Receta de Pastel de vegetales
Receta de pastel cremoso de verduras
Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
1. Cortar las patatas en trozos pequeños y hornearlas durante 30 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas. 2. Cortar las demás verduras en trozos pequeños, rociar con aceite de oliva y hornear durante 15 min para el brócoli, y hasta 20 minutos para el resto.
3. Añada la mantequilla a la mezcla de cebolla y ajo y, a continuación, incorpore gradualmente dos o tres puñados de harina blanca normal y cocine hasta que se dore. Añadir la nata y remover durante unos 3 minutos hasta que la salsa espese. Añada la mezcla de cebolla y verduras asadas, e incorpore los guisantes congelados. Sazonar al gusto con sal y pimienta, reservar y dejar que la mezcla de verduras se enfríe un poco (se puede hacer con antelación).
Pastel de verduras de la huerta
Prepare un reconfortante plato de sabroso pastel de verduras, cubierto con una corteza hojaldrada. Esta versión está cargada de tiernas verduras y horneada con una tapa de hojaldre para obtener una comida abundante en porciones individuales.
Esta sabrosa tarta de verduras lleva zanahorias, patatas, cebollas y champiñones, y está recubierta de hojaldre. No hay nada más emocionante que golpear la punta de una cuchara para atravesar las crujientes capas de hojaldre y saborear las tiernas verduras que se esconden debajo.
La buena noticia es que no hace falta todo el día para preparar este sustancioso pastel de verduras. Comprar hojaldre congelado es una forma rápida y asequible de crear porciones individuales, lo que hace que esta cena sea fácil de servir, guardar e incluso congelar para más tarde.
Me encanta cortar una variedad de productos, especialmente para comidas reconfortantes como ésta. Una combinación de zanahorias, champiñones, guisantes y patatas constituye una base sabrosa. Las verduras se saltean con hierbas y ajo para darles un toque de sabor.
La harina se utiliza para espesar el relleno de este pastel. Yo hago un roux clásico con partes iguales de mantequilla y harina. Las verduras se saltean primero en mantequilla para que se ablanden y den más sabor al relleno, y luego se espolvorea la harina por encima.
Pastel de verduras fácil
Combate las noches más frías con un pastel maravillosamente cremoso y calentito. Este pastel dorado lleva Camembert al horno, calabaza dulce, berenjena y calabacín. Incluso puedes darle a esta receta de tarta un toque terroríficamente bueno para Halloween; sólo tienes que echar un vistazo a nuestro espeluznante consejo que te damos a continuación. Ver método
Truco espeluznante: Para convertir esta sabrosa tarta en un espectáculo de Halloween, como se muestra aquí, sólo tienes que seguir los pasos del 1 al 4, pero en lugar de recortar las flores y las hojas, extiende los 250 g (8 oz) adicionales de masa hasta obtener un cuadrado de 22 cm. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte la forma de una calabaza en la masa, incluido el tallo, y marque ligeramente la cara. Coloque la calabaza encima de la tarta y unte la parte superior de toda la tarta con huevo batido. Recorte los ojos, la nariz y la boca a través de las dos capas de hojaldre. A continuación, complete el paso 6 del método y disfrute de una cena espeluznante.
Para disfrutar de un sabor y una calidad óptimos, es preferible utilizar los productos congelados en los 3 meses siguientes a su fecha de congelación. Descongélalos y caliéntalos bien antes de consumirlos. Para más consejos sobre congelación y descongelación de alimentos, lee nuestro artículo Ama tu congelador.
Pastel de verduras de invierno
Este rápido y sencillo Pastel Mágico de Verduras animará a tu familia a comer verduras, ¡en todas las comidas! Ya sea para el desayuno, el almuerzo, la comida o la cena, es una opción sencilla que combina a la perfección con tu proteína favorita.
Es muy fácil caer en la aburrida rutina del brócoli al vapor o la ensalada iceberg, que al final resulta aburrida y poco estimulante. Así que vamos a animar las cosas y hacer que las comidas vuelvan a ser más interesantes con este sencillo pastel de verduras.
Soy una gran fan de los platos que puedo preparar con antelación y luego disfrutar a lo largo de la semana cuando necesito algo rápido. Algunos llaman a esto “preparación de comidas”, ¿verdad? Tanto si horneas el pastel de verduras con antelación como si lo cocinas justo antes de servirlo, es una receta fácil que se adapta a tu horario.
Mi pastel de calabacín siempre ha sido un favorito personal, y sé que a muchos de ustedes también les ha encantado esa receta. Por eso decidí darle un giro al clásico incorporando aún más productos en este Pastel de Verduras.
