Receta de Chips de calabacín al horno
Chips de calabacín al horno con pimentón y sal marina
Estos chips de calabacín al horno, fáciles y con queso, son adictivos. Son perfectas tanto para niños como para adultos. Nos encanta servirlas como aperitivo, tentempié o acompañamiento de comidas más copiosas. Ir a la receta de chips de calabacín al horno
Siempre estamos buscando recetas de calabacín fáciles y saludables. El calabacín está disponible en grandes cantidades durante el verano y suele estar disponible durante todo el año. Ya hemos compartido una de nuestras ensaladas de calabacín favoritas, cómo saltear rápidamente el calabacín y este pan de calabacín con almendras. Ahora es el momento de compartir estos fáciles chips de calabacín.
Hace unos años, nos enamoramos de un aperitivo en uno de nuestros restaurantes favoritos. Eran patatas fritas de calabacín con parmesano. Increíbles, pero fritas. Buscando una opción más sana, empezamos a hacer estas patatas fritas de calabacín al horno en casa. Siguen estando deliciosas y son mucho más sanas.
Estas patatas fritas están hechas con queso parmesano y albahaca fresca. Siempre se puede cambiar el parmesano por otro queso duro, como el cheddar. La albahaca también se puede sustituir por otra hierba fresca – eneldo fresco sería muy agradable.
¿Cómo evitar que los chips de calabacín se empapen?
No les metas prisa. Hornea los chips de calabacín hasta que veas que la mayor parte del líquido se ha evaporado. Si no lo haces así, el calabacín se pegará al papel de pergamino o las chips quedarán empapadas. También tendrás que dejar que los chips de calabacín se enfríen en la bandeja antes de sacarlos.
¿Cuánto duran los chips de calabacín caseros?
Guardar en un recipiente hermético hasta 1 semana, después de hornear y enfriar. Añade una toalla de papel para mantenerlas secas y crujientes. Los chips de calabacín son una gran adición a la fiambrera, incluyendo cualquiera de estas 101 ideas para el almuerzo.
¿Cómo se conservan crujientes los calabacines?
Corta el calabacín en rodajas y sálalo antes de cocinarlo para eliminar parte del exceso de humedad de la verdura (a la vez que se sazona mejor). Para ello, corta medio kilo de calabacín y échale ½ cucharadita de sal gorda. Déjelo escurrir en un colador durante unos 30 minutos antes de secarlo y cocinarlo.
Chips de calabacín al horno sin rebozar
Opta por las chips de calabacín al horno como una alternativa ligera pero sabrosa a las patatas fritas o a las patatas fritas. Esta receta de chips de calabacín al horno es una forma divertida y fácil de utilizar el calabacín de verano, y es una receta que su familia le pedirá una y otra vez. La alta temperatura del horno evaporará la humedad del interior del calabacín y crujirá la capa de pan rallado hasta conseguir un bonito color dorado. Cuanto más finas sean las rodajas, más crujientes quedarán en el horno. Si es necesario, seque las rodajas de calabacín con una toalla de papel antes de echarlas en el aceite para eliminar el exceso de humedad. Termine las rodajas de calabacín horneadas con hierbas frescas y aún más parmesano rallado para darles más sabor.
Rodajas de calabacín al horno
Más recetas favoritas con calabacínSi te encantan estos chips de calabacín al horno, prueba a cocinar calabacín en una de estas recetas a continuación:Y si todavía quieres más recetas con calabacín, ¡echa un vistazo a este post!Chips de calabacín al horno
Imprimir receta¡Estos crujientes chips de calabacín al horno son un delicioso aperitivo o guarnición de verano! Me encantan solas, pero también están deliciosas con salsa para mojar. IngredientesInstruccionesNotas*Para hacer esta receta vegana, sustituye el huevo por ¼ de taza de leche de frutos secos mezclada con 1 cucharada de linaza molida.
Chips de calabacín con panko
El siempre versátil calabacín. Nuestros chips de calabacín al horno son sólo una deliciosa manera de disfrutar del calabacín. Hay un millón de formas diferentes de preparar calabacín (como nuestro Pad Thai de calabacín o nuestra Pasta al pesto de calabacín crudo) y ésta es sólo una más para añadir a tu arsenal. Cójalos mientras estén calientes, teniendo en cuenta que los calabacines están en plena temporada de calabazas de verano en este momento.
Como he dicho antes, el calabacín es una gran verdura que se puede preparar de muchas maneras diferentes. El calabacín es también una dosis saludable de magnesio, potasio, vitamina A, vitamina C y calcio. Puedes comerlo como pasta cruda, hornearlo como patatas fritas, como hemos hecho aquí, o incluso batirlo en magdalenas o pan de calabacín. Queremos utilizar todo el calabacín que podamos, especialmente en estos meses de verano en los que el calabacín crece hasta tamaños monstruosos.
La lista de ingredientes para estos chips de calabacín es tan sencilla como su elaboración. Todo lo que vas a necesitar es un calabacín grande, aceite de oliva, pimienta de cayena y un poco de sal y pimienta al gusto. Para empezar, precalienta el horno a 375ºF. Corta el calabacín en rodajas finas y uniformes. Asegúrate de que no sean demasiado finas, de lo contrario se pegarán a la bandeja del horno. Si son lo suficientemente gruesas, se deslizarán fácilmente con una espátula. Unte cada uno de los “chips” con aceite de oliva y colóquelos en una bandeja para hornear. Espolvoréelas con pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Hornear los chips durante unos 30-45 minutos o hasta que estén crujientes.
