Receta de Patatas al vapor con hierbas lékué
Patatas Russet
El aceite y la fritura realzan el sabor de forma natural. Estoy tan acostumbrada. Pero ahora no puedo freír por razones de salud y no puedo ni empezar a imaginar cómo conseguir resultados satisfactorios sólo con hervir, guisar y cocer al vapor. Es increíblemente soso. Para colmo, los condimentos grasos también están prohibidos (los que contienen grasa animal, como la mantequilla y las yemas de huevo). ¿Cómo puedo hacer que las verduras y la carne hervidas o al vapor sepan bien sin condimentos grasos? Es posible que empiece a salar demasiado las cosas, sólo para sentir algo, ¡lo cual también es malo! Hace poco que he conseguido dejar de consumir toneladas de sal. Me acostumbré a cantidades menores, e incluso empezó a saberme a comida. Pero estaba frita.
Es muy común que la gente diga que la comida sabe insípida después de cambios radicales de grasa y sal en su dieta. No es que la comida sea insípida, es que el cerebro está acostumbrado a probar mucha sal. La buena noticia es que te adaptarás a estos niveles más bajos, puede que te lleve algún tiempo y tienes que ser paciente.
La grasa no es necesaria para el sabor, es sólo uno de los muchos sabores. No puedes hacer que sepa graso sin grasa o salado sin sal, pero puedes añadir otros sabores en su lugar. Con una dieta baja en grasa y sal, tus mejores amigos son las hierbas, las especias y los cambios químicos derivados de la aplicación de calor. En lugar de freír el pescado empanado, puedes crear una costra en un trozo de pescado con una fina capa de aerosol para cocinar y una sartén caliente, o puedes hornearlo con una pincelada de glaseado de soja y miel.
Patata
El Grill Microondas es la forma más fácil de preparar comida a la parrilla en casa o en el dormitorio. Una forma sencilla de asar carnes, pollo, pescado, sándwiches, paninis, quesadillas, verduras y mucho más en sólo unos minutos en el microondas. ¡Simple, rápido y limpio con un delicioso resultado de grill! Cocine diferentes comidas con efecto grill de forma saludable y consiga resultados crujientes. El grill para microondas, pendiente de patente, tiene una plataforma antiadherente sin PFOA que transforma la energía del microondas en una superficie caliente y caldeada. El grill para microondas Lékué es seguro en todos los hornos microondas. Sin embargo, si la potencia del microondas supera los 900 vatios, reduzca la potencia de cocción del microondas para una cocción óptima.
Acerca de LékuéLos productos Lékué han revolucionado las cocinas de todo el mundo, convirtiéndolas en espacios para nuevas experiencias gastronómicas y sensaciones únicas. Mezclan sabores y texturas, crean recetas y diseñan productos que permiten a adultos y niños descubrir los placeres de cocinar en casa.
Recetas para microondas
Los productos Lékué se venden en más de 40 países de los 5 continentes y se adaptan a numerosas culturas culinarias. Son populares tanto entre los cocineros profesionales como entre los amantes de la cocina casera por su facilidad de uso y su potencial para cocinar de forma saludable. El estuche de vapor, uno de los muchos productos innovadores y funcionales de Lékué, permite cocinar de forma nutritiva. Es fácil de usar y permite al cocinero preparar recetas sin aceites añadidos. El estuche de vapor está fabricado con una “silicona platino”; es más elástica, suave y resistente que la silicona típica, y además es seguro para microondas, hornos convencionales, lavavajillas y congeladores. La funcionalidad y la versatilidad son los principios básicos de los productos Lékué. El estuche de vapor con bandeja extraíble permite cocinar al vapor de forma saludable para mantener los nutrientes.
Recetas con patatas
Hoy algo un poco diferente. Una comida de carne y patatas. He probado esta receta un par de veces. La segunda versión salió mejor que la primera. En la segunda versión, dejé la carne fuera durante 30 minutos y añadí la salsa de soja como adobo junto con el condimento para filetes. Creo que el resultado fue un producto más sabroso. Por un lado, la primera versión era mucho más chiclosa. Además, añadí romero y otra patata a la segunda versión, lo que también ayudó a que fuera una comida más sustanciosa.
Seque el filete con una toalla de papel. Añadir más condimento para filetes, si es necesario (el mío no necesitaba más condimento). Corte el filete en dados pequeños. Añada el filete al Estuche de Vapor, encima de las patatas. Cocine durante 2 minutos. Aliña con unas gotas de salsa worcestershire. Añade las cebollas de verdeo picadas.
Si tienes un microondas de 1100W, debes cambiar el nivel de potencia a 80 o 90%. O consulte el enlace “Tablas de microondas” en mi página Información útil para obtener ayuda sobre cómo convertir el tiempo de cocción para adaptarlo a su microondas.
