.
Consejo: Otra forma de presentar las verduras y las gambas es colocándolas en racimos, lo que queda muy bien en una ensaladera redonda grande. Yo hice esto con mi Ensalada Antipasto, Ensalada de Taco y Ensalada de Pollo Búfalo, ¡y quedan muy bonitas!
Los camarones son una opción muy nutritiva para los que están en Keto o una dieta baja en carbohidratos. Por 6 onzas hay 34 gramos de proteína en los camarones, aproximadamente 1 gramo de carbohidratos y cero azúcares. Esto hace que las gambas sean una fuente perfecta de proteínas mientras mantienes tu consumo de carbohidratos al mínimo.
