Salsa Búfalo VEGANA | Bocaditos de Coliflor | The Edgy Veg

Las alitas de coliflor con salsa búfalo son fáciles de hacer en casa y tienen un sabor increíble tanto para los amantes de las verduras como de la carne. Sírvelas como aperitivo para el día del partido o como acompañamiento de tus cenas favoritas. Salta a la Receta fácil de coliflor de búfalo al horno o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlas.

Nos encanta la salsa picante de búfalo. Está presente en muchas de nuestras recetas, incluyendo nuestras alitas de pollo picantes al horno, esta pizza fácil de pollo búfalo, e incluso en este tazón de arroz. Nos gusta tanto que incluso te hemos enseñado cómo hacer salsa de alitas búfalo en casa.

Esta vez, te mostramos cómo convertir una coliflor normal en un aperitivo sabroso y adictivo. Estas “alitas” de coliflor están inspiradas en las alitas de pollo búfalo. Son sencillas de hacer y, según nuestra experiencia, son devoradas por casi todo el mundo. Esta receta gusta a adultos, niños, vegetarianos e incluso a los amantes de la carne.

Hablemos rápidamente de cómo asar la coliflor – ya compartimos estos consejos en nuestra receta definitiva de brócoli asado (por cierto, el brócoli sería un excelente sustituto para esta receta vegetariana de alitas de pollo búfalo). Para más recetas de coliflor asada, echa un vistazo a nuestra coliflor asada picante con chile y lima, esta coliflor asada con limón y parmesano, y nuestra coliflor al curry tailandés.

Receta de Cesta de plátanos rellenas

Receta de alitas de búfalo de coliflor | Cait Straight Up

Las guarniciones a base de verduras están de moda en los últimos años: la coliflor cortada en pequeños granos como “arroz”, las judías verdes reutilizadas como patatas fritas… todas las grandes marcas se están pasando a las guarniciones artesanales libres de culpa.

Cocinar: Se pueden hacer al horno o en el microondas. Yo no probé esta última opción porque, francamente, lo más probable es que el resultado fuera un desastre blando. De hecho, utilicé mi fiel freidora de aire, que funcionó de maravilla. Las alitas vienen acompañadas de una salsa Buffalo que se pone en agua caliente, se abre y se vierte sobre las alitas cuando están crujientes.

Sabor y textura: ¿Te gusta la coliflor? Todo listo. Si no, adelante. Es así de sencillo. El exterior de estas “alitas” es bastante crujiente. En el interior hay un poco de blandura, pero más allá de eso, todo es sabor a coliflor terrosa.

Decidí mezclar la salsa Buffalo. Tengo una gama de salsas estelares en mi nevera que estaba seguro de que sería superior a la salsa proporcionada paquete. Esto da cierta flexibilidad a cómo terminar este plato.

Alitas de coliflor a la búfala I The Buddhist Chef

Esta masa puede hacerse fácilmente vegana utilizando agua o leche de almendras o de soja en su lugar. Bate la harina, las especias, la leche y el agua hasta que no queden grumos. Sumerge la coliflor en la masa, por tandas.

Receta de Tradicional brócoli rebozado

Cuando la coliflor esté completamente cubierta, colóquela en una bandeja engrasada. Asegúrese de escurrir toda la masa posible de la coliflor antes de colocarla en la sartén. Yo eché toda la masa de una vez y se me pegó al hornear.

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Alitas de coliflor

Los bocaditos de coliflor búfalo al horno son un aperitivo o tentempié divertido y fácil de preparar con unos pocos ingredientes sencillos. Con todo el sabor de las alitas de pollo, estos bocaditos de coliflor bajos en carbohidratos y vegetarianos tienen un interior suave y tierno y un exterior crujiente.

Todo el sabor delicioso y ácido de las alitas de pollo búfalo sin el desorden y las calorías. Nunca he sido un gran fan de las alitas de pollo búfalo, por lo que esta sustitución fue fácil. Pero incluso a todos los fans de las alitas les encantarán estos pequeños nuggets de coliflor cubiertos de salsa búfalo picante.

Mezclados con tu salsa de búfalo favorita, hecha en casa o comprada en la tienda, y bañados en queso azul cremoso o aderezo ranchero, esta receta saludable de coliflor con salsa de búfalo es una de las favoritas del público y siempre se acaba en cuestión de minutos.

Receta de Acelga salteada con ajo ostras y aromáticos

Notará que decidí no rebozar estos bocaditos de coliflor de búfalo en pan rallado o harina común. Al omitir el pan rallado, puedes disfrutar aún más de estos saludables bocaditos de coliflor búfalo, ¡sin culpa! También son mucho más fáciles de hacer de esta manera (¡y me encantan las recetas fáciles!)