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Contextura y sabores

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Categoría: Verduras y Hortalizas

Publicada el27/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de calabazitas con chorriso

por María González

Pasta con chorizo y calabacín Si estás buscando una deliciosa receta baja en carbohidratos y apta para celíacos que sea fácil y perfecta para el…

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Publicada el27/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Acelgas fritas

por María González

Salteado de col china y acelgas Para el alioli: En una batidora o procesador de alimentos, procesar el huevo con el ajo, 2 cucharadas de…

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Publicada el26/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Espinacas gratinadas con bechamel al horno

por María González

Pasta con Salsa Blanca | Pasta Cremosa al Horno Pasos Fáciles El gratinado de espinacas se suele hacer con espinacas asadas y bañadas con bechamel.…

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Publicada el26/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Tartaleta de espinaca tomate y queso

por María González

Tartaletas de tomate y 3 quesos Las tartaletas de tomate con ricotta y pesto son el regalo perfecto para una fiesta. Tus amigos omnívoros probablemente…

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Publicada el26/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Risotto de coliflor y champiñones

por María González

Risotto keto de coliflor y champiñones Admito que siempre he sido escéptico sobre el uso de la coliflor en lugar de arroz Arborio. Sin la…

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Publicada el25/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de planta a la zanahoria

por María González

Cómo comer hojas de zanahoria Las hojas de zanahoria tienen un sabor herbáceo parecido al del perejil que las hace ideales para preparar un pesto…

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Publicada el24/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Tomates al horno con perejil y ajo picado

por María González

Cómo hacer “Pomodori con il Riso” (Vegetariano) Me encantan muchas versiones de tomates rellenos al horno, pero la sencilla receta de Torquato Innocenti, un vendedor…

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Publicada el20/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Pimientos del piquillo rellenos de gambas

por María González

Marisco Panamei ~ Pimientos del Piquillo Rellenos La variedad de Pimientos Rellenos Son una buena alternativa como entrante o plato principal. Estos pimientos rellenos de…

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Publicada el17/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Endibias al Roquefort con Peras y Nueces

por María González

Escarola con queso azul y nueces Para el aliño:Mezclar todos los ingredientes en un bol y batir hasta que emulsionen.Para la ensalada:Aliñar la ensalada y…

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Publicada el17/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Coles de bruselas guisadas

por María González

Coles de Bruselas al curry Las coles de Bruselas estofadas son un acompañamiento rápido y fácil para cualquier comida. Después de saltearlas rápidamente en grasa…

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Publicada el16/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Zanahorias maceradas al orégano

por María González

Zanahorias marinadas en vinagre Tiempo de cocción 10 minutos (+ tiempo de refrigeración)Ingredientes1 kg de zanahorias ecológicas grandes, peladas y cortadas en bastones1 cebolla morada…

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Publicada el16/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Papas negras al horno

por María González

Cuñas de patata asadas Las patatas nuevas asadas al horno (o patatas baby) son sencillas de preparar y están llenas de sabor. Estas patatas se…

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Publicada el16/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas con patatas y pimientos

por María González

Unagi de berenjena Para preparar este rico y apetitoso plato vegetariano, empieza cortando las berenjenas (con piel) en tiras finas y déjalas reposar en sal…

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Publicada el16/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Coliflor en salsa de tomates con papas

por María González

Pasta con salsa de tomate y coliflor Prepara el mejor Aloo Gobi, ¡simplemente delicioso, lleno de sabor y saludable! No hay nada más reconfortante para…

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Publicada el16/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Montucas de Honduras

por María González

Montucas de honduras Entre las sopas que disfrutan los hondureños están la sopa de frijoles, la sopa de mondongo (sopa de callos), las sopas de…

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Publicada el15/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Papas sobre lecho de puerros fritos

por María González

Puerros a la mantequilla con pangritata No hay nada que me moleste más que la verdura descuidada. Es abusivo para la verdura, por un lado,…

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Publicada el15/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Zapallitos festivos rellenos con pasas y nueces

por María González

Recetas internacionales con calabacín ¡Ven a echar un vistazo a la cena de Navidad en nuestra casa! Desde un jamón glaseado con naranja, clavo y…

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Publicada el15/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas rellenas sin horno

por María González

Cómo asar patatas en la cocina de gas Noah Velush-Rogers trabaja en la preparación de alimentos para varios proveedores de la zona. Ha trabajado con…

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Publicada el15/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Tortilla de patatas con pimientos verdes y rojos

por María González

Tortilla española con pimientos y queso Seleccione una valoraciónDar Tortilla de patatas y pimientos rojos a la española 1/5Dar Tortilla de patatas y pimientos rojos…

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Publicada el14/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Brócoli gratinado vegano

por María González

Cazuela de brécol sin lácteos ¡La mejor receta de brócoli gratinado! El brócoli se mezcla con ajo para darle un montón de sabores increíbles, se…

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Publicada el13/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Pastel de berenjenas y pimientos con Thermomix

por María González

¡NUEVO! El más sencillo y DELICIOSO horneado Seguro que a vosotros también os gustará. La masa es muy interesante de usar y estoy un poco…

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Publicada el13/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Espuma de Pimientos

por María González

Recetas Isi Es temporada de tomates, pepinos y pimientos. ¡Es temporada de GAZPACHO! Escalofriante, refrescante, hidratante y fácil de preparar, el GAZPACHO es la famosa…

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Publicada el12/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Calabacines con salmón ahumado

por María González

Salmón con setas y calabacín Seleccionar puntuaciónDar Ensalada de calabacín con salmón ahumado, alcaparras y queso feta 1/5Dar Ensalada de calabacín con salmón ahumado, alcaparras…

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Publicada el10/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Papas boulangère

por María González

Patatas boulangère james martin Estas crujientes patatas doradas se cocinan en un delicioso caldo de pollo, con mantequilla, sal y tomillo, y se convierten en…

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Publicada el09/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Pimientos verdes rellenos

por María González

Recetas con pimiento verde ¿Qué tiene el olor de los clásicos pimientos rellenos que me pone de buen humor? Es lo mejor de los ingredientes…

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Publicada el09/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas con pimiento verde

por María González

Berenjenas, pimientos cebollas tomates Muchas recetas exigen salar y enjuagar la berenjena antes de cocinarla para eliminar su amargor. En su lugar, se puede utilizar…

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Publicada el09/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Lombarda con castañas

por María González

Lombarda encurtida templada Seleccionar puntuaciónDar lombarda con castañas asadas 1/5Dar lombarda con castañas asadas 2/5Dar lombarda con castañas asadas 3/5Dar lombarda con castañas asadas 4/5Dar…

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Publicada el07/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas al vapor

por María González

Woks de vida berenjena “Antes no me gustaba la berenjena”, escribe Liu, “hasta que descubrí el método de cocción al vapor. La berenjena suele freírse…

Leer más
Publicada el06/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Maqluba de berenjenas

por María González

Receta de arroz con pollo y berenjenas Maqluba, significa “boca abajo”. Viendo la foto, tiene todo el sentido, ¿verdad? Es un delicioso y reconfortante plato…

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Publicada el03/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Guisantes al tomillo

por María González

Receta de maíz y guisantes en conserva Esta guarnición de verduras fue sólo una de las muchas recetas nuevas que probé este Día de Acción…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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