Receta de Pastel de calabacín y queso
Recetas con calabacines Ball
comparte Esta sabrosa tarta de queso con calabacín es perfecta para esta época del año en la que el verano está llegando a su fin y el calabacín abunda. Este plato se puede servir para el almuerzo, el almuerzo o incluso una opción vegetariana para la cena.Se hace con tres tipos diferentes de queso que se puede variar de acuerdo a su gusto, además de que se hornea sin una corteza que le da un resultado tan ligero y cremoso.Junto con el queso se sentirá un toque de ajo, así como el sabor fresco de limón en todo el relleno, todo lo cual complementa el calabacín muy bien. He hecho tartas y pasteles de calabacín en el pasado, normalmente cortando las verduras en dados, pero para darle un toque diferente corté el calabacín a lo largo, ¡me encanta cómo queda cuando se termina de hornear! Es muy fácil, sólo tienes que meter las rodajas de la forma que quieras.No te puedes equivocar, siempre sale bonito.5.0 from 1 reviewsSavory Zucchini Ricotta Cheesecake PrintAuthor: MarieIngredientesInstrucciones3.4.3177
Comentarios¡Hola y bienvenidos!Soy Marie, esposa, madre, suegra y abuela de dos preciosas niñas. Mi pasión es la comida, clara y sencilla, pero sobre todo la comida italiana, de ahí el nombre de mi blog, Orgullosa Cocinera Italiana. Quiero que te sientas como en casa aquí, así que toma una taza de café, yo traeré los pasteles, echa un vistazo y ¡disfruta de tu visita! {Leer más sobre mí}
Bolas de queso y calabacín
Ésta ha sido una de mis recetas favoritas desde que la publiqué por primera vez en 2008. Preparé una tarta de queso ricotta con calabacín después de una visita veraniega al mercado de agricultores. Las pieles verdes y amarillas de la calabaza junto con una buena cantidad de eneldo picado salpican visualmente el interior de esta sabrosa tarta. Utilicé el huevo justo para mantener la masa unida, creando una masa sencilla hecha principalmente de queso ricotta, pero también aromatizada con un poco de ajo, chalotas, ralladura de limón y algunos ingredientes rezagados que encontré merodeando por la cocina en busca de un propósito más elevado. Más ligera y con menos huevo que una quiche, tarda un poco en hornearse, pero el tiempo de preparación es mínimo. Junto con algunas guarniciones, sería una adición bienvenida a cualquier cesta de picnic, viaje de campamento o brunch.
Recetas relacionadas Ensalada de fideos arco iris con SrirachaEsta es una ensalada de fideos que se te antojará todos los días. Una maraña radiante y llena de color de fideos, col, zanahorias ralladas, jengibre de sushi encurtido y una abundancia de cilantro, albahaca y cebolletas. Lleva tofu y cacahuetes, coco, jengibre, aguacate y semillas de cáñamo. El aliño es sencillo pero contundente, con un fuerte toque picante de sriracha y lima.
Receta bisquick de pan de calabacín y queso cheddar
La cantidad de glaseado supone que vas a dejar el pastel en el molde y que sólo vas a glasearlo por encima. Si piensas sacar la tarta del molde y glasear los lados, tendrás que aumentar la cantidad de glaseado.
Es tan extraño mirar las notas de mi abuela. Menciona que “las nueces negras son buenas”. Las nueces negras son bastante difíciles de encontrar, pero había un nogal negro en nuestro bloque por el que ella y yo pasábamos de camino al supermercado. Si había nueces en el suelo, las recogía y las abríamos con un martillo al llegar a casa.
La mano le temblaba cada vez más a medida que envejecía. A los 90 ya tenía síntomas de Parkinson. Hay una nota más reciente dirigida a mi hermana aconsejándole que escurra el calabacín, en la que su letra es notablemente más temblorosa.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Pan de calabacín
Si tienes un huerto, lo más probable es que alguna vez hayas tenido demasiados calabacines a mano. En el pasado, amigos y vecinos demasiado entusiastas de la jardinería también nos han dejado bolsas de esta prolífica hortaliza en la puerta de casa.
Para ser precisos, los miembros de mi familia que antes eran contrarios al calabacín, ahora sólo son fans del calabacín cuando se hornea en este pastel, en el pan de calabacín clásico fácil o en el pan de calabacín con chocolate y mantequilla de cacahuete.
Para la mayoría de las recetas de pasteles, magdalenas y pan rápido a base de calabacín, tendrás que desmenuzar el calabacín. Esto se puede hacer a mano con un rallador de queso o se puede utilizar un procesador de alimentos con la cuchilla de rallar adjunta.
Esta receta rinde para un pastel de 8×8, pero yo suelo doblarla para que quepa en un molde de 9×13. Lo creas o no, el pastel desaparece sorprendentemente rápido. El glaseado de queso crema complementa tan bien el pastel que a menudo me encuentro volviendo a por un trozo más cada vez que lo hago.
